Resep Kue Putri Ayu ala Rumahan, Enak dan Legit
Merdeka.com - Kue tradisional hingga kini masih memiliki banyak peminat. Hal ini tak lain karena kue tradisional memiliki cita rasa yang khas dan keberadaannya sangat melegenda sehingga membuat orang jadi penasaran untuk ikut mencobanya.
Ada banyak sekali jenis kue tradisional yang ada di Indonesia. Bahkan setiap daerah memiliki kue tradisionalnya masing-masing, dari yang bercita rasa manis hingga gurih.
Salah satu kue tradisional yang menjadi camilan favorit adalah kue putri ayu yang tergolong sebagai kue basah. Berbahan dasar tepung terigu dan santan, biasanya kue putri ayu akan dicetak berbentuk bunga yang diatasnya diberi kelapa parut.
-
Apa yang membuat Kue Takjil istimewa? Kue takjil, dengan keberagaman rasa dan bentuknya, menjadi pilihan favorit untuk memulai buka puasa setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
-
Bagaimana cara membuat kue putu ayu? Campur kelapa parut, tepung maizena, dan garam sampai rata. Ambil satu sendok teh saja, lalu ratakan di dasar cetakan. Tekan-tekan sampai padat. Siapkan wadah, lalu campur santan, pasta pandan, dan sari pandan yang sudah dibuat. Sisihkan terlebih dahulu.
-
Apa yang menjadi cita rasa khas dalam kue kayu manis? Kayu manis sendiri adalah rempah aromatik dengan cita rasa yang khas.
-
Bagaimana cara membuat kue ka? Kue ka dibuat dengan bahan-bahan berupa tepung ketan, mentega, santan, susu kental manis, telur, susu bubuk, vanili, daun pandan dan gula secukupnya. Dipanggang atas dan bawah.
-
Dimana kue ka dibuat? Di daerah asalnya, Pulau Harapan, gugusan Kepulauan Seribu, Provinsi DKI Jakarta, kue ini jadi primadona masyarakat karena kelezatannya.
-
Apa itu Kue Putu Piring? Kue putu piring ini tak hanya populer di Kepulauan Riau saja, melainkan juga tersebar dan banyak dicari di Pontianak, Malaysia, dan Singapura.
Warnanya yang hijau membuat kue putri ayu terlihat menarik untuk dicicipi. Meskipun termasuk kue tradisional, kamu tak akan kesulitan mencari pedagangnya. Namun, tentu saja rasanya akan lebih spesial jika kamu mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.
Berikut ini informasi lengkap mengenai resep kue putri ayu ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Jumat, (02/09/2022).
1. Kue Putri Ayu ala Rumahan
briliofood.net©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
Taburan kelapa:
Cara membuat:
- Siapkan cetakan, olesi dengan sedikit minyak. Sisihkan.
- Kukus kelapa parut dengan garam dan vanili, angkat, dinginkan.
- Tata kelapa parut di dasar cetakan, tekan agar padat. Sisihkan.
- Masak santan bersama daun pandan hingga panas, cukup sekali mendidih saja. Matikan api. Buang daun pandannya. Dinginkan. Masukkan pasta pandan dan pewarna hijau. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier, garam, dan vanili bubuk dengan kecepatan sedang hingga mengembang, putih, kental, dan kaku.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan wisker atau gunakan mikser kecepatan paling rendah.
- Masukkan larutan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula sampai benar-benar merata.
- Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan kain atau serbet untuk menyerap uap air.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa parut hingga hampir penuh.
- Kukus dengan api sedang selama 20 menit atau sampai matang.
- Angkat, keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.
2. Kue Putri Ayu Labu Kuning
briliofood.net©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
Cara membuat:
- Blender labu kuning dengan santan dan sedikit pewarna kuning. Sisihkan.
- Kocok telur, gula, sp, dan garam, dengan kecepatan tinggi sampai putih dan kental berjejak.
- Masukkan labu kuning yang telah dihaluskan, kocok sebentar sampai merata dengan kecepatan sedang.
- Masukkan tepung terigu, kocok hingga rata dengan speed sedang. Matikan mixer.
- Olesi cetakan putu ayu dengan minyak goreng. Tata kelapa parut di dasar cetakan, tekan-tekan sedikit dengan sendok. Tuang adonan di atas kelapa hingga penuh.
- Kukus selama 15 menit hingga matang (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya). Angkat dan keluarkan dari cetakan.
3. Kue Putri Ayu Sederhana
briliofood.net©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
Bahan lain:
Cara membuat:
- Siapkan cetakan oles minyak taruh kelapa parut dan padatkan, sisihkan.
- Panaskan kukusan api sedang, tutup dibalut kain bersih.
- Mixer telur dan gula hingga berbuih, lalu masukan sp kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih pucat kental mengembang.
- Turunkan kecepatan mixer, masukan terigu yang telah dicampur baking powder dan bubuk krimer sedikit demi sedikit kocok sebentar saja hingga rata.
- Matikan mixer. Masukkan santan dan pasta pandan ke adonan, lalu aduk balik perlahan hingga rata.
- Tuang 3/4 penuh ke dalam cetakan lalu kukus selama 10-15 menit hingga matang.
- Angkat keluarkan dari cetakan, biarkan dingin.
4. Kue Putri Ayu Rendah Gula
©2020 Merdeka.com/ instagram qwienasnack.17
Bahan-bahan yang digunakan:
Cara membuat:
- Mixer gula, telur, garam dan SP sampai mengembang, kental berjejak.
- Masukkan air santan, tepung terigu, tepung tapioka. Mixer dengan kecepatan rendah, tambahkan pasta pandan mixer sampai tercampur rata.
- Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Beri sedikit kelapa parut tekan-tekan lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus kira-kira 10 menit dengan api sedang.
5. Kue Putri Ayu Lembut
briliofood.net©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
Cara membuat:
- Kocok telur, gula, vanili garam, dan sp sampai mengembang. Masukkan tepung bergantian dengan santan sambil di mixer pelan-pelan.
- Masukkan ke dalam cetakan putu ayu yang sebelumnya sudah diberi kelapa parut di dasarnya.
- Kukus 10 menit. Sajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Salah satu kue yang tak boleh absen dari hidangan khas adalah kue putri salju. Rasanya yang manis dan lembut membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Baca SelengkapnyaBerbagai jenis kue yang memanfaatkan tepung beras. Dari kue kukus yang kenyal hingga kue lapis yang berwarna-warni, setiap jenis kue menawarkan cita rasa
Baca SelengkapnyaIkuti resep lengkap ini, kamu bisa dengan mudah membuat kue lapis kukus yang nikmat di rumah. Yuk, simak penjelasan lengkapnya!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Kue pukis merupakan camilan klasik Indonesia yang selalu dicari. Berikut ini adalah tiga resep kue pukis pilihan yang mudah dibuat di rumah dan dijamin lezat!
Baca SelengkapnyaKue Sarang Semut adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat digemari.
Baca SelengkapnyaUntuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca SelengkapnyaKue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaKue sagu yang menjadi favorit banyak orang ternyata dapat dibuat di rumah. Berikut resep kue sagu 1 kg yang dapat kalian coba.
Baca SelengkapnyaIntip dulu resep puding buah mudah dan enak berikut ini. Caranya gampang dan praktis untuk diikuti.
Baca Selengkapnya