Resep Siomay Ayam Pedas untuk Buka Puasa

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Untuk hidangan sahur kali ini, tak ada salahnya mencoba membuat siomay ayam sendiri. Bisa dimodifikasi dengan cabai rawit agar terasa lebih nikmat.

Makanan ini bisa disiapkan di sore hari. Untuk menyantapnya tinggal dikukus kembali atau digoreng agar lebih praktis. Bisa juga dihidangkan sebagai takjil untuk berbuka puasa.

Bahan (untuk 10 buah):

Orang lain juga bertanya?

Bagaimana cara membuat saus siomay? Saus ini terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diencerkan dengan air.
Bagaimana cara membuat siomay yang kenyal? Pilih ikan tenggiri yang segar untuk memperoleh hasil terbaik. Hindari menambahkan tepung terlalu banyak agar tekstur siomay tidak keras.
Kenapa resep siomay ini bisa dibilang praktis? Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, Anda dapat membuat siomay yang tidak kalah enak dibandingkan yang dijual di restoran.
Apa itu siomay? Siomay adalah sejenis dimsum yang merupakan makanan tradisional Tiongkok.
Bagaimana cara membuat sate ayam manis? Keringkan ayam, lalu potong tipis dan urapi dengan air jeruk nipis dan garam. Potong-potong lengkuas, ulek kemiri, lalu iris bawang putih dan bawang merah. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, gula merah, ketumbar, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, merica, kaldu jamur, dan air sampai halus. Campurkan blenderan bumbu dengan ayam, lalu aduk sampai rata. Diamkan selama 30 menit. Tusuk ayam dengan tusuk sate, lalu olesi dengan margarin, dan panggang di oven dengan suhu 190°C selama 12--15 menit. Setelah 8 menit, balik sate dan panggang lagi sampai matang.
Bagaimana cara membuat ayam suwir sambal matah? Untuk membuatnya, dada ayam direbus hingga matang dan kemudian disuwir. Selanjutnya, ayam suwir dicampurkan dengan bumbu iris yang terdiri dari bawang merah, serai, daun jeruk, dan cabai rawit. Setelah itu, minyak panas ditambahkan ke dalam campuran bumbu untuk mematangkannya, kemudian ayam suwir dimasukkan dan diaduk hingga merata.

250 gram fillet daging ayam

1 putih telur

3 buah cabai rawit

1 sendok teh cabai bubuk

2 siung bawang putih

2 sdm tepung tapioka

1 sdm saus tiram

garam secukupnya

25 ml air es

10 lembar kulit pangsit

Cara Membuat Siomay Ayam Pedas:

Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Campurkan dengan tepung tapioka dan putih telur. Tuangkan air es, kemudian aduk hingga rata. Bumbui dengan garam, cabai bubuk, dan saus tiram.

Basahi permukaan kulit pangsit dengan sedikit air agar tidak kering setelah matang. Letakkan kulit pangsit dalam mangkuk cupcake/roti kukus yang sudah diolesi sedikit minyak. Beri isian siomay sampai 3/4 penuh.

Kukus siomay selama 30 menit. Keluarkan dari mangkuk, kemudian sajikan dengan saus sambal dan nasi.

Resep disadur dari Koki

(mdk/tsr)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

resep praktis 10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini

Baca Selengkapnya

Food Resep Sate Ayam Saus Kacang yang Mudah untuk Dimasak, Gurih Rasanya Sedap Aromanya!

Cek dulu yuk resep sate ayam saus kacang yang super praktis dan lezat berikut ini.

Baca Selengkapnya

resep praktis Bosan Makan Daging Kurban, Ini 6 Resep Ayam Suwir yang Murah, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Ayam suwir adalah salah satu olahan ayam yang paling mudah dibuat karena cara memasak dan bumbunya yang tergolong sederhana.

Baca Selengkapnya

Ramadhan 8 Resep Menu Diet Puasa Ramadhan, Cocok Buat Sahur & Buka Puasa

Berikut kumpulan resep menu diet puasa Ramadhan yang cocok buat sahur dan buka puasa.

Baca Selengkapnya

Konten Menarik Resep Menu Sahur Praktis, Enak dan Anti Ribet

Dengan memilih menu sahur praktis yang mengandung nutrisi yang tepat, umat Muslim dapat menghindari rasa lapar berlebihan dan dehidrasi selama berpuasa.

Baca Selengkapnya