7 Resep Olahan Makaroni, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Makaroni kini menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang, terutama para anak muda. Selain enak, makaroni juga praktis diolah menjadi berbagai macam menu makanan yang enak dan menggugah selera.

Pasta khas italia ini terbuat dari campuran gandum jenis durum, tepung terigu, dan air. Meskipun praktis, makaroni juga diperkaya berbagai macam vitamin dan mineral seperti zat besi, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, dan asam folat.

Makaroni sering diolah menjadi berbagai macam camilan. Saking populernya, sangat mudah menemukan olahan makaroni karena dijual di banyak tempat seperti di pasar, super market, bahkan di toko kelontongan.

Meskipun telah banyak dijual di pasaran, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah karena resepnya sangat mudah untuk dicoba. Berikut 7 resep olahan makaroni yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Sabtu, (3/10/2020).

Seblak Kuah Makaroni

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 genggam kerupuk, rendam air

2 genggam makaroni, rendam air

2 buah sosis sapi, potong serong

1 butir telur, kocok rata

2 lembar sawi putih, iris kasar

1 batang daun bawang, ambil hijaunya, cincang

1 batang seledri, ambil daunnya saja

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt merica bubuk

500 ml air

3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

5 buah cabai merah keriting

10 buah cabai rawit merah

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

3 cm kencur

Cara memasak:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur kocok, aduk buat orak-arik. Masukkan air, masak sampai mendidih

Masukkan kerupuk dan makaroni, rebus sampai lunak. Kuah akan menyusut, bila perlu bisa ditambah air. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk

Masukkan sosis sapi dan sawi putih, masak sebentar. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Hidangkan panas-panas, untuk 3 porsi.

Tumis Makaroni

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

125 gr makaroni

1 butir telur

2 pcs sosis

Bumbu halus:

3 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

5 buah cabai keriting

Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Kecap dan saos tomat

Daun bawang dan seledri, iris-iris

Sayur, bisa sawi, wortel, kol sesuai selera

Cara memasak:

Rebus makaroni sampai matang. Angkat dan tiriskan

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, bisa juga diganti mentega

Masukkan telur, orak-orik

Tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan sosis, makaroni dan aduk rata, tambahkan sedikit air

Masukkan garam, merica, daun bawang, sledri, sayur, kecap, saos, aduk rata. Icip rasa

Sajikan.

Bola-Bola Makaroni Jagung

©Cookpad/Dapur Borsil

Bahan-bahan:

1/4 buah bawang bombay, cincang halus

1 buah jagung manis (pipil, rebus dan blender 1/2 buah dengan 100 ml susu, 1/2 lagi sisihkan)

2 bungkus tepung goreng bakwan instan (75 gr)

100 ml air

1/2 adt lada bubuk

1/4 sdt pala bubuk

50 gr wortel, potong kotak kecil, rebus

100 gr makaroni siap saji, rebus

30 gr keju cheddar parut

1 butir telur, kocok lepas

1 bungkus bread crumbs (270 gr)

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang bombay sampai harum

Tuang campuran jagung, susu, air dan tepung goreng bakwan instan sambil diaduk-aduk

Masukkan lada, pala bubuk, aduk rata

Tambahkan wortel rebus dan sisa jagung pipil rebus

Masukkan makaroni, keju parut, aduk rata

Angkat dan biarkan dingin

Setelah benar-benar dingin, bentuk bola sesuai selera

Gulingkan ke dalam kocokan telur, gulingkan ke bread crumbs. Diamkan kurang lebih 15 menit

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan dan matang

Sajikan.

Martabak Makaroni

©Tantri Setyorini

Bahan-bahan:

100 gr makaroni, rebus hingga aldente, beri sedikit garam

100 gr udang kecil, kupas dan cincang

1 batang wortel, kupas dan potong kotak-kotak kecil

1 batang daun bawang iris halus

3 batang seledri, iris halus

50 gr keju cheddar parut

50 gr mozarella parut

4 butir telur, kocok lepas

2 sdm tepung bumbu

Garam, merica, penyedap rasa

Cara membuat:

Campurkan semua bahan, koreksi rasa

Panaskan cetakan martabak, beri sedikti minyak

Tuangkan adonan ke cetakan, ratakan. Tutup

Biarkan hingga bawahnya agak kecokelatan, balik

Panggang lagi hingga matang

Angkat dan sajikan dengan saos tomat atau saos sambal.

Omlet Makaroni

shutterstock

Bahan-bahan:

50 gr makaroni, rebus dan tiriskan

4 butir telur

2 buah sosis iris tipis

25 gr keju cheddar, parut

1 batang daun bawang, iris halus

1/2 buah tomat, buang bijinya iris halus

1/2 sdt lada halus

1/2 sdt bawang putih bubuk

Garam, secukupnya

Kaldu jamur, secukupnya

2 sdm margarin

Cara membuat:

Kocok lepas telur. Tambahkan garam, lada, bawang putih, dan kaldu jamur

Tambahkan makaroni, sosis, daun bawang, keju, tomat, dan kaldu jamur. Aduk rata

Panaskan margarin di wajan antilengket. Masukkan kocokan telur, tutup wajan. Biarkan sampai matang. Gunakan api kecil saja

Sajikan.

Skotel Makaroni Kukus

cookpad.com

Bahan-bahan:

100 gr makaroni

1 sdm margarin untuk menumis

3 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombai, cincang halus

5 buah sosis sapi, iris

300 ml susu cair

2 sdm bayam rebus iris

3/4 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

4 butir telur kocok

1/2 sdt faun bawang/seledri, diiris

50 gr keju parut

Cara membuat:

Rebus makaroni sampai matang, tiriskan. Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin lalu masukkan sosis, aduk rata

Masukkan susu cair, bayam iris, garam, gula, merica, pala bubuk, dan makaroni rebus, aduk rata dan koreksi rasa

Matikan api. Masukkan telur kocok, daun bawang/seledri dan keju. Aduk rata

Tuang ke dalam loyang 20 x 20 x 4 atau loyang bulat diameter 18 yang sudah dioles tipis minyak. Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Tes tusuk. Setelah matang, dinginkan dan potong-potong.

Makaroni Keju Goreng

©2015 Merdeka.com

Bahan-bahan:

50 gr makaroni, rebus dan tiriskan

1 butir kecil bawang bombay, potong-potong

50 gr wortel di parut halus

1 butir telur

1/4 buah paprika, potong kotak kecil

2 buah cabai merah, potong-potong

75 gr terigu

100 ml susu cair

70 gr keju cheddar parut

Sedikit garam dan merica

Cara membuat:

Masukkan semua bahan dan aduk rata

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdk sayur adonan

Tuang ke samping penggorengan, siram-siram minyak panas secara perlahan, turunkan adonan

Goreng sampai cokelat keemasan dengan api sedang

Angkat dan hidangkan dengan saus sambal.

(mdk/nof)