Mencicipi Segar Gurihnya Sroto Sokaraja, Soto Nikmat Khas Banyumas
Beda dari soto biasanya, Sroto Sokaraja pakai bumbu kacang dan potongan ketupat.
Beda dari soto biasanya, Sroto Sokaraja pakai bumbu kacang dan potongan ketupat.
Mencicipi Segar Gurihnya Sroto Sokaraja, Soto Nikmat Khas Banyumas
Indonesia memiliki beragam kuliner yang menarik untuk dicoba. Salah satu kuliner unik yaitu berasal dari wilayah Jawa Tengah bernama Sroto Sokaraja. Namun, beberapa orang menyebut Sroto Sokaraja dengan sebutan Soto Sokaraja. Sroto Sokaraja merupakan soto khas dari Banyumas, Provinsi Jawa Tengah. Makanan ini ialah salah satu resep kuliner nusantara andalan masyarakat. Jika dilihat sekilas, Sroto memang mirip dengan kuliner soto pada biasanya. Tetapi, ada perbedaan di antara dua hidangan berkuah ini.
-
Kenapa Soto Banyumasan disebut Sroto? Soto ala Banyumasan sering kali disebut juga dengan Sroto.
-
Apa yang membedakan Soto Banyumasan? Hal yang membedakan ialah penggunaan sambal kacang dan ketupat dalam soto ala Banyumasan ini.
-
Soto Bumbung Klaten rasanya seperti apa? Campuran bumbu tersebut membuat soto memiliki cita rasa yang unik.
-
Apa yang membuat soto sangat disukai di Indonesia? Penggunaan santan, koyah, tauge, bihun, bawang goreng, kentang, dan berbagai bahan lainnya bervariasi di setiap daerah, mencerminkan keberagaman selera lokal. Perbedaan inilah yang membuat soto sangat disukai oleh berbagai kalangan di seluruh Indonesia.
-
Bagaimana cara membuat bumbu kacang sroto Sokaraja? Buat bumbu kacang dengan menghaluskan bahan-bahannya. Sisihkan dahulu.
-
Apa itu Soto Tangkar? Soto Tangkar adalah Iga Sapi Penamaan tangkar diketahui berangkat dari bahan utama pembuatannya yakni daging tulang iga. Untuk membuatnya, tulang iga utuh dimasak bersama bumbu rempah seperti kayu manis, bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, santan, asam Jawa hingga jahe.
Keunikan Sroto Sokaraja
Ciri khas dari Sroto Sokaraja yaitu potongan ketupat dan bumbu kacang sebagai pelengkap. Bumbu kacang inilah yang membedakan rasa Sroto Sokaraja dan soto pada umumnya. (Foto/IG @deejajan)
Sroto Sokaraja juga menggunakan kerupuk khusus yaitu dari bahan singkong yang bernama “Krupuk Cantir”. Kerupuk ini berwarna merah dan putih. Kerupuk ini menambah kenikmatan saat menyantap Sroto. Foto/Instagram@deejajan
Rasa Sroto Sokaraja
Campuran kuah sroto dari kaldu daging sapi, potongan ketupat dan bumbu kacang sebagai pelengkap menghadirkan 1 mangkok sroto yang segar, gurih, manis dan pedas. Foto/Instagram@diyah_ummusa
Rekomendasi Sroto
Seiring perkembangan zaman, banyak variasi yang muncul dari sroto. Beberapa vairasi Sroto Sokaraja yaitu Sroto Sokaraja daging sapi, Sroto Sokaraja Kecik, Sroto Sokaraja Babat, dan lain sebagainya. Sroto Sokaraja dapat ditemukan di sepanjang jalan, letaknya sekitar 16 kilometer ke arah Purwokerto atau kilometer 8 arah Timur Kota Purwokerto. Jika tertarik, kamu bisa mengunjungi salah satu Sroto legendaris yaitu Soto H. Loso
Soto Sokaraja milik H Loso beridir sejak 1970-an. Lokasinya terletak di Jalan RA Wiryaatama No.15, Pesayangan, Kedungwuluh, Purwokerto Barat, Kabupaten Banyumas. Warung ini buka pukul 08.00 WIB, cocok untuk sarapan. (Foto/Instagram@sotoayamjalanbank)
