5 Cara membuat es kopyor segar dan nikmat untuk menu takjil
Merdeka.com - Sudah menyiapkan hidangan takjil untuk hari ini, Moms? Membatalkan puasa enaknya dengan minuman yang manis dan segar, terutama saat cuaca panas seperti ini. Misalnya saja es kelapa kopyor. Bagaimana cara membuat es kopyor yang enak?
Minuman segar yang satu ini dibuat dari kelapa yang mengalami kelainan genetik, sehingga daging buahnya lunak dan tidak menempel pada batok kelapa. Tetapi sekarang sudah banyak pula es kopyor yang dibuat dari kelapa kopyor sintetis. Bahan utamanya adalah agar-agar atau jeli.
Berikut ini kami sajikan cara membuat es kopyor asli dan es kopyor sintetis dari agar-agar dan jeli. Kami sertakan juga variasi resepnya agar Anda lebih mudah berkreasi. Bisa dijadikan ide bisnis kuliner untuk Ramadan 2018, lho, Moms.
-
Bagaimana cara membuat Es Kelapa Muda Jeruk? 1. Peras jeruk sunkist, lalu sisihkan terlebih dahulu. 2. Tuang air kelapa dan kerukan daging kelapa muda ke gelas. 3. Tuangkan air perasan jeruk sunkist dan gula cair. Aduk hingga rata. 4. Tambahkan es batu secukupnya, lalu segera sajikan.
-
Bagaimana cara membuat es kurma kelapa? Pisahkan daging kelapa dengan airnya. Air kelapa dibekukan di freezer. Potong-potong buah naga, nanas, alpukat, kurma dan daging kelapa muda. Masukkan air kelapa beku dalam bentuk pecahan es. Tuangkan dalam gelas, kucuri air lemon. Jadi rasa kelapa lebih murni, tidak ada tambahan es batu lain.
-
Apa itu Es Kelapa Muda Jeruk? Jika Anda mencari minuman segar yang sehat dan kaya vitamin untuk menghadapi cuaca yang gerah ini, cobalah resep es kelapa muda jeruk berikut ini.
-
Bagaimana membuat Es Kacang Merah Kelapa Parut? Cuci bersih kacang merah, rendam semalaman, rebus dengan daun pandan hingga empuk.Masukkan gula merah, gula putih, garam, cokelat meses. Rebus hinggs airnya tiris.Rebus santan dengan sejumput garam hingga mendidih.Selanjutnya, aduk santan secara terus-menerus. Sisihkan dan biarkan dingin.Siapkan es batu di wadah, beri nata de coco dan kelapa muda. Siram dengan kuah santan. Beri kacang merah dan taburan kacang tanah di atasnya.
-
Bagaimana cara membuat kelapa bakar? Pedagang buah kelapa bakar akan membakar buahnya terlebih dahulu dengan cara disimpan dalam tong atau wadah besar, kemudian dipanaskan dengan api yang menyala.
-
Bagaimana ampas kelapa dibuat? Pengambilan Daging Kelapa: Daging buah kelapa dipisahkan dari tempurungnya dan kemudian diparut atau dihancurkan.
Cara membuat es kopyor enak untuk dijual atau dimakan sendiri
Kalau Anda menginginkan es kopyor dengan rasa yang otentik, tentu saja paling nikmat jika menggunakan kelapa kopyor asli.
Ilustrasi kelapa kopyor © Instagram/king.kopyor
Kelapa kopyor biasanya dijual dengan harga Rp40.000,00 sampai Rp50.000,00 per butir. Harganya memang jauh lebih mahal daripada kelapa biasa. Tetapi tekstur, aroma, dan rasanya memang lebih istimewa. Berikut ini kami tampilkan panduan cara membuat es kopyor otentik.
Bahan (untuk 4 gelas):
Cara membuat es kopyor:
- Keluarkan daging buah dan air kelapa kopyor dari batok kelapa, kemudian sisihkan.
- Siapkan gelas atau mangkuk berukuran sedang, kemudian tuangkan sirup. Tambahkan kelapa kopyor dan airnya, dan air kelapa muda.
- Terakhir tambahkan es batu di atasnya. Tak perlu diaduk, agar gradasi warna es kopyor terlihat cantik.
Demikian cara membuat es kopyor asli. Sajikan segera selagi dingin atau simpan ke dalam lemari es.
Cara membuat es kopyor agar-agar
Ilustrasi es kopyor agar-agar © Cookpad/Siswaty Elfin Bachtiar
Untuk yang ingin menikmati es kopyor tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam, bisa dicoba resep cara membuat es kopyor sintetis dari agar-agar.
Teksturnya cukup mirip dengan es kelapa kopyor asli dan mudah dibuat pula. Berikut ini resep lengkapnya.
Bahan I:
Bahan II:
Cara membuat es kopyor agar-agar:
- Campur agar-agar dengan air, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal, kemudian tuangkan santan.
- Masak agar-agar sambil diaduk sampai mendidih, kemudian angkat dan sisihkan.
- Masukkan es batu ke dalam air matang, tuang agar-agar ke atas bongkahan es batu sedikit demi sedikit. Setelah dituang langsung tarik ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor. Lakukan sampai seluruh agar-agar habis.
- Untuk penyajian, tuang sirup secukupnya ke dalam gelas. Setelah itu tuang agar-agar kopyor dan airnya ke dalam gelas.
Es kopyor agar-agar sudah siap dinikmati. Boleh juga ditambahkan bahan pelengkap lain, misalnya potongan buah dan kolang-kaling.
Cara membuat es kopyor dari Nutrijell
Ilustrasi es kopyor Nutrijell © Cookpad/Retno Sulandari
Selain dari agar-agar, es kopyor sintetis juga bisa dibuat dari tepung konnyaku alias jelly powder. Yuk, kita pelahjari cara pembuatannya bersama.
Bahan I:
Bahan II:
Cara membuat es kopyor Nutrijell:
- Campur semua bahan dan aduk rata hingga tidak ada bagian yang menggumpal.
- Rebus semua bahan jadi satu hingga mendidih, kemudian angkat.
- Sebelum jeli mengental,letakkan es batu di dalam wadah besar, kemudian tuangkan sesendok demi sesendok. Begitu dituang, langsung tarik jeli ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor.
Itulah cara membuat es kopyor sintetis dari jelly powder. Kalau Anda kurang puas dengan tekstur kopyor jeli yang lebih kenyal, silakan menambahkan air pada bahan I.
Cara membuat es kopyor tanpa santan
Untuk menciptakan rasa kopyor yang benar-benar mirip kelapa biasanya digunakan santan atau jelly powder rasa kelapa. Tetapi sebenarnya Anda tetap bisa membuat es kopyor yang enak meskipun tidak disertai aroma kelapa.
Berikut ini cara membuat es kopyor tanpa santan yang enak dan gurih.
Bahan:
Cara membuat:
- Campurkan air, agar agar, susu kental manis, gula, dan garam, kemudian aduk rata hingga tak ada bagian yang menggumpal.
- Masak campuran agar-agar tadi hingga mendidih, kemudian angkat.
- Selagi agar-agar belum keras, letakkan es batu di dalam wadah dan tuangkan campuran agar-agar di atasnya sesendok demi sesendok. Setelah itu segera tarik dengan garpu untuk membentuk serabut.
Larutkan sirup dengan segelas air, kemudian tuangkan kopyor sintetis secukupnya. Boleh juga ditambahkan es batu agar terasa lebih segar.
Cara membuat es kopyor tanpa sirup
Ilustrasi es kopyor cokelat © Cookpad/chartica sativa
Anda tidak harus menyajikan es kopyor dengan sirup. Bisa juga disajikan bersama susu cokelat, santan encer, atau susu kental manis. Air perasan jeruk manis dan air kelapa instan Wong Coco atau Hydro Coco juga cocok disajikan bersama kelapa kopyor sintetis, lho.
Selain mengganti air es yang digunakan, resep kelapa kopyornya sendiri bisa Anda modifikasi dengan mencampurkan susu cokelat. Misalnya seperti resep es kopyor cokelat di bawah ini.
Bahan:
Cara membuat es kopyor cokelat:
- Campur semua bahan dan aduk rata hingga tidak ada bagian yang menggumpal.
- Rebus semua bahan jadi satu hingga mendidih, kemudian angkat.
- Sebelum jeli mengental,letakkan es batu di dalam wadah besar, kemudian tuangkan sesendok demi sesendok. Begitu dituang, langsung tarik jeli ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor.
- Siapkan wadah, tuangkan sirup cocopandan, kopyor sintetis, kemudian tambahkan air dan es batu. Tuangi sedikit susu kental manis cokelat di atasnya.
Demikian cara membuat es kopyor yang enak dan segar. Silakan memodifikasi resep-resep yang diberikan di atas dengan kreativitas Anda. Selamat menyiapkan menu berbuka, Moms.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Berikut kumpulan resep minuman es segar untuk buka puasa.
Baca SelengkapnyaEs kuwut adalah salah satu minuman khas Bali yang bukan main segarnya, cicik untuk menu buka puasa.
Baca SelengkapnyaMinuman khas Bali sanggup melepas dahaga setelah diminum, karena dibuat dari bahan-bahan alami yang menyegarkan.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep es buko pandan yang segar dan praktis.
Baca SelengkapnyaEs kul kul adalah sajian es beku berbahan potongan buah.
Baca SelengkapnyaSelain menyegarkan, es kelapa muda jeruk juga bisa mengganti elektrolit yang hilang akibat cuaca panas.
Baca SelengkapnyaEs teh kampul adalah minuman khas Solo yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang nikmat dan menyegarkan, membuat jenis es teh ini digemari semua kalangan.
Baca SelengkapnyaEs pisang cokelat adalah salah satu makanan penutup yang menyegarkan dan lezat, terutama ketika disantap pada cuaca panas.
Baca SelengkapnyaKue kering bercita rasa kelapa yang khas dan unik ini sangat mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep menu takjil buka puasa yang segar dan cocok untuk pelepas dahaga.
Baca SelengkapnyaKurma dapat diolah menjadi sajian minuman es menyegarkan.
Baca Selengkapnya