6 Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal, Enak dan Mudah Dipraktikkan

Merdeka.com - Siapa yang tidak tergoda dengan hidangan bakso kuah yang gurih dan segar. Sajian bakso dengan kuah bening yang hangat memang sangat cocok dikonsumsi di sore hari. Terlebih lagi di musim hujan seperti saat ini, menyantap semangkuk bakso kuah tentu sangat menyegarkan tenggorokan dan memberikan kehangatan di tengah dinginnya hujan.
Saat ini sudah banyak warung makan atau restoran yang menyuguhkan sajian bakso daging sapi dengan berbagai varian isi yang menarik. Mulai dari isi telur puyuh, telur ayam, sosis, keju, hingga isi sambal dan cabai rawit yang pedas. Bukan hanya itu, varian hidangan bakso juga sering kali dibuat dengan bermacam bentuk. Mulai dari bakso kerikil yang berbentuk kecil hingga bakso berukuran jumbo.
Selain dapat membelinya di berbagai warung atau restoran bakso, Anda juga bisa membuat hidangan bakso kuah lezat di rumah. Dengan membuat sajian bakso sendiri di rumah, tentu bisa dinikmati bersama suami, anak, dan keluarga besar. Terdapat beberapa cara membuat bakso sapi kenyal dan gurih yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara membuat bakso sapi agar kenyal? Masukkan daging sapi dan es batu ke dalam blender. Haluskan. Tambahkan putih telur, haluskan lagi beberapa saat. Tambahkan garam, lada bubuk, bawang putih, dan bawang merah. Proses semua dengan blender hingga tercampur rata.
-
Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso sapi? Bahan:• 250 gr daging sapi • 1 putih telur • 1/2 sdt merica bubuk • 3 sdm tepung terigu• 1/2 sdt baking powder• 1/2 sdm bawang putih bubuk• 1 sdt garam• 35 gram es batu
-
Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat bakso sapi? Bahan-bahan:500 gr daging sapi giling7 sdm tepung tapioka2 sdm bawang merah goreng1 sdm bawang putih goreng atau 2 sdt bawang putih bubuk1 butir telur1 sdm garam1 sdt gula pasir1 sdt lada bubuk1 sdt baking powder6 kotak es batuSecukupnya air untuk merebus bakso
-
Bagaimana cara membuat bakso sapi sederhana? Cuci bersih daging lalu potong kecil-kecil. Setelah itu masukkan di blender atau food processor dan haluskan. Masukkan separuh es batu, bawang putih, dan bawang merah. Giling lagi sampai halus. Tambahkan garam. Giling kembali. Tambahkan gula pasir, lada bubuk, putih telur, tapung sagu, dan baking powder. Tambahkan lagi sisa es batu. Giling sampai halus.
-
Kenapa resep bakso sapi trending? Resep bakso sapi menjadi salah satu resep yang paling banyak dicari oleh masyarakat Indonesia.
-
Bagaimana cara membuat Bakso Bakar yang lezat? Untuk membuat bakso bakar, Anda cukup mempersiapkan bakso yang sudah jadi, baik yang beli di pasar atau yang buatan sendiri. Jika Anda membuat bakso sendiri, pastikan bakso memiliki tekstur yang padat agar tidak mudah hancur saat dipanggang. Cukup tusuk bakso dengan tusukan sate atau stik bambu, kemudian panggang di atas bara api atau di grill pan. Oleskan bumbu seperti kecap manis, saus BBQ, atau bumbu kacang untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
Beberapa resep cara membuat bakso sapi kenyal dan gurih ini juga bisa dikreasikan dengan beragam varian isi sesuai selera. Dilansir dari Brilio.net, Liputan6.com, dan Fimela.com, berikut kami merangkum beberapa cara membuat bakso sapi kenyal dan gurih yang bisa Anda coba.
Bakso Sapi Kuah Bening
©2020 Merdeka.com/Instagram/@anastasialusiana
Bahan:
Bumbu halus:
Bahan kuah:
Cara membuat bakso sapi kenyal dan kuah bening:
- Campur semua bahan bakso, kemudian masukkan bumbu bakso.
- Bulatkan bakso dengan bantuan dua buah sendok makan. Kemudian langsung masukkan ke dalam air rebusan yang sudah dipanaskan sampai mendidih. Masak sampai bakso mengambang, kemudian angkat dari air rebusan dan tiriskan airnya
- Untuk membuat kuah, tumis bawang putih yang sudah dimemarkan, garam, dan merica bubuk dengan sedikit minyak. Masukkan ke dalam kaldu ayam/sapi
- Rebus kuah bakso sampai mendidih, kemudian taburi dengan duo bawang goreng dan seledri.
Bakso Daging Sapi Isi Keju
©2020 Merdeka.com/Instagram/@diametuah
Bahan:
Cara membuat bakso sapi kenyal:
- Campur semua bahan bakso kecuali keju dan air. Setelah semua tercampur haluskan dalam food processor atau blender sampai benar-benar halus
- Masak air sampai mendidih. Cetak bakso bulat-bulat dengan tangan dan isi bagian tengah dengan keju
- Masukkan bakso dalam air yang mendidih dan masak sampai bakso mengapung (kurang lebih 5 menit), angkat
- Panaskan kaldu sampai mendidih di panci terpisah, masukkan bakso yang sudah matang
- Masukkan minyak, garam, penyedap rasa dan juga merica.
- Bakso siap disajikan.
Bakso Sapi Bayam
©2020 Merdeka.com/cookpad
Bahan:
Cara membuat bakso sapi kenyal:
- Masukkan daging sapi dan bahan lainnya ke dalam food processor, proses hingga lembut
- Bentuk adonan daging dengan sendok hingga bulat.
- Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan
- Sajikan dengan kaldu sebagai pelengkap. Bisa juga digoreng agar lebih gurih dan nikmat.
Bakso Sapi Kenyal Original
©Shutterstock
Bahan:
Bahan kuah:
Cara membuat bakso sapi kenyal:
- Masukkan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.
- Campur atau uleni dengan tangan atau bisa menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.
- Jika dirasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa ditambahkan es batu secara perlahan sampai dirasa adonan bisa dibentuk.
- Rebus air dalam panci sampai mendidih.
- Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
- Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas.
- Lanjutkan hingga semua adonan habis.
- Jika pentol telah mengapung maka pentol telah matang. Angkat.
Cara membuat kuah bakso:
- Siapkan panci dan beri air bersih secukupnya.
- Masukkan tetelan dan tulang sapinya dan rebus sampai empuk atau kurang lebih selama 60 menit. Selama proses pemasakan buang kotoran yang mungkin menempel dan buih airnya yang naik ke atas.
- Setelah itu siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya untuk menumis.
- Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan tumis sampai tercium bau harum kemudian matikan.
- Masukkan tumisan bawang putih bersama dengan kaldu sapi, garam dan merica bubuk ke dalam panci berisi kuah kaldunya.
- Aduk-aduk supaya semua bahan tercampur rata sampai mendidih kemudian matikan apinya.
Bakso Sapi Kenyal dengan Blender
©Flickr/JimXpp
Bahan :
Cara membuat bakso sapi kenyal dengan blender:
- Masukkan daging sapi dan es batu ke dalam blender. Haluskan. Tambahkan putih telur, haluskan lagi beberapa saat. Tambahkan garam, lada bubuk, bawang putih, dan bawang merah. Proses semua dengan blender hingga tercampur rata.
- Masukkan daging sapi dan es batu ke dalam blender. Haluskan. Tambahkan putih telur, haluskan lagi beberapa saat. Tambahkan garam, lada bubuk, bawang putih, dan bawang merah. Proses semua dengan blender hingga tercampur rata.
- Uleni adonan bakso sampai cukup mudah dibentuk. Lalu, bentuk bulat-bulat. Didihkan air di panci. Masukkan bulatan bakso satu per satu. Rebus hingga bakso mengapung dan matang.
- Setelah bakso sapi matang dan mengapung, segera pindahkan dan masukkan ke dalam wadah berisi air es. Diamkan beberapa saat, lalu tiriskan. Bakso sapi kenyal siap dinikmati.
Bakso Sapi Urat Kenyal
©Shutterstock
Bahan-Bahan
Cara membuat bakso sapi kenyal:
- Campurkan daging sapi giling dengan bawang merah dan bawang putih. Giling kembali.
- Tambahkan es batu pada adonan daging. Giling sampai tercampur rata.
- Masukkan baking powder, garam, gula pasir, lada bubuk, dan tepung sagu. Giling sebentar.
- Masukkan putih telur. Giling sampai semua bahan tercampur rata.
- Pindahkan adonan ke wadah. Masukkan urat sapi.
- Simpan di freezer selama 10 menit.
- Didihkan air, matikan apinya. Cetak adonan bakso sampai habis ke dalam air panas tersebut. Setelah itu masak kembali bakso hingga mengapung. Angkat dan rendam sebentar di air dingin. Angkat dan tiriskan. Bakso urat siap disajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Berikut resep bakso daging sapi berbagai kreasi yang lezat dan empuk, cocok menjadi menu makan siang.
Baca Selengkapnya
Resep bakso sapi menjadi salah satu resep yang paling banyak dicari oleh masyarakat Indonesia.
Baca Selengkapnya
Bakso sapi bisa disajikan dengan kuah atau disantap sebagai camilan ringan.
Baca Selengkapnya
Di antara berbagai pilihan menu hidangan lebaran, bakso tetap menjadi primadona yang tak pernah gagal menggugah selera.
Baca Selengkapnya
Bakso sapi homemade yang dibuat manual tentu lebih istimewa dan dapat disesuaikan bumbu-bumbunya.
Baca Selengkapnya
Merdeka.com merangkum informasi tentang cara membuat bakso sapi ala rumahan yang lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Bakso dengan isian keju bisa menjadi santapan sekaligus ide jualan yang unik.
Baca Selengkapnya
Pastikan kuah bakso sapi Anda gurih dan dibumbui dengan bahan-bahan yang tepat.
Baca Selengkapnya
Tak perlu pakai boraks untuk membuat adonan bakso yang bagus.
Baca Selengkapnya
Resep kuah bakso sapi ini bisa dipraktikkan di rumah. Sederhana dan mudah.
Baca Selengkapnya
Cara buat kuah bakso sederhana ini mudah dipraktikan.
Baca Selengkapnya
Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, kuah bakso juga penting untuk diperhatikan resepnya karena memengaruhi rasa bakso secara dominan.
Baca Selengkapnya