Cara Membuat Sempol Tanpa Ayam, Mudah dan Praktis
Sempol ternyata bisa dibuat tanpa bahan daging ayam, lho. Rasanya pun tetap enak dan menggugah selera.
Sempol ternyata bisa dibuat tanpa bahan daging ayam, lho. Rasanya pun tetap enak dan menggugah selera.
Cara Membuat Sempol Tanpa Ayam, Mudah dan Praktis
Sempol merupakan salah satu jajanan favorit banyak orang. Makanan ini biasanya dibuat dari daging ayam.
Namun ternyata sempol juga bisa dibuat tanpa daging ayam, lho. Tentu cara membuat sempol tanpa ayam ini bisa menjadi alternatif terlebih saat harga ayam tengah naik.
-
Apa bahan utama sempol ayam? Sempol ayam adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan daging ayam giling yang dicampur dengan tepung kanji atau tapioka, telur, dan berbagai bumbu.
-
Bagaimana cara membuat sempol ayam matang? Didihkan air dalam panci, lalu rebus sempol hingga mengapung (sekitar 10-15 menit).
-
Bagaimana cara membuat sempol? Sempol terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, seledri dan telur. Adonan kemudian ditusuk batang lidi bambu.
-
Kenapa sempol ayam dinamai sempol? Nama 'sempol' sendiri berasal dari desa Sempol di Kabupaten Malang, Jawa Timur, yang diyakini sebagai tempat asal mula jajanan ini.
-
Bagaimana membuat sempol ayam agar lebih kenyal? Agar sempol ayam yang dijual memiliki tekstur empuk, disarankan untuk menambahkan sedikit air es ke dalam adonan, sehingga hasilnya lebih kenyal dan tidak keras saat dingin.
-
Kenapa resep ayam tanpa minyak baik? Seringkali ketika kadar kolesterol dan asam urat meningkat, kita perlu mengatur pola makan dan memilih makanan yang tepat. Ada banyak pilihan lauk tanpa minyak yang sehat dan baik untuk menurunkan asam urat dan kolesterol, terutama lauk yang berbahan dasar daging ayam.
merdeka.com
Berikut cara membuat sempol tanpa ayam dengan rasa yang tetap enak:
A. Bahan-bahan :
• 10 sdm tepung tapioka
• 5 sdm tepung terigu
• 4 batang daun bawang
• 1 butir telur untuk menjadi pelapis
B. Bumbu-bumbu halus :
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
C. Cara Membuat Sempol Tanpa Ayam, Praktis :
1. Campurkan tepung terigu dan tapioka lalu masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis bersamaan dengan bumbu halus.
2. Tuang air panas sesuai takaran sambal diaduk hingga menjadi adonan yang padat dan mudah untuk dipulung.
3. Rebus air secukupnya (pastikan nanti adonan tercelup semua ke dalam air) lalu tambahkan 1 sdm garam dengan sedikit minyak.
4. Masukkan adonan yang sudah dipulung ke dalam air rebusan dan tunggu hingga mengapung. Jika dirasa sudah, angkat.
5. Setelah adonan sempol sudah dingin, bisa tusuk dengan tusuk sate.
6. Kocok telur dan beri sedikit garam, lalu celupkan sempol dan goreng sempol hingga matang. Tiriskan
7. Sempol sudah bisa dihidangkan dan dinikmati dengan saus.
Bagaimana? Cara membuat sempol tanpa ayam, mudah kan?
Pastikan kalian untuk merecook resep yang ada di atas ya. Mulai dari bahan hingga cara membuat sempol tanpa ayam cukup praktis kan?
Cara membuat sempol tanpa ayam dengan rasa yang tetap enak:
A. Bahan-bahan :
• 150 gram tepung tapioka
• 200 gram tepung terigu
• 6 siung bawang putih, dihaluskan
• 4 siung bawang merah goreng, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, diiris-iris
• Daun seledri
• 1 buah wortel diiris halus
• 1 telur untuk adonan
(foto : simplybites.byella)
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula secukupnya
B. Cara Membuat Sempol Tanpa Ayam:
1. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka lalu masukkan bawang putih dan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan.
2. Campurkan adonan di atas dengan 1 butir telur campur hingga merata
3. Rebus sayur wortel yang sudah diiris terlebih dahulu, jika dirasa sudah cukup tiriskan.
4. Jika adonan sudah tercampur, lalu masukkan sayuran seperti daun bawang, irisan wortel yang sudah direbus, dan seledri. Campurkan hingga merata.
Cara membuat sempol tanpa ayam ini cocok sekali buat kamu yang penyuka sayur dan bagus untuk anak-anak!
merdeka.com
Cara membuat sempol tanpa ayam:
A. Bahan-bahan :
• 100 gr tepung terigu
• 10 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 buah wortel, cincang kecil
• 2 batang daun bawang iris kecil
B. Bumbu halus :
• 5 siung bawang putih
• 3 sdm bawang goreng
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
C. Adonan Balutan :
• 1 butir telur kocok dengan ditambahkan garam secukupnya
• Siapkan air secukupnya untuk merebus adonan sempol
D. Cara Membuat Sempol Tanpa Ayam
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, bumbu halus, dan telur secukupnya, campur dengan sempurna.
2. Bentuk adonan tersebut sesuai dengan selera, bisa dipakaikan tusuk sate atau tanpa tusuk.
3. Didihkan air dalam panci, masukkan adonan ke dalam air yang direbus. Tunggu hingga mengapung dan tiriskan. Biarkan dingin.
4. Saat sudah dingin, celupkan sempol pada kocokan telur lalu balurkan ke tepung panir agar mendapat sempol yang krispi.
Kreatif!
Cara membuat sempol tanpa ayam ini ditambahkan tepung panir agar menjadi sempol yang lebih krispi.
merdeka.com
Cara Membuat Sempol Tanpa Ayam dengan Rasa yang Tetap Enak
A. Bahan-bahan :
• 100 gr tepung terigu
• 10 sdm tepung tapioka
• 3 buah tahu
• 1 butir telur
• 1 sdm maizena
• 2 batang daun bawang iris kecil
• Lada secukupnya
• Tepung panir secukupnya
B. Cara membuat sempol tanpa ayam
1. Campurkan semua bahan lalu aduk hingga bahan dan bumbu tercampur rata.
2. Pulung-pulung adonan ke tusuk sate, bentuk sesuai selera.
3. Kukus adonan kurang lebih 10-15 menit.
4. Jika sudah dikukus, diamkan agar lebih dingin. Lalu goreng adonan hingga matang
5. Tiriskan dan sajikan.
