7 Resep Masakan untuk Buka Puasa yang Mudah Dibuat, Enak dan Bergizi
Merdeka.com - Ramadhan bisa dibilang merupakan bulan yang paling dinantikan seluruh umat Muslim di dunia termasuk di Indonesia. Pada bulan Ramadhan yang penuh berkah, semua orang berlomba-lomba untuk menyempurnakan ibadahnya salah satunya adalah ibadah wajib puasa Ramadhan.
Untuk menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa, kita dianjurkan untuk berbuka puasa dengan makanan-makanan yang sehat, sebab makanan yang sehat sedikit banyak akan membuat puasa kita jadi lebih lancar. Jika meragukan kualitas makanan di luar, kamu bisa memasaknya sendiri di rumah karena resepnya sangat mudah untuk dipraktikan begitupun dengan bahan-bahannya mudah dicari di pasaran.
Berikut 7 resep masakan untuk buka puasa yang mudah, enak dan bergizi telah dirangkum merdeka.com melalui berbagai sumber pada Senin, (4/5/2020).
-
Bagaimana cara buka puasa yang sehat? Dengan mengikuti tips makan tersebut, Anda dapat berbuka puasa dengan cara yang sehat dan nyaman, serta mendapatkan manfaat maksimal dari ibadah puasa.
-
Kenapa makanan sehat penting saat buka puasa? Memperhatikan kesehatan makanan saat buka puasa sangat penting karena memiliki dampak langsung terhadap kesejahteraan fisik dan mental kita.
-
Gimana cara menjaga kesehatan saat puasa? Selain itu, waktu sahur juga perlu diperhatikan. Disarankan untuk sahur sesuai dengan waktu yang ditentukan agar puasa dapat berjalan lancar hingga waktu berbuka. 'Kalau sahur jam 12 malam artinya waktu puasanya lebih dari 16 jam. Itu pasti lemas di siang hari karena puasa melebihi waktu seharusnya sekitar 14 jam,' katanya.
-
Makanan apa yang baik untuk buka puasa? Perlu diingat bahwa tidak sembarang makanan atau minuman dapat langsung dikonsumsi setelah berjam-jam perut kosong. Dilansir dari Livestrong, berikut beberapa hal yang baik untuk dimakan dan diminum tubuh Anda, beserta beberapa yang harus dihindari.
-
Apa makanan yang baik untuk buka puasa? Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.
-
Bagaimana berbuka puasa yang baik? 'Mulailah dengan minum air putih untuk menghidrasi tubuh, kemudian lanjutkan dengan makanan yang tidak terlalu manis,' kata Arif.
1. Ayam Kecap
cookpad.com
Bahan-bahan:- 300 gram ayam potong- 2 siung bawang putih- 1 ruas jahe- 200 ml air- 5 buah cabai rawit- 2 butir bawang merah- merica bubuk secukupnya- 2 sendok makan kecap manis- minyak goreng secukupnya- 1 sendok teh gula pasir- garam secukupnya
Cara membuat ayam kecap:- Goreng ayam setengah matang, tiriskan- Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum- Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air- Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya- Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.
2. Sayur Bayam
febrianti
Bahan-bahan:- 2 siung bawang putih, iris halus- 2 sdt garam- 300 gr daun bayam- 1 sdt gula pasir- 100 gr wortel, iris bulat tipis- 1 liter air- 4 butir bawang merah, iris halus- 3 cm temu kunci (jika suka)- 2 lembar daun salam
Cara membuat sayur bayam:- Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu- Masukkan wortel, masak wortel setengah matang- Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.
3. Tongkol Cabai Hijau
cookpad.com
Bahan-bahan:- 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian- 5 butir bawang merah, iris tipis- 2 siung bawang putih, iris tipis- 10 buah cabai hijau, iris serong- 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis- 3 buah tomat hijau, iris- 2 cm jahe, iris tipis- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, memarkan- 1 sdm kecap manis- 1/2 sdt garam- 1/2 gelas air- Minyak goreng
Cara membuat tongkol cabai hijau:- Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, sisihkan- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu- Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis- Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
4. Telur Ceplok Masak Kecap
cookpad.com
Bahan-bahan:- 6 butir telur, digoreng ceplok, sisihkan- 1 buah tomat, potong-potong- daun bawang secukupnya, potong-potong- 1/2 buah bawang bombay, potong panjang- 3 siung bawang putih, cincang halus- 3 Buah cabai merah besar, potong serong- 3 buah cabai hijau besar, potong serong- cabai rawit sesuai selera, potong serong- sedikit lada halus- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap asin- 2 hingga 3 sdm kecap manis (sesuai selera)- sedikit garam- 300 ml air
Cara membuat telur ceplok masak kecap:- Tumis bawang putih, cabai rawit dan sebagian bawang bombay hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu, tuangkan air, aduk rata, bubuhi saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada halus dan sedikit garam- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur ceplok, aduk pelan saja, lalu masukkan tomat, masak hingga meresap, sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan sebagian sisa bawang bombaynya, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
5. Oseng Teri Kentang
cookpad.com
Bahan-bahan:- 3 buah kentang- 150 gr ikan teri asin- Garam, gula, kaldu bubuk
Bumbu iris:- 8 buah cabai rawit merah- 2 batang daun bawang- 7 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 buah cabai merah
Cara membuat oseng teri kentang:- Kupas kentang, potong dadu dan goreng hingga matang. Sisihkan- Bilas ikan teri lalu goreng hingga matang. Sisihkan- Panaskan sedikit minyak tumis duo bawang hingga harum, masukkan cabai tumis hingga harum- Masukkan kentang, ikan teri, dan daun bawang. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.
6. Cah Sawi
cookpad.com
Bahan-bahan:- 250 sawi putih, potong-potong- 100 gram jamur, iris tipis- 100 gram jagung muda, iris memanjang- 1 batang daun bawang, iris- 1 sdm minyak- 1 sdm saus tiram- 1/2 gelas air- 2 buah cabai merah, potong serong- 2 siung bawang putih, cincang halus- garam, gula pasir secukupnya
Cara membuat cah sawi:- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai mengelurkan bau harum dan berwarna kekuningan.- Masukkan cabai merah, aduk sebentar, masukkan sawi putih, jamur, dan putren, aduk sampai layu.- Bubuhi dengan garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk sampai semua bumbu meresap. - Masukkan air, masak sampai mendidih, masukkan daun bawang.- Koreksi rasa, sajikan.
7. Tumis Ayam Jagung
Brilio.net/ Instagram @dapur_resep ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:- 1 buah dada ayam, potong dadu- 1 buah jagung manis, pipil- 1 cm jahe, memarkan- 1 sdm saus tiram- 1 sdt garam- 1 sdt saus cabai- 2 sdm kecap manis- 2 siung bawang merah, cincang- 2 siung bawang putih, cincang- 3 buah cabai merah, buang bijinya dan potong dadu kecil- air secukupnya- merica bubuk secukupnya
Cara membuat tumis ayam jagung:- Lumuri dada ayam dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih selama 10 menit dan bilas dengan air bersih. - Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.- Masukkan cabai merah, dada ayam dan jahe, tumis hingga ayam berubah warna.- Masukkan jagung manis dan sedikit air, tumis sebentar hingga berubah warna.- Masukkan kecap manis, saus cabai, tiram dan merica bubuk, aduk rata.- Masak hingga mengental. (mdk/nof)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Hidangan buka puasa ini pun memiliki peranan panting untuk mengembalikan tubuh menjadi prima kembali setelah berpuasa satu hari penuh.
Baca SelengkapnyaMakanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang 8 ide menu buka puasa sehat yang baik untuk tubuh, tanpa ada gorengan dan makanan tinggi gula lainnya.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep menu diet puasa Ramadhan yang cocok buat sahur dan buka puasa.
Baca SelengkapnyaKonsumsi makanan yang tepat saat sahur dan buka menjadi kunci penting dalam menjaga kesehatan dan kebugaran selama bulan puasa.
Baca SelengkapnyaPada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.
Baca SelengkapnyaMomen berbuka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu umat Islam di bulan Ramadan. Biasanya, takjil yang bervariasi dipilih banyak orang.
Baca SelengkapnyaDengan memilih menu sahur praktis yang mengandung nutrisi yang tepat, umat Muslim dapat menghindari rasa lapar berlebihan dan dehidrasi selama berpuasa.
Baca SelengkapnyaResep buat buka puasa dan sahur di Bulan Rajab ini praktis dibuat.
Baca SelengkapnyaSetelah seharian menahan diri dari makan dan minum, waktu berbuka menjadi saat yang penuh berkah dan kebahagiaan.
Baca SelengkapnyaNah bagi Anda yang merasa bosan dengan menu gorengan biasa, ulasan yang berikut ini bisa menjadi referensi Anda mempersiapkan takjil buka puasa.
Baca SelengkapnyaSaat menjalankan ibadah puasa, penting untuk memilih makanan yang tepat saat sahur agar energi terjaga & rasa lapar tidak terlalu dirasakan hingga waktu berbuka
Baca Selengkapnya