11 Makanan Sehat untuk Pencernaan, Mulai dari Yoghurt hingga Tempe

Merdeka.com - Saluran pencernaan merupakan bagian tubuh yang memiliki peran penting dalam kesehatan Anda. Ini karena pencernaan bertanggung jawab untuk menyerap nutrisi dan menghilangkan limbah.

Proses pencernaan adalah proses yang rumit di mana tubuh melakukan banyak langkah yang diperlukan untuk memecah makanan yang Anda makan dan membuka vitamin, mineral, kalori, lemak, dan protein yang Anda butuhkan. Dan juga membersihkan sisanya secara efisien.

Sayangnya, masih banyak orang yang menderita masalah pencernaan seperti kembung, kram, sakit perut, diare dan sembelit yang diakibatkan berbagai alasan.

Kondisi tertentu, seperti Irritable Bowel Syndrome (IBS), Gastroesophageal Reflux Disease (GERD), Crohn's Disease, diverticulitis dan heartburn, dapat menempatkan Anda pada risiko masalah pencernaan yang lebih parah.

Masalah pencernaan ini bahkan juga bisa muncul ketika Anda sedang merasa sehat. Penyebabnya bisa karena kekurangan serat atau makanan kaya probiotik dalam makanan yang Anda konsumsi. Berikut adalah beberapa makanan sehat untuk pencernaan Anda, dilansir Healthline.

Yoghurt

Makanan sehat untuk pencernaan yang pertama adalah yoghurt. Yoghurt terbuat dari susu yang telah difermentasi, biasanya oleh bakteri asam laktat.

Ini mengandung bakteri ramah yang dikenal sebagai probiotik, yang merupakan bakteri baik yang hidup di saluran pencernaan dan membantu meningkatkan pencernaan, menjaga usus tetap sehat.

Probiotik dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, seperti kembung, sembelit, dan diare. Mereka juga telah terbukti dapat meningkatkan pencernaan laktosa, atau gula susu.

Apel

©2019 Merdeka.com/Pixabay

Makanan sehat untuk pencernaan yang kedua yaitu apel. Apel adalah sumber yang kaya pektin, yaitu serat larut. Pektin melewati pencernaan di usus kecil Anda dan kemudian dipecah oleh bakteri ramah di usus besar Anda.

Ini akan meningkatkan volume tinja dan karena sebab itu biasanya mereka digunakan untuk mengatasi sembelit dan diare. Ini juga telah terbukti mengurangi risiko infeksi usus, serta peradangan di usus besar.

Kefir

Makanan sehat untuk pencernaan yang ketiga yakni kefir. Kefir adalah produk susu yang dibuat dengan menambahkan "biji-bijian" kefir ke dalam susu. "Biji-bijian" ini dihasilkan dari pencampuran ragi dan bakteri dengan susu dan dinilai memiliki manfaat pencernaan.

Seperti probiotik dalam yoghurt, kultur kefir akan membantu pencernaan laktosa, mengurangi beberapa efek samping negatif yang terkait dengan intoleransi laktosa seperti kembung, kram, dan gas. Konsumsi kefir juga telah dikaitkan dengan penurunan peradangan di usus Anda, yang nantinya akan meningkatkan proses pencernaan.

Biji Chia

Makanan sehat untuk pencernaan yang keempat adalah biji chia. Biji chia adalah sumber serat yang sangat baik, yang dapat membentuk zat seperti gelatin di perut Anda, setelah dikonsumsi.

Mereka bekerja seperti prebiotik, mendukung pertumbuhan bakteri sehat di usus dan di dalamnya berkontribusi pada pencernaan yang sehat. Kandungan seratnya juga dinilai dapat membantu meningkatkan keteraturan usus.

Pepaya

©iStock

Makanan sehat untuk pencernaan yang kelima yaitu pepaya. Pepaya merupakan buah tropis yang lezat dan mengandung enzim pencernaan yang disebut papain. Enzim ini membantu selama proses pencernaan dengan memecah serat protein. Meskipun tidak diperlukan dalam diet Anda, itu dapat membantu pencernaan protein.

Papain juga dapat meredakan gejala sindrom iritasi usus besar, seperti sembelit dan kembung. Ini biasanya digunakan sebagai enzim utama dalam suplemen pencernaan karena kapasitas gastrointestinalnya.

Tempe

Tempe terbuat dari kedelai yang difermentasi. Fermentasi ini memecah gula melalui bakteri dan ragi. Selama proses fermentasi, antinutrien dalam kedelai yang disebut asam fitat dipecah. Asam fitat ini dapat mengganggu penyerapan nutrisi tertentu.

Dengan demikian, proses fermentasi dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan penyerapan nutrisi tersebut. Makanan fermentasi seperti tempe merupakan sumber probiotik yang baik. Ingatlah bahwa probiotik menciptakan lapisan pelindung di usus Anda untuk melindunginya dari bakteri berbahaya.

Buah Bit

©2012 teamoty.com

Bit adalah sumber serat yang baik. Dalam satu cangkir (136 gram) bit mengandung 3,4 gram serat. Serat ini akan melewati pencernaan dan menuju ke usus besar Anda, di mana ia memberi makan bakteri usus sehat atau menambah jumlah besar ke tinja. Kedua hal ini dapat meningkatkan pencernaan.

Beberapa cara populer untuk memakan buah bit yaitu dengan dipanggang, dicampur dalam salad, diasamkan atau dicampur menjadi smoothie.

Jahe

Jahe adalah rempah tradisional yang dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah mual. Banyak wanita hamil menggunakannya untuk mengobati mual di pagi hari.

Dari sudut pandang pencernaan, akar kekuningan ini telah terbukti mempercepat pengosongan lambung. Dengan memindahkan makanan dari perut ke usus kecil lebih cepat, jahe mengurangi risiko sakit maag, mual, dan ketidaknyamanan perut.

Sayuran Hijau

©Shutterstock/Elena Elisseeva

Makanan sehat untuk pencernaan berikutnya adalah sayuran hijau. Sayuran hijau adalah sumber serat tidak larut yang sangat baik. Jenis serat ini akan mempercepat laju tinja melalui saluran pencernaan Anda.

Sayuran hijau juga merupakan sumber magnesium yang baik, yang dapat membantu meringankan sembelit dengan meningkatkan kontraksi otot di saluran pencernaan Anda. Beberapa sayuran hijau tua yang memberikan manfaat ini adalah bayam, kubis Brussel, brokoli, dan sayuran hijau lainnya.

Ikan Salmon

Salmon adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik, yang dapat membantu mengurangi peradangan di tubuh Anda.

Orang dengan penyakit radang usus, intoleransi makanan, dan gangguan pencernaan lainnya sering mengalami peradangan di usus. Asam lemak omega-3nya juga dapat membantu mengurangi peradangan dan pada akhirnya membantu meningkatkan pencernaan.

Peppermint

Makanan sehat untuk pencernaan yang terakhir yaitu peppermint. Minyak peppermint terbuat dari minyak esensial yang ditemukan di daun peppermint dan telah terbukti memperbaiki masalah pencernaan. Minyak ini mengandung senyawa yang disebut mentol, yang dapat meredakan gejala sindrom iritasi usus, termasuk kembung, ketidaknyamanan perut, dan masalah buang air besar.

Minyak ini dianggap memiliki efek relaksasi pada otot-otot saluran pencernaan Anda, yang dapat meningkatkan pencernaan. Minyak peppermint juga dapat meredakan gangguan pencernaan dengan mempercepat pergerakan makanan melalui sistem pencernaan Anda. (mdk/ank)