5 Minuman Khas Jawa Barat yang Segar dan Berkhasiat, Es Goyobod hingga Bandrek

Merdeka.com - Berbicara tentang kuliner Indonesia memang tidak pernah ada habisnya. Di setiap daerahnya mempunyai berbagai macam makanan khas yang menggugah selera. Masing-masing makanan ini memiliki cita rasa khas yang menjadi keunggulan sekaligus promosi wisata bagi setiap masyarakat untuk datang berkunjung ke daerah tersebut.

Bukan hanya makanan, setiap daerah juga memiliki minuman khas yang beragam. Seperti daerah Jawa Barat yang memiliki beragam jenis minuman tradisional kaya rempah hingga minuman es segar berbagai bahan. Mulai dari Bajigur, Bandrek, Es Oyen, Es Cendol, hingga Es Goyobod.

Sajian Es Oyen hingga Es Goyobod yang menyegarkan sangat pas dikonsumsi di siang hari terik nan panas. Sementara, minuman khas Jawa Barat kaya rempah seperti bajigur dan bandrek sangat cocok disantap saat sore atau malam hari. Terlebih di musim hujan seperti saat ini, minuman hangat ini dapat membantu melegakan tenggorokan dan menghangatkan tubuh.

Selain dikonsumsi, berbagai minuman khas Jawa Barat ini juga cocok dijadikan ide bisnis. Tentu Anda menjualnya dengan kemasan khas minuman kekinian sehingga lebih menarik banyak konsumen, terutama anak-anak muda.

Dari berbagai sumber, berikut kami merangkum beragam minuman khas Jawa Barat segar dan berkhasiat bisa Anda simak.

Minuman Khas Jawa Barat: Bajigur, Bandrek

Bajigur

Minuman khas Jawa Barat pertama adalah Bajigur. Ini termasuk minuman tradisional yang dibuat dari campuran santan, bahan rempah, dan gula aren. Dalam proses pembuatannya, gula aren merah dicampur dengan santan gurih lalu ditambahkan jahe, bubuk vanili, dan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.

Minuman bajigur ini biasanya disajikan sebagai minuman hangat yang sangat cocok disantap saat sore atau malam hari. Selain itu, minuman ini juga pas dikonsumsi saat musim hujan. Rasanya yang gurih dan hangat dapat membantu melegakan tenggorokan dan menghangatkan tubuh Anda. Terlebih campuran bahan jahe di dalamnya, dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Bandrek

Minuman khas Jawa Barat kaya rempah berikutnya adalah Bandrek. Berbeda dengan Bajigur, Bandrek dibuat dengan lebih banyak campuran bahan rempah. Mulai dari sereh, merica, pandan, jahe, dan gula merah. Tidak heran, jika minuman ini memiliki aroma rempah kuat dengan cita rasa manis nan lezat.

Untuk menambah stamina tubuh, biasanya sajian Bandrek dicampur dengan telur ayam kampung mentah dan susu. Meski sedikit amis dari bahan telur yang ditambahkan, namun ramuan tradisional ini sangat efektif untuk meningkatkan daya tahan dan stamina tubuh. Ini bisa menjadi pilihan minuman yang tepat jika tubuh terasa lelah karena padatnya aktivitas harian.

Minuman Khas Jawa Barat: Es Oyen, Es Cendol, Es Goyobod

Es Oyen

Minuman khas Jawa Barat selanjutnya adalah Es Oyen. Sebagian besar dari Anda tentu sudah tidak asing dengan minuman ini. Konon, minuman khas Sunda ini sudah ada sejak 1954 dan masih banyak diminati hingga sekarang.

Sajian Es Oyen dibuat dari campuran berbagai macam buah, mulai dari alpukat, kelapa muda, hingga jagung manis. Bukan hanya itu, ditambahkan pula pacar cina, susu kental manis, dan es serut yang membuat cita rasa manis dan lezat.

Anda bisa menemukan penjual Es Oyen di pinggir-pinggir jalan. Sajian Es Oyen ini sangat cocok disantap di siang hari yang terik dan panas. Rasanya yang manis dan sensasi dingin dari tambahan es serut mampu melegakan dahaga dan menyegarkan tenggorokan.

Es Cendol

Minuman khas Jawa Barat lainnya yang tak kalah lezat adalah Es Cendol. Ini juga termasuk sajian es populer yang banyak digemari masyarakat. Es Cendol dibuat dengan olahan cendol lembut dan kenyal yang disiram dengan air santan dan gula arena tau sirup sebagai pemanis.

Tak lupa ditambahkan es serut di dalamnya untuk memberikan sensasi dingin yang menyegarkan. Selain itu, sajian Es Cendol juga kerap ditambahkan potongan buah nangka. Buah nangka yang manis dan beraroma khas membuat cita rasa Es Cendol semakin lezat dan menggugah selera.

Es Goyobod

Minuman khas Jawa Barat yang populer dan menyegarkan terakhir adalah Es Goyobod. Mungkin sebagian dari Anda masih asing dengan minuman ini. Ini adalah jenis minuman es yang sering dijajakan pedagang kaki lima di pinggir jalan.

Es Goyobod disajikan dengan mangkuk, yang di dalamnya terdapat hunkwe tepung bertekstur kenyal dengan cita rasa manis dan gurih, dicampur dengan santan, gula pasir, dan kelapa muda yang menambah kesegaran.

Bukan hanya itu, sajian Es Goyobod juga lengkap dengan potongan buah alpukat, kolang-kaling, dan tape singkong. Beragam isi bahan yang dicampurkan menambah cita rasa semakin lezat dan menggiurkan. Tentu Anda akan tertarik mencoba kesegaran Es Goyobod di siang hari yang panas dan gerah. (mdk/ayi)