5 Cara Bikin Bubur Sumsum Gula Merah, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Cara bikin bubur sumsum gula merah cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Bubur sumsum menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak, gurih, dan lembut, membuat makanan satu ini cocok untuk menu sarapan.

Bubur sumsum memiliki tekstur yang lembut dengan rasa gurih. Wanginya santan dan manisnya gula merah yang dicairkan, membuat bubur sumsum selalu berhasil memanjakan lidah.

Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa bubur sumsum yang khas, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara bikin bubur sumsum gula merah yang merdeka.com lansir dari Cookped:

Cara Bikin Bubur Sumsum Gula Merah Istimewa

©2020 Merdeka.com

Bahan:

• 600 ml air

• 65 gram tepung beras

• 65 ml santan instan

• 100 gram gula merah

• 2 sdm gula pasir

• Garam secukupnya

• 1 helai daun pandan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, panaskan air 400 ml. Setelah itu, masukkan gula Jawa dan gula pasir, lalu aduk-aduk hingga larut.

2. Campurkan tepung beras dengan air gula, aduk-aduk jangan sampai ada yang menggumpal. Lalu, masukkan air 200 ml yang sudah dicampur santan instan ke dalam air gula tepung beras, tambahkan garam dan daun pandan.

3. Masak hingga matang, kemudian sajikan.

Cara Bikin Bubur Sumsum Gula Merah ala Rumahan

Bahan:

• 250 gram tepung beras

• 1 bungkus santan bubuk

• 1400 ml air

• Garam secukupnya

• 1 lembar daun pandan

• 3 sdm gula pasir

Bahan kuah:

• 250 gram gula merah

• 200 ml air

• 1 lembar daun pandan

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan kering ke dalam panci. Tambahkan air, aduk hingga rata.

2. Setelah tercampur rata, letakkan panci di atas kompor, nyalakan kompor dengan api kecil.

3. Untuk membuat air gula merah, masukkan semua bahan ke dalam panci lain. Masak sampai mendidih. Sisihkan.

4. Tuang bubur sumsum yang sudah jadi ke dalam mangkuk, tuang gulanya, dan sajikan.

Cara Bikin Bubur Sumsum Gula Merah ala Rumahan

Bahan:

• Tepung beras 100 gram

• Santan 800 ml

• Garam 1 sdt

• Daun pandan 6 lembar

Cara membuat:

1. Pertama-tama siapkan santan sebanyak 650 ml lalu bagi menjadi 2 gelas.

2. Setelah itu rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan menggunakan api kecil, sambil diaduk.

3. Jika sudah, ambil satu gelas santan dan tuang ke dalam tepung beras sambil diaduk agar tidak menggumpal. Lalu tambahkan 1 sdt garam.

4. Jika sudah selesai, masukan adonan ke dalam santan yang tadi direbus. Jangan lupa untuk tetap mengaduk agar tidak menggumpal.

5. Jika sudah tercampur rata matikan api, lalu cincang gula merah dan rebus dengan api kecil. Langkah selanjutnya, masukan daun pandan ke dalam rebusan tadi dan aduk semuanya hingga merata.

6. Lalu rebus sisa santan sebanyak 200 ml tadi sebagai kuah. Kemudian cara penyajiannya dengan cara tuangkan bubur sumsum dengan kuah yang sudah dibuat tadi dan bubur sumsum pun siap untuk dihidangkan.

Cara Bikin Bubur Sumsum Gula Merah yang Enak

Instagram/@resepkueandalan

Bahan:

• 250 gram tepung beras

• 1 liter santan dari 1 butir kelapa

• 5 sdm gula pasir

• 1/2 sdt garam

• 1/2 buah kelapa parut, kukus selama 10- 15 menit

• 5 sdm gula pasir

• 5 lempeng gula merah, rebus hingga meleleh dan gula mengental

Cara membuat:

1. Peras 1 buah butir kelapa dengan menggunakan 1 liter air. Setelah itu saring dan campur dengan tepung beras, gula, garam, aduk sampai merata.

2. Langkah berikutnya nyalakan kompor untuk memasak adonan tersebut dengan menggunakan api besar, supaya cepat mengental.

3. Lalu aduk terus menerus adonan hingga mengental. Setelah terdapat letupan pada adonan, artinya bubur sudah matang. Langkah terakhir siapkan bubur sumsum di wadah, taburi kelapa yang sudah dikukus dan gula merah yang sudah dicairkan.

4. Bubur sumsum tabur kelapa siap untuk dinikmati.

Cara Bikin Bubur Sumsum Gula Merah Spesial

Bahan:

• 1/2 kg tepung beras

• 6 lembar daun pandan, ambil airnya

• 1 bungkus santan kelapa saset ukuran kecil

• 1 buah gula merah

• garam secukupnya

• pewarna pandan secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan, tepung beras, air daun pandan, santan, garam, dan tambahkan pewarna.

2. lalu masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mengental, jika sudah biarkan sampai dingin.

3. Masak gula merah dengan air untuk membuat kuah bubur sumsum.

4. Langkah terakhir, sajikan bubur dengan kuah gula merah. (mdk/jen)