Fakta Latte Dipuja di Amerika Diremehkan di Italia
Di balik kelezatannya, latte yang biasa dijumpai pada caffe latte memiliki cerita yang unik. Seperti apa?
Boleh dibilang latte hampir ada dalam setiap daftar menu kafe. Inilah yang membuat latte akhirnya seolah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari sajian kopi di era modern ini. Namun, di baliknya ternyata ada cerita unik soal latte ini. Seperti apa itu?
Bukan Jenis Kopi Murni
Dalam prosesnya, kopi latte dibuat dari campuran espresso, susu yang dipanaskan serta foam atau buih susu.
Campuran itulah yang membuat latte akhirnya lebih milky alias terasa susunya dan tak terlalu kuat kopinya, sebagaimana americano atau espresso.
-
Bagaimana kopi Italia terkenal? Italia merupakan salah satu negara mediterania yang terkenal akan kualitas kopinya. Bahkan, beberapa jenis kopi terlezat di dunia bisa ditemukan dengan mudah di sini. Alasan mengapa Italia sanggup menduduki urutan teratas negara penghasil kopi terbaik di dunia adalah berkat teknik persiapan kopinya yang luar biasa. Fakta mengejutkan lainnya, Italia lah yang menciptakan pembuatan kopi moka dan espresso.
-
Apa yang membuat cappuccino menjadi minuman sarapan di Italia? 'Cappuccino adalah minuman sarapan untuk orang Italia karena susu dikaitkan dengan waktu.
-
Bagaimana cappuccino berkembang di Italia? Baru pada abad ke-20, cappuccino mulai populer di Italia setelah penemuan mesin espresso.
-
Kopi Indonesia apa yang terkenal di Jepang dan Amerika? Kopi dari Toraja sudah terkenal hingga ke Jepang dan Amerika, dikenal dengan sentuhan rasa kayu manis yang khas.
-
Apa bedanya Cafe Latte dengan Cappuccino? Umumnya, latte memiliki kadar espresso yang lebih rendah daripada cappuccino. Rasanya juga lebih creamy dan gurih daripada cappuccino.
-
Bagaimana peminum kopi latte menjalani hidup? Mereka lebih memilih menjalani hidup sesuai dengan keinginan dan nilai-nilai pribadi mereka sendiri.
Latte Banyak Variannya
Seiring berkembangnya kreasi kopi, kini latte sudah banyak sekali variannya. Bahkan, sekarang sudah ada latte dengan rasa unik karena ditambahkan campuran sirup, seperti vanilla latte, hazelnut latte, pandan latte atau malah sekarang ada klepon latte. Unik banget, kan?
Diremehkan Di Italia
Hal menarik justru terjadi di Italia. Pandangan akan latte di negara ini justru tak sama dengan espresso. Padahal, secara harfiah latte ini sendiri diambil dari bahasa Italia, yaitu Caffellatte. Lantas, kenapa bisa begitu?
Latte dalam bahasa Italia diartikan sebagai kopi susu atau kopi yang dicampur dengan susu. Nah, penambahan susu yang lebih banyak dari kopi inilah yang membuat racikan kopi tersebut kemudian dinamakan sebagai Caffellatte. Banyaknya susu yang ditambahkan, membuat latte punya tekstur lebih lembut dibandingkan racikan kopi lain. Itulah yang kemudian membuat orang Italia tak memandang latte ini sebagai secangkir kopi.
Sudah Berusia Ratusan Tahun
Menariknya, latte ini bukan kreasi baru, melainkan sudah ada sejak berabad-abad silam. Berdasarkan catatan sejarah, latte pertama kali disajikan pada abad ke-17 masehi dan dinikmati oleh orang Eropa.
Sementara menurut lansiran Oxford English Dictionary, kata 'Caffe e latte' sudah digunakan oleh seorang pria bernama William Dean Howells pada 1867. Penemuan tersebut didasarkan pada essai yang ditulis Howells sekitar pertengahan tahun 1800-an berjudul 'Italian Journey'. Ia menulis kata Caffe e latte dalam essai tersebut
Hindari Pesan Latte di Italia
Terdengar aneh bagi orang Italia, saat tahu ada seseorang memesan latte di kafe. Kenapa?Sebab, kata 'latte' dalam bahasa Italia berarti susu. Jadi, jangan kaget saat memesan latte di kafe-kafe yang ada di Italia, yang datang bukan secangkir kopi, melainkan segelas susu. Oleh karena itu pastikan untuk memesan Caffe latte panas atau dingin ya.
Sebaliknya, latte justru pertama kali populer di Seattle, Washington DC, AS sebelum menyebar ke seluruh dunia. Popularitas latte diperkirakan sudah merebak di Seattle sejak 1980an. Layaknya, orang Indonesia dan masyarakat modern saat ini, barista pun sudah terbiasa dengan pesanan latte yang berarti secangkir kopi susu.
