Jalan-jalan ke Makassar? Jangan Lupa Cobain 3 Makanan Khasnya yang Kaya Rempah
Jika kamu berkesempatan untuk berkunjung ke Kota Makassar, jangan lupa untuk mencoba tiga makanan khasnya seperti berikut ini.
Kuliner khas Kota Makassar selalu menjadi incaran para wisatawan yang berkunjung. Bukan tanpa alasan, daerah ini memang memiliki ragam sajian yang khas, mulai dari makanan berat hingga makanan penutup. Cita rasa yang autentik dan penuh bumbu rempah pun dipercaya menjadi salah satu daya tarik dari aneka macam makanan khas sana.
Meskipun kuliner di Kota Makassar identik dengan penggunaan bumbu rempah, namun rasanya nggak begitu berat dan enek saat masuk ke mulut. Sehingga bisa kamu santap berkali-kali hingga puas. Nah, jika kamu berkesempatan untuk berkunjung ke kota ini, jangan lupa untuk mencoba tiga makanan khas Makassar seperti berikut ini. Apa saja, ya?
-
Wisata Makassar apa yang paling terkenal? Jika ke Makassar, Anda wajib berkunjung ke Taman Nasional Bantimurung. Di sini, Anda dapat menikmati jajaran destinasi pegunungan kapur seperti pemandian alam, pengawasan satwa, serta gua.
-
Kenapa Coto Makassar terkenal? Coto Makassar terkenal sebagai kuliner kaya rasa. Perpaduan banyak rempah-rempah khas Indonesia membuat kuliner ini bercita rasa nikmat.
-
Coto Makassar apa? Coto Makassar merupakan salah satu makanan berkuah tertua di Nusantara. Makanan ini sudah ada sejak zaman Kerajaan Gowa sekitar 1538 Masehi di wilayah selatan kota Makassar.
-
Dimana Coto Makassar bisa dijumpai? Kuliner ini juga tak hanya bisa dijumpai di Makassar, tetapi juga di berbagai kota-kota besar lain di Indonesia.
-
Apa saja yang khas dari Kuliner Malang? Kota Malang kini tak hanya tempat wisatanya saja, namun ragam kulinernya pun menarik banyak pelancong untuk berkunjung.
-
Bagaimana cara membuat nasi goreng merah khas makassar? 1. Cincang halus bawang putih, iris bawang merah dan iris besar daun bawang. 2. Iris bakso, kekian dan hati ayam. 3. Panasakan sedikit minyak, goreng telur hingga wangi lalu masukkan bakso, kekian dan hati ayam, masak hingga sedikit kecokelatan, sisihkan. 4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan nasi, aduk rata. 5. Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica dan gula pasir, aduk rata. 6. Campurkan kecap manis dengan sedikit pewarna, aduk rata lalu masukkan ke dalam nasi, aduk rata 7. Masukkan topping, daun bawang dan margarin, aduk rata lalu tambahkan penyedap, masak sesaat 8. Nasi goreng merah siap disajikan
1. Coto Makassar
Coto Makassar adalah makanan yang paling ikonik dari kota ini. Hidangan ini terbuat dari daging sapi atau jeroan yang dimasak dengan kaldu berbumbu rempah-rempah seperti lengkuas, ketumbar, bawang putih, serai, dan banyak lainnya. Setiap suap dari coto ini memberikan rasa gurih dan aroma rempah yang begitu khas. Biasanya disajikan dengan ketupat dan sambal tauco, Coto Makassar nggak hanya menghangatkan perut, tapi juga memberikan pengalaman kuliner yang nggak terlupakan.
2. Pallubasa
Pallubasa sekilas mirip dengan Coto Makassar, namun memiliki perbedaan signifikan dalam penyajian dan rasa. Kuah Pallubasa lebih kental dan kaya dengan tambahan kelapa sangrai yang memberikan tekstur dan rasa gurih tersendiri. Rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan merica hitam memberikan sentuhan kuat pada hidangan ini. Biasanya Pallubasa disajikan dengan kuning telur mentah di atasnya yang kemudian akan mengental dengan panas kuah, menciptakan sensasi rasa yang kaya dan kompleks.
3. Konro
Konro merupakan salah satu hidangan yang paling terkenal dari Makassar. Hidangan ini terdiri dari iga sapi yang direbus dalam kuah yang kaya rempah seperti ketumbar, pala, kayu manis, dan jintan. Kuah konro biasanya berwarna gelap karena penggunaan kacang hitam dan rempah-rempah yang kuat. Selain dalam bentuk sup, ada juga versi Konro bakar yang disajikan dengan bumbu kacang dan sambal khas. Tekstur daging iganya yang empuk serta rasa rempah yang kuat membuat Konro selalu dicari oleh para pecinta kuliner.
Setelah mencoba tiga makanan khas yang penuh rempah ini, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi lebih jauh kuliner Makassar. Kamu bisa menemukan banyak restoran tradisional hingga warung makan yang menjual berbagai hidangan khas Sulawesi Selatan lainnya. Misalnya saja seperti Pantai Losari, sebuah tempat yang sering dikunjungi wisatawan sambil menikmati hidangan khas seperti pisang epe dan es pisang ijo.
Untungnya, saat ini sudah ada platform ojek online yang bisa diandalkan untuk temani waktu jalan-jalanmu ke mana saja. Mau ke tempat perbelanjaan, destinasi alam, hingga rumah makan, bisa kamu tuju dengan praktis dengan menggunakan platform online yang satu ini. Jadi, manfaatkan kemudahan ini dan selamat menikmati petualangan rasa di Kota Makassar!
