12 Resep Vla atau Fla, Mulai dari Vla Salad, Vla Donat, Vla Santan sampai Vla Durian

Merdeka.com - Kue sus, puding, donat, atau es pisang ijo, semuanya bakal lebih lezat dengan tambahan vla.

Yuk, buat beragam jenis vla untuk panganan yang Anda buat dengan resep-resep vla berikut. Mulai dari resep vla salad buah, vla donat, vla cokelat, vla custard, sampai vla santan.

1. Resep Vla Puding
2. Resep Vla Salad Buah
3. Resep Vla Donat
4. Resep Vla Sus
5. Resep Vla Cokelat
6. Resep Vla Durian
7. Resep Vla Santan
8. Resep Vla Es Pisang Ijo
9. Resep Vla Green Tea
10. Resep Vla Gula Merah
11. Resep Vla Keju
12. Resep Vla Custard

1. Resep Vla Puding Vanilla

©Pixabay/Bru-nO

Pertama ada resep vla puding vanilla yang cocok sebagai pelengkap puding cokelat, taro, atau stroberi kesukaan Anda.

Bahan:

300 ml susu cair

60 gram gula pasir

1 kuning telur

2 sendok makan peres tepung maizena

1/4 sendok teh vanili bubuk

1/2 sendok teh rhum (opsional)

Cara Membuat Fla Puding Vanilla:

1. Campur semua bahan dan aduk rata, lalu saring.
2. Masak vla dengan api kecil sambil terus diaduk.
3. Jika vla sudah kental, segera angkat dari kompor.
4. Demikian resep vla puding rasa vanilla dan rhum yang bisa Anda buat.

2. Resep Vla Salad

©Tantri Setyorini

Selanjutnya ada resep vla salad atau salad dressing berbasis mayones sederhana. Resep vla ini bisa digunakan untuk 3-4 porsi salad buah.

Bahan:

100 gram mayones rasa original

5 sendok makan kental manis

75 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Fla Salad:

1. Campur mayones dan kental manis. Tambahkan sebagian keju parut, kemudian aduk rata.
2. Tuang potongan buah ke dalam mangkuk atau wadah lainnya. Tuangi salad dressing, kemudian taburi dengan sisa keju parut.

Demikian cara membuat fla salad. Anda bisa menyajikannya segera atau menyimpannya di dalam lemari es terlebih dahulu agar bisa disantap dalam keadaan dingin nantinya.

3. Resep Vla Donat

©Pixabay/Marco_Pomella

Bahan:

350 ml susu cair

55 gram gula pasir

35 gram tepung maizena

1 kuning telur

1/2 sendok teh vanili bubuk

1 sendok makan mentega (lelehkan sedikit hingga mencapai suhu ruang)

Cara Membuat Fla Donat:

1. Campur 100 ml susu, kuning telur, dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan 250 ml susu dan gula pasir, lalu aduk rata.
3. Masak hingga vla meletup-letup sambil terus diaduk.
4. Jika vla sudah meletup-letup, matikan api. Masukkan butter dan vanili bubuk. Aduk rata, lalu biarkan dingin.
5. Masukkan vla donat ke piping bag. Simpan di chiller hingga dingin.

Demikian cara membuat fla donat yang mudah dipraktikkan.

4. Resep Vla Sus

Perlu vla untuk isian kue sus atau eclair? Berikut ini resep vla dengan aroma vanilla yang bisa Anda coba.

Bahan:

2 kuning telur

50 gram tepung maizena

450 ml susu cair

90 gram gula pasir

1 sendok teh vanila cair

2 sendok makan butter

Cara Membuat Fla Sus:

Campur semua bahan, kecuali mentega. Aduk rata, lalu saring adonan.

Masak vla dengan api kecil sampai meletup-letup.

Tambahkan mentega, lalu aduk rata. Setelah itu, matikan api dan angkat.

Diamkan vla sampai dingin, baru masukkan ke piping bag dan semprotkan ke dalam kue sus.

Demikian cara membuat fla sus atau eclair.

5. Resep Vla Cokelat

©Pixabay/MissSuki

Selanjutnya ada resep vla dengan rasa cokelat yang enak dan mudah dibuat.

Bahan:

250 gram susu UHT cokelat

30 gram cokelat bubuk

10 gram tepung terigu

20 gram tepung maizena

2 sendok makan gula pasir

50 gram dark cooking chocolate

1 sendok makan margarin

100 gram whipped cream bubuk

100 ml air dingin

Cara Membuat Fla Cokelat:

1. Campur susu UHT cokelat, dark cooking chocolate, tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan cokelat bubuk.
2. Masak campuran bahan vla dengan api kecil hingga meletup-letup. Setelah itu angkat dan dinginkan.
3. Kocok whipped cream bubuk dan air dengan mixer, Jika sudah mengembang, segera masukkan vla cokelat. Kocok kembali hingga tercampur rata.

Demikian cara membuat fla cokelat. Vla cokelat siap digunakan untuk isian sus atau donat.

6. Resep Vla Durian

©Wallpaper Flare

Resep vla durian ini bisa dipraktikkan jika Anda perlu isian untuk sus, bomboloni, atau olesan roti.

Bahan:

300 ml air es

250 ml susu cair

150 gram krim bubuk

100 gram daging durian, lumatkan

30 gram gula pasir

35 gram tepung maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air

3 kuning telur ayam

2 sendok makan mentega tawar (unsalted butter)

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh esens durian

Cara Membuat Fla Durian:

1. Kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang, setelah itu dinginkan.
2. Rebus susu cair, daging durian, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai vla mengental.
3. Ambil sesendok makan vla, kemudian masukkan ke kuning telur. Aduk rata, lalu masukkan kuning telur ke dalam sisa vla.
4. Tambahkan mentega tawar dan esens durian, lalu aduk rata.
5. Masukkan vla ke dalam kocokan krim sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan. Setelah itu dinginkan vla durian yang sudah jadi.

Demikian resep vla durian enak dan legit untuk isian sus atau vla puding.

7. Resep Vla Santan

Berikutnya ada resep vla santan yang cocok sebagai pelengkap serabi atau jajanan tradisional lainnya.

Bahan:

65 ml santan kental

3 sendok makan gula pasir

2 sendok makan tepung maizena

sejumput garam

Cara Membuat Fla Santan:

1. Panaskan santan dengan api sedang sambil terus diaduk.
2. Jika sudah mendidih, masukkan sejumput garam dan tepung maizena.
3. Aduk vla hingga agak mengental, lalu angkat dari kompor.

Demikian resep vla santan untuk pelengkap jajanan tradisional Anda.

8. Resep Vla Es Pisang Ijo

©Shutterstock

Selanjutnya ada resep vla es pisang ijo alias sumsum.

Bahan:

200 ml santan kental

1500 ml air mineral

2 lembar daun pandan

250 gram gula pasir

200 gram tepung beras, larutkan dengan 200 ml air

1 sendok teh peres garam

Cara Membuat Fla Es Pisang Ijo:

1. Campur santan, air, gula pasir, dan daun pandan. Masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu tambahkan garam.
2. Tuang tepung beras yang sudah diencerkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
3. Jika adonan sudah kental, licin, dan meletup-letup, segera matikan api.
4. Diamkan vla santan hingga dingin, lalu sajikan bersama pisang ijo, es, dan sirupnya.

Demikian cara membuat fla es pisang ijo.

9. Resep Vla Green Tea

Berikut ini resep vla green tea yang cocok untuk isian kue sus, eclair, atau donat bomboloni.

Bahan:

300 ml susu cair

50 gram cream cheese atau keju cheddar parut

1 sendok makan margarin

2 sendok makan tepung maizena

1 sendok makan tepung terigu

1 kuning telur ayam

2 sachet kental manis putih

5 sendok makan gula pasir

1 sendok teh matcha powder

50 ml air

1/2 sendok teh vanilla essence

Cara Membuat Fla Green Tea:

1. Rebus susu dan gula pasir hingga mendidih. Lalu tuangi tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan tiga sendok makan air.
2. Aduk-aduk hingga larut, lalu matikan api.
3. Masukkan kuning telur, margarin, keju parut/cream cheese, dan vanilla essence. Aduk cepat agar tidak menggumpal.
4. Nyalakan api kembali, lalu aduk-aduk hingga menjadi vla kental.
5. Matikan api dan tunggu sampai vla sudah tidak terlalu panas lagi, lalu masukkan matcha powder. Aduk rata.
6. Tunggu sampai vla dingin, lalu masukkan ke dalam piping bag.

Demikian cara membuat fla green tea. Vla siap digunakan atau disimpan di lemari es.

10. Resep Vla Gula Merah

Berikut ini resep vla gula merah yang manis legit dan gurih. Cocok untuk pelengkap puding santan atau panganan tradisional lainnya.

Bahan:

200 gram gula merah, sisir

150 ml air putih

2 sendok makan tepung maizena

Cara Membuat Fla Gula Merah:

1. Rebus gula merah bersama air sampai mendidih. Setelah itu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan empat sendok makan air.
2. Aduk sampai tidak ada bagian yang menggumpal, kemudian matikan api.
3. Tunggu sampai vla tidak terlalu panas lagi, kemudian saring untuk mendapatkan hasil akhir yang lembut dan licin.

Demikian cara membuat fla gula merah yang legit dan tidak eneg.

11. Resep Vla Keju

Selanjutnya ada resep vla keju yang lembut dan gurih. Anda bisa menggunakannya sebagai isian risol atau makanan ringan lainnya.

Bahan:

250 ml susu cair

1 kuning telur

2 sendok makan tepung maizena

3 sendok makan gula pasir

1 sendok teh vanilla cair

50 gram keju cheddar/edam parut

1 sendok margarin

Cara Membuat Fla Keju:

1. Campur semua bahan, kecuali margarin dan kuning telur. Aduk rata dan rebus dengan api kecil hingga mengental.
2. Jika sudah mengental, matikan api. Tunggu sampai suhunya turun, lalu masukkan margarin dan kuning telur.
3. Aduk rata selagi vla masih hangat. Kemudian diamkan sampai dingin.
4. Masukkan vla keju ke dalam piping bag dan gunakan untuk isian.

Demikian cara membuat fla keju yang lembut dan gurih.

12. Resep Vla Custard

Terakhir ada resep vla custard yang bisa Anda gunakan untuk kue, puding, dan kabin goreng.

Bahan:

4 sendok makan susu bubuk

2 sendok makan krimer bubuk

4 sendok makan gula pasir

2 sendok makan custard powder

2 sendok makan maizena

300 ml air

1 sendok teh pasta vanila

Cara Membuat Fla Custard:

1. Campur susu bubuk, gula pasir, krimer bubuk, maizena, dan custard powder. Aduk rata sambil dituangi air sedikit demi sedikit.
2. Masak campuran vla di atas api kecil sambil diaduk-aduk. Masak sampai mengental dan licin.
3. Jika vla sudah meletup-letup, matikan api.
4. Segera masukkan pasta vanilla, kemudian tunggu sampai dingin.

Demikian cara membuat fla custard untuk sus, bomboloni, dan eclair.

(mdk/tsr)