Resep Siomay Kubis, Dim Sum Unik Berserat Tinggi

merdeka.com Sekitar 5 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Hobi makan dim sum? Kalau biasanya beli, sesekali bikin sendiri, dong. Buat siomay, jenis dim sum yang paling populer di Indonesia. Tetapi kali ini dengan balutan kubis, bukan kulit pangsit.

Siomay kubis memiliki rasa yang lebih ringan dan segar berkat manisnya daun kubis atau kol. Selain itu lebih banyak serat, sehingga baik juga untuk pencernaan.

Bahan-Bahan Siomay Kubis:

Orang lain juga bertanya?

Bagaimana cara membuat siomay yang kenyal? Pilih ikan tenggiri yang segar untuk memperoleh hasil terbaik. Hindari menambahkan tepung terlalu banyak agar tekstur siomay tidak keras.
Bagaimana cara membuat saus siomay? Saus ini terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diencerkan dengan air.
Apa itu siomay? Siomay adalah sejenis dimsum yang merupakan makanan tradisional Tiongkok.
Apa yang menjadi keistimewaan dari siomay? Keistimewaan dari kudapan ini terletak pada teksturnya yang kenyal dan cita rasanya yang menggugah selera.
Kenapa resep siomay ini bisa dibilang praktis? Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, Anda dapat membuat siomay yang tidak kalah enak dibandingkan yang dijual di restoran.
Bagaimana cara membuat bubur sumsum? Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras dengan 200 ml santan encer. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

75 gram daging ayam giling

25 gram kulit ayam, cincang halus

100 gram udang, cincang halus

125 gram tepung tapioka

2 sendok makan tepung terigu

1 buah kubis/kol, ambil daunnya dan kukus sebentar

1 buah wortel ukuran sedang, parut

1 butir telur, kocok lepas

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, iris halus

1 sendok teh merica bubuk

3 siung bawang putih, haluskan

garam secukupnya

Cara Membuat Siomay Kubis:

Campur daging ayam giling, kulit ayam cincang, udang cincang, dan telur.
Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih lumat, merica, dan tepung terigu. Kemudian bumbui dengan garam secukupnya.
Ambil satu lembar kol dan isi 1 sampai 2 sendok teh adonan isi. Sesuaikan dengan ukuran daun kol yang digunakan.
Lipat kol dan gulung rapi. Setelah itu kukus selama 30 menit.
Sajikan siomay kubis selagi hangat bersama cocolan favorit Anda. Bisa juga dijadikan salah satu pelengkap siomay Bandung.

Demikian cara membuat siomay kubis. Selamat mencoba di dapur!

(mdk/tsr)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

resep 5 Resep Dimsum Kukus Berbahan Dasar Udang, dari Siewmai sampai Hakau

Dimsum biasanya dibuat dari daging ayam, babi, atau udang cincang.

Baca Selengkapnya

resep dimsum ayam 5 Resep Dimsum Ayam & Sayuran Lezat, Bisa Jadi Ide Bekal Anak yang Tak Suka Makan Sayur

Dimsum menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Bahkan, kini sudah ada begitu banyak penjual dimsum yang tersebar di penjuru jalan. Berikut resepnya.

Baca Selengkapnya