7 Resep Es Kelapa yang Enak dan Segar, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Air kelapa menjadi salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia. Selain dapat menghilangkan dahaga, air kelapa juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan. Tak heran jika air kelapa kerap diolah menjadi minuman yang enak dan menyegarkan.

Melansir dari Healthline, air kelapa mengandung kalsium, serat, protein, antioksidan, dan vitamin C. Beberapa kandungan tersebut efektif untuk mengobati berbagai penyakit, seperti menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Untuk mendapatkan manfaat air kelapa, Anda dapat membuatnya menjadi es kelapa yang enak dan segar. Berikut beberapa resep es kelapa yang merdeka.com lansir dari Brilio:

Resep Es Kelapa yang Enak

©2020 Merdeka.com/dream.co.id

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya

• 3 scoop es krim vanilla

• 1 sdm kacang tanah sangrai

• 1 sdm mangga yang dipotong dadu kecil

• 1 sdt kental manis putih

Cara Membuat:

1. Siapkan batok kelapa yang sudah dibelah.

2. Masukkan daging kelapa yang sudah dikerok, tambah sedikit air kelapa muda.

3. Tambahkan es krim, taburi dengan kacang dan mangga.

4. Siram dengan kenntal manis putih. Es kelapa muda kekinian siap dinikmati.

Resep Es Kelapa Jeruk

Bahan:

• 1 buah kelapa muda

• 3 buah jeruk manis

• 1 ruas jahe, dibakar

• gula pasir sesuai selera

Cara membuat:

1.  Keruk daging kelapa muda.

2. Rebus air kelapa, gula, dan jahe bakar sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

3. Masukkan daging buah kelap ke dalam air rebusan yang sudah dingin.

4. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan es batu.

Resep Es Kelapa Kacang Merah

Bahan:

• 2 genggam kacang merah

• 3 keping gula merah

• 200 ml santan kelapa

• 2 sdm cokelat meses

• 2 lembar daun pandan

• 2 sdm gula putih

• 1/4 sdt garam

• kacang tanah sangrai

• nata de coco secukupnya

• kelapa muda yang diserut secukupnya

• es batu

Cara membuat:

1. Cuci bersih kacang merah, rendam semalaman, rebus dengan daun pandan sampai empuk.

2. Masukkan gula merah, gula putih, cokelat meses, garam, dan rebus sampai airnya tiris.

3. Rebus santan dengan sejumput garam sampai mendidih dengan terus diaduk. Sisihkan dan biarkan dingin.

4. Siapkan es batu di wadah, beri kelapa muda dan nata de coco, siram dengan kuah santan. Beri kacang merah dan taburan kacang tanah di atasnya.

Resep Es Kelapa Gula Jawa

©Shutterstock

Bahan:

• 2 buah kelapa muda, ambil air dan kerok dagingnya

• 3 sdm gula jawa, sisir

• 2 sdm gula pasir

• 1 lembar daun pandan

• air es secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus 150 ml air, masukkan gula jawa dan gula pasir hingga larut, masukkan daun pandan dan masak hingga mendidih dan gula agak mengental.

2. Tata air dan kelapa muda di gelas, tuang gula jawa dan air es secukupnya.

Resep Es Kelapa Timun Suri

Bahan:

Cara membuat:

Resep Es Kelapa Muda Durian

Bahan:

Cara membuat:

1. Masukkan daging kelapa muda, nangka, buah durian dan es batu dalam mangkuk.

2.  Tambahkan air kelapa muda.

3.  Campurkan kental manis dan aduk merata.

4. Es kelapa durian siap disajikan.

Resep Es Kelapa Muda Kurma

Bahan:

Cara membuat:

1. Ambil air dari kelapa muda ke dalam blender.

2. Masukkan kurma yang sudah dibuang bijinya, kacang almond, dan es batu.

3.  Blender semuanya hingga halus.

4. Smoothie kelapa muda kurma siap disajikan. (mdk/jen)