Cara Simpan Tomat Tanpa Kulkas Agar Tetap Segar dan Tahan hingga 1 Bulan
Mengetahui cara menyimpan tomat dapat memperpanjang kesegarannya, sehingga tomat tetap tahan lama. Ayo telusuri lebih lanjut.
Mengetahui cara menyimpan tomat dapat memperpanjang kesegarannya, sehingga tomat tetap tahan lama. Ayo telusuri lebih lanjut.
Cara Simpan Tomat Tanpa Kulkas Agar Tetap Segar dan Tahan hingga 1 Bulan
Penyimpanan buah dan sayur harus dilakukan dengan cara yang tepat. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tidak semua jenis buah dan sayur dapat disimpan dalam suhu rendah, seperti halnya tomat.
Dalam sebuah video, kanal YouTube Dapur Emak Benjamin yang berbasis di Jerman, memberikan tips mengenai cara penyimpanan tomat yang benar agar tidak cepat membusuk. Dengan memperhatikan beberapa hal, kesegaran tomat bisa bertahan hingga satu bulan.
Berikut penjelasan lengkapnya yang dirangkum pada Senin (27/5/2024).
-
Bagaimana cara menyimpan timun agar awet hingga sebulan? Tidak Dibungkus Tisu, Ini Trik Simpan Timun Biar Tetap Awet Selama Sebulan Timun bisa tahan lama sampai satu bulan dengan 1 alat saja. Berikut caranya.
-
Bagaimana cara simpan bayam tanpa kulkas agar tetap segar? Umi Maull menjelaskan bahwa akar bayam berfungsi untuk mempertahankan kesegaran, sehingga bayam dapat bertahan lebih lama meskipun tidak disimpan dalam pendingin.
-
Bagaimana cara menyimpan tahu agar awet tanpa kulkas? Metode ini dipopulerkan oleh kanal YouTube Umi Zaadan's Kitchen pada Selasa (29/10) dan telah menarik perhatian ribuan penonton serta menerima banyak komentar positif dari warganet. Persiapan Awal untuk Menyimpan Tahu Tanpa Kulkas Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan tahu dan memastikan bahwa wadah penyimpanan yang akan digunakan dalam keadaan bersih. Umi Zaadan menyatakan, 'metode ini sangat sederhana, namun memerlukan ketelitian pada tahapan perebusan dan penyimpanan agar tahu tetap segar lebih lama.' Untuk memulai, tahu direndam dalam panci yang berisi air dengan ketinggian cukup untuk menutupi seluruh permukaannya. Proses ini penting agar tahu terendam dengan sempurna, yang membantu menjaga teksturnya tetap lembut tanpa mengubah rasa. Setelah direndam, panci harus diletakkan di atas kompor dengan api sedang. Langkah ini bertujuan untuk membunuh bakteri yang dapat menyebabkan tahu cepat basi jika dibiarkan pada suhu ruang. 'Rebus hingga air benar-benar mendidih selama 15 menit,' jelas Umi Zaadan dalam video YouTube-nya yang tayang pada 29 Oktober. Durasi perebusan 15 menit ini dimulai saat air sudah mencapai titik didih. Jika tahu direbus lebih dari waktu yang ditentukan, maka risiko tahu akan hancur semakin besar. Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan waktu perebusan agar kualitas tahu tetap terjaga. Proses Pendinginan Tahu Setelah Perebusan Setelah proses perebusan selesai, panci dibiarkan beberapa saat agar tahu mulai mendingin dalam air rebusannya. Menurut Umi Zaadan, 'tahu harus didiamkan semalaman untuk memastikan hasil terbaik.' Tahap ini sangat penting dan tidak boleh diabaikan jika ingin menjaga keawetan tahu tanpa menggunakan kulkas. Setelah dibiarkan semalaman, tahu bisa diangkat dan ditiriskan. Penting untuk diingat bahwa tidak boleh membilas tahu dengan air biasa setelah perebusan, karena air biasa dapat mengurangi masa awet tahu tersebut. Penyimpanan Tahu dengan Teknik Rendaman Air Mendidih Setelah proses penirisan selesai, langkah selanjutnya adalah merendam kembali bahan tersebut dalam air mendidih sebelum disimpan. Metode ini bertujuan untuk menjaga suhu panas yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Umi Zaadan menyarankan agar air yang digunakan untuk merendam diganti setiap hari dengan air mendidih yang baru. 'Lakukan hal ini setiap hari di pagi hari. Buang air rendaman sebelumnya dan ganti dengan air mendidih yang baru,' ungkap Umi Zaadan dalam penjelasannya. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat memastikan bahwa bahan yang disimpan tetap aman dan terhindar dari kontaminasi bakteri.
-
Apa saja yang harus disiapkan untuk menyimpan bayam tanpa kulkas? Untuk memperpanjang umur simpan bayam, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memastikan bahwa bayam yang dibeli masih memiliki akar.
-
Apa trik agar tahu tetap awet tanpa kulkas? Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan merendam tahu dalam air mendidih. Pastikan untuk mengganti air rendaman tersebut setiap hari agar tahu tetap segar dan tidak cepat busuk.
Jangan Disimpan di Kulkas
Berdasarkan penjelasan Dapur Emak Benjamin di Jerman, menaruh tomat di lemari es dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan tomat. Hal ini juga berdampak pada cita rasa buah tersebut.
Suhu dingin dalam lemari es berpotensi merusak enzim yang bertanggung jawab terhadap rasa, serta memecah sel-sel tomat. Akibatnya, tomat kehilangan rasa dan teksturnya menjadi lembek.
Simpan di Suhu Ruang
Sebagai buah tropis, tomat lebih baik disimpan pada suhu ruang.
Menurut penjelasan dalam video dari warganet tersebut, suhu ideal untuk menyimpan tomat adalah antara 13 hingga 21 derajat Celsius. Metode ini dapat menjaga kesegaran tomat hingga satu bulan.
Letakkan dalam Kantong Kertas
Simpanlah tomat dalam kantong kertas. Selain lebih ramah lingkungan, metode ini juga lebih efektif dalam menjaga kesegaran tomat.
Jangan Buang Tangkainya
Tangkai pada tomat berperan dalam mencegah bakteri masuk ke dalam buah, sehingga tomat tidak cepat rusak.
Simpan Dengan Posisi Terbalik
Apabila tangkai hijau pada tomat telah terlepas, penting untuk memperhatikan cara penyimpanannya. Simpan tomat tersebut di dalam kantong kertas dengan posisi terbalik, yaitu bagian bekas tangkai berada di bawah. Cara ini berguna untuk menghalangi masuknya oksigen ke dalam tomat, sehingga proses oksidasi dapat dicegah.
Catatan
Metode penyimpanan tomat pada suhu ruang tidak sesuai untuk tomat yang telah terlalu matang. Jika tomat sudah terlalu matang tetapi belum sempat diolah, Anda dapat melakukan langkah-langkah berikut:
- Pastikan tomat dalam kondisi kering
- Masukkan ke dalam plastik zip lock dan vakum udara di dalamnya
- Simpan di dalam lemari es
Q&A
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Tomat
Apa Manfaat Buah Tomat?
Kombinasi vitamin A dan C dalam tomat berperan penting dalam merawat kesehatan gigi dan gusi, mempercepat pemulihan luka, menghindari perdarahan pada kapiler, melindungi organ mata, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mendukung fungsi reproduksi.
Apa Manfaat Tomat untuk Kulit?
Tomat memiliki kandungan antioksidan, vitamin C, dan berbagai mineral penting seperti magnesium dan kalium. Manfaat tomat untuk kulit meliputi penghilangan sel kulit mati, pengendalian jerawat, serta pengurangan tanda-tanda penuaan.
Kenapa Kulit Tomat Harus Dikupas?
Seperti yang kita pahami, struktur kulit pada tomat berlainan dengan bagian dagingnya. Bagian kulit dan biji tomat seringkali mampu mengganggu kekonsistenan hidangan. Dengan demikian, sejumlah individu memilih untuk menghapuskan kulit serta biji tomat.
