Cara Mudah Membuat Mi Bangladesh dengan Bahan Sederhana di Rumah
Cari tahu cara menyajikan Mi Bangladesh yang nikmat melalui berbagai resep sederhana yang dapat Anda ikuti dengan mudah.
Siapa yang tidak mengenal Mi Bangladesh? Hidangan ini sempat menjadi tren di kalangan penggemar kuliner, khususnya di Indonesia. Dengan rasa pedas dan gurih, Mi Bangladesh menjadi pilihan ideal untuk menghangatkan badan saat cuaca hujan. Meskipun terinspirasi dari negara Asia Selatan, Mi Bangladesh sebenarnya berasal dari Medan dan merupakan hasil kombinasi bumbu khas Aceh dengan bahan lokal.
Mi Bangladesh umumnya disajikan dengan tambahan telur, ayam, dan bawang goreng, yang membuatnya semakin menggoda untuk disantap. Banyak orang jatuh cinta pada hidangan ini karena keunikan rasanya dan cara pembuatannya yang relatif mudah.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai variasi resep Mi Bangladesh yang bisa kamu coba. Dari resep sederhana yang menggunakan mi instan hingga yang lebih rumit dengan bumbu rempah, semua tersedia di sini. Mari kita siapkan bahan-bahan dan mulai memasak, dilansir Merdeka.com dari berbagai sumber pada, Jum'at(21/3/2025).
Mi Bangladesh Memiliki Sejarah yang Kaya dan Unik
Mi Bangladesh adalah makanan yang sangat digemari di Indonesia, khususnya di kota Medan. Meskipun namanya mengandung kata 'Bangladesh', hidangan ini sebenarnya tidak berasal dari negara tersebut. Nama 'Bangladesh' diyakini terinspirasi oleh keberagaman etnis yang terdapat di Medan, termasuk di dalamnya keturunan dari Asia Selatan.
Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas yang khas dan penggunaan bumbu Aceh yang kaya akan rempah-rempah. Mi Bangladesh merupakan salah satu contoh kuliner yang mampu menyatukan berbagai budaya dan tradisi dalam satu sajian yang menggugah selera.
Dengan semakin meningkatnya popularitas Mi Bangladesh, banyak orang yang mulai mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai variasi resep. Hal ini menunjukkan bahwa kuliner tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari identitas dan tradisi yang dapat terus dilestarikan.
Selain itu, eksperimen dalam membuat Mi Bangladesh di rumah juga memberikan kesempatan bagi orang-orang untuk mengekspresikan kreativitas mereka dalam memasak. Keberagaman rasa dan cara penyajian Mi Bangladesh menjadikannya pilihan yang menarik bagi banyak orang yang ingin menikmati cita rasa yang berbeda.
Berikut adalah Resep untuk Membuat Mi Bangladesh
Variasi 1: Mi Bangladesh Sederhana (Menggunakan Mi Instan Goreng)
Bahan:
- Mi instan goreng (jumlah sesuai selera)
- Telur (sesuai selera)
- Sawi hijau (sesuai selera)
- Cabai giling
- Air secukupnya
- Bawang goreng (untuk taburan)
Cara Membuat:
- Didihkan air, kemudian masukkan mi instan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu mi goreng instan hingga harum.
- Kocok telur, lalu tuangkan ke dalam tumisan bumbu dan cabai giling. Aduk hingga matang.
- Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan mi yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga bumbu meresap.
- Tambahkan sawi hijau, aduk hingga layu.
- Sajikan mi dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Variasi 2: Mi Bangladesh dengan Bumbu Lebih Kompleks
Bahan:
- Mi telur kering (jumlah sesuai selera)
- Daging ayam (opsional, sesuai selera)
- Sawi hijau (sesuai selera)
- Minyak goreng
- Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai merah kering, jahe, kemiri, bunga lawang, kapulaga, jinten, pala, ketumbar (jumlah sesuai selera)
- Bumbu tambahan: kari bubuk, daun kari, kaldu ayam (opsional)
- Bawang goreng, telur setengah matang (untuk topping)
Cara Membuat:
- Haluskan semua bumbu menggunakan blender hingga menjadi pasta.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum. Jika menggunakan daging ayam, masak hingga daging berubah warna sebelum menambahkan bumbu.
- Rebus mi telur hingga lembut.
- Masukkan mi yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sawi hijau, aduk hingga layu.
- Masukkan bumbu tambahan seperti kari bubuk, daun kari, dan kaldu ayam (opsional).
- Sajikan mi dengan taburan bawang goreng dan telur setengah matang di atasnya.
Variasi 3: Mi Bangladesh dengan Bumbu Kari Instan
Bahan:
- 200 gram mi telur
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombai, iris tipis
- 100 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
- 100 gram udang, kupas kulitnya
- 1 wortel, iris korek api
- 50 gram kol, iris tipis
- 2 sdm bumbu kari instan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus sambal (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat:
- Rebus mi telur hingga matang, kemudian tiriskan dan tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket.
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan ayam dan udang, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan kol, aduk hingga sedikit layu.
- Masukkan bumbu kari instan, kecap manis, dan saus sambal (opsional). Aduk hingga merata.
- Masukkan mi yang sudah direbus, aduk hingga bumbu meresap.
- Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
