Sebelum Tongseng Kambing, Jokowi Sempat Ajak Jan Ethes Makan Soto Satu Bulan Sebelum Purna, Simak Resep dan Cara Membuatnya

Sebelum tongseng kambing dan sate buntal jadi primadona sebelum purnatugas, Jokowi sempat makan Soto satu bulan sebelumnya.

Momen kebersamaan Jokowi dan Jan Ethes ini tertangkap kamera pengunjung warung soto Boyolali yang berlokasi di sekitar Bendungan Hilir (Benhil), Jakarta Pusat. Dalam video yang beredar di media sosial, terutama di akun TikTok @dedioko yang diunggah pada 9 September 2024, Jokowi terlihat tampil sederhana dengan mengenakan kaus putih lengan panjang. Ia duduk santai di kursi kayu, didampingi oleh cucunya, Jan Ethes.

Kehadiran Jokowi di warung soto ini menjadi sorotan warganet yang melihat kesederhanaan Presiden Indonesia itu. Beberapa pengunjung bahkan menghampiri Jokowi untuk berfoto bersama. Setelah selesai menikmati soto, Jokowi tampak membawa dua kantong plastik, yang kemungkinan adalah makanan yang dibawa pulang.

Video ini mendapat banyak perhatian dari warganet. Unggahan tersebut telah ditonton lebih dari 1,2 juta kali dan mendapat lebih dari 7.200 komentar saat berita ini ditulis. Banyak komentar yang mengapresiasi kesederhanaan Jokowi dan bagaimana ia menanamkan nilai-nilai tersebut kepada cucunya, Jan Ethes.

Soto Boyolali yang sempat dinikmati oleh Jokowi dan Jan Ethes pun menjadi sorotan. Berikut adalah resepnya yang wajib Anda coba.

Resep Soto Daging Kuah Bening Khas Boyolali

Bahan

1. 250 gram daging sapi
2. 6 siung bawang putih
3. 4 siung bawang merah
4. 3 sdt pala bubuk/pala biasa diserut
5. Secukupnya merica bulat
6. Secukupnya ketumbar
7. 1/2 cm kunyit (selera kalo mau agak kuning, kalo mau bening skip)

Bahan tumis:

1. 2 lembar daun jeruk
2. 2 lembar daun salam
3. 1 batang serei
4. 1 cm lengkuas geprek

Bumbu lain:

1. 1/2 bungkus kaldu sapi
2. 2 sdm kaldu ayam
3. 1 sdm gula
4. 1/2 sdm garam

Pelengkap:

1. Kol iris(rendam air panas)
2. Toge panjang(rendam air panas)
3. Daun bawang
4. Seledri

Cara Membuat:

1. Rebus sampai empuk daging, setelah empuk potong sesuai selera
2. Tumis bumbu halus dan bumbu tumis sampai harum.
3. Masukkan air rebusan daging sapi ke dalam bumbu yg sudah ditumis serta masukkan daging
4. Masukkan penyedap rasa, gula dan garam.
5. Tunggu sampai mendidih6Tata kol, toge, daun bawang, seledri di mangkuk dan tuang kuah soto
6. Soto daging kuah bening siap disajikan