8 Resep Cilung Gurih dan Kenyal, Camilan Lezat Mudah Dibuat
Merdeka.com - Jika Anda pecinta streed food atau jajanan pinggir jalan, tentu sudah tidak asing dengan cilung. Cilung merupakan salah satu camilan khas Sunda yang terbuat dari tepung kanji atau aci. Nama cilung tidak lain diambil dari kata aci digulung.
Camilan ini dibuat dengan sangat mudah. Tepung kanji atau tapioka dilarutkan dengan air dan dicampur dengan telur dan bumbu. Kemudian adonan dimasukkan ke dalam panci berisi minyak panas yang cukup banyak, lalu digulung dengan tusuk sate hingga mendapatkan tekstur renyah di bagian luar. Camilan ini mempunyai cita rasa gurih dan lezat.
Biasanya cilung disajikan dengan saus sambal pedas yang menggugah selera. Selain itu, cilung juga bisa disajikan dengan beberapa bahan lain seperti keju atau serundeng. Jika tertarik, terdapat beberapa kreasi resep cilung gurih dan kenyal yang bisa Anda coba. Beberapa resep ini menggunakan bahan yang sederhana sehingga mudah dipraktikkan.
-
Dimana resep jamu jahe yang mudah dibuat ini bisa ditemukan? Yuk, simak resep lengkapnya!
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Kue takjil apa yang bisa dibuat dengan menggunakan tepung beras, tepung tapioka, santan, gula, dan garam? Campurkan tepung beras, santan, gula dan garam. Masak dengan api kecil, aduk terus hingga menggumpal dan matang. Angkat, tunggu agak hangat, capurkan tepung tapioka dan minyak sayu. Kemudian uleni.
-
Apa saja menu masakan Jawa sederhana yang mudah dibuat? Jika Anda ingin tahu apa saja menu masakan Jawa sederhana yang mudah dibuat, maka berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang menu masakan Jawa sederhana dan yang mudah dibuat.
-
Dimana resep masakan simpel ini bisa dicoba? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
Sajian cilung sangat cocok dikonsumsi selagi hangat di sore hari. Camilan ini juga bisa menjadi santapan lezat saat berkumpul dengan keluarga atau teman. Dengan beberapa resep ini, tentu Anda masih bisa berkreasi dengan menggunakan bahan lain sesuai selera. Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep cilung gurih yang bisa menjadi rekomendasi menu camilan Anda.
Resep Cilung Serundeng
©2021 Merdeka.com/Instagram/@hilya.nasihah
Bahan:
Cara membuat:
- Larutkan tepung tapioka dengan air, tambahkan garam dan merica.
- Di tempat terpisah, kocok telur dan tambahkan garam merica.
- Panaskan teflon, ambil 2 sdm telur yang telah dikocok dengan 3 sdm tepung tapioka.
- Kalau sudah matang, gulung dengan tusuk sate.
- Taburi dengan serundeng dan bubuk cabai. Sajikan.
Resep Cilung Keju
©2021 Merdeka.com/Instagram/@eskafoody
Bahan:100 gr tepung sagu
Cara membuat:
- Campur tepung sagu, air, dan garam. Aduk rata.
- Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan sagu ke seluruh permukaan teflon sebanyak 1 sendok sayur. Miringkan agar merata.
- Semprot abstrak telur di atasnya lalu taburi keju parut.
- Gulung dengan tusuk sate dari pinggiran salah satu sisi ke sisi lainnya. Angkat. Lakukan sampai selesai.
- Beri mayonaise dan saus sambal di atasnya atau sesuai selera. Sajikan.
Resep Cilung Daun Bawang
©2021 Merdeka.com/Instagram/@resep_makanan_dapoer
Bahan:
Cara membuat:
- Campur tepung sagu, garam dan daun bawang, aduk. Lalu tuang air, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Di wadah lain, kocok telur bersama garam dan kaldu bubuk.
- Panaskan teflon dengan api sedang, olesi teflon dengan minyak. Tuang tipis larutan tepung sagu, ratakan ke seluruh permukaan teflon. Diamkan sebentar, lalu tuang tipis telur di atasnya, ratakan kembali.
- Masak sampai pinggirannya mengelupas, lalu gulung menggunakan 2 buah sendok.
- Ulangi langkah 3 dan 4 sampai larutan aci dan telur habis.
- Untuk penyajian, cocol ke kuah cuko.
Resep Cilung Mi Udang
©2021 Merdeka.com/Instagram/@cookin.id
Bahan isian:
Bahan cilung:
Cara membuat:
- Campur udang, garam, merica, dan air lemon. Biarkan 30 menit, tusuk dengan tusuk sate.
- Campur mi, kecap ikan, minyak wijen, garam, dan telur. Ambil sedikit, lilitkan pada udang.
- Campur bahan cilung, tuang ke dalam minyak panas. Begitu telur naik ke permukaan minyak, segera gulingkan pada sate udang.
- Sajikan bersama taburan bumbu tabur kentang.
Resep Cilung Papeda
©2021 Merdeka.com/Instagram/@mayangaws_
Bahan:
Topping isian:
Cara membuat:
- Masukkan tepung, penyedap rasa dan air ke dalam wadah, aduk rata.
- Kocok telur pada wadah yang berbeda.
- Panaskan mentega/ minyak pada teflon dengan api sedang.
- Masukan 1-3 sendok adonan, dadar bersama 1-2 sendok telur dan beri topping diatasnya sesuai selera, gulung menggunakan tusuk sate, kalau susah bisa dibantu dengan spatula.
- Angkat dan tiriskan, lakukan hingga adonan habis.
- Sajikan dengan topping lagi.
Resep Cilung Sederhana
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapoer_naqia
Bahan:
Bumbu:
Cara membuat:
- Panaskan teflon, beri minyak dikit saja. Teflon jangan terlalu panas.
- Tuang sesendok sayur telur yang sudah dikocok tadi di bagian tengah teflon, kemudian tambahkan sesendok sayur larutan tapioka.
- Gulung menggunakan tusuk sate. Sajikan selagi hangat.
Resep Cilung Saus Kacang
©2021 Merdeka.com
Bahan isian:
Bahan kulit:
Bahan saus:
Cara membuat:
- Campurkan bahan kulit lalu pisahkan. Kocok lepas telur sisihkan.
- Panaskan teflon lalu oles sedikit minyak, tuang 2 sendok makan bahan kulit, masak 1/2 matang lalu beri kocokan telur, tambahkan cabai bubuk (sesuai selera).
- Lalu gulung memakai tusuk sate, masak hingga seluruh permukaan luar kering, gulung-gulung. Angkat dan sisihkan.
- Bahan saus: Campurkan semua bahan lalu masak dengan api sedang sambil diaduk hingga agak mengental. Lalu tuang ke dalam botol saus.
- Tuang saus di atas cilung.
Resep Cilung Bayam
©2021 Merdeka.com/Cookpad/@estyridhohakim_0991
Bahan:
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih lalu masukkan semua bahan, beri air sampai cair.
- Siapkan minyak, lalu goreng cilung sambil masukkan irisan bayam sejumput.
- Gulung cilung jangan sampai kering.
- Siap disajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Kini, memasak gulai kambing sendiri menjadi lebih praktis dengan sepuluh rekomendasi resep gulai kambing yang kaya rasa, lezat, dan pasti menggugah selera.
Baca SelengkapnyaKambing guling adalah salah satu hidangan istimewa yang sering dijumpai dalam acara-acara besar dan perayaan di Indonesia.
Baca SelengkapnyaCilok yang awalnya hanya aci yang dibulat-bulatkan, kini telat berinovasi menjadi berbagai macam varian seperti cilok kriwil, cilok ayam, cilok kuah & lainnya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Cilok kentang memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih.
Baca SelengkapnyaResep dan cara membuat pentol daging yang kenyal dan enak.
Baca SelengkapnyaCireng jamur memiliki cita rasa manis, tekstur kenyal, dan lezat.
Baca SelengkapnyaDadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.
Baca SelengkapnyaCilor, singkatan dari cilok goreng, adalah camilan populer yang berasal Jawa Barat yang disukai banyak orang.
Baca SelengkapnyaGulai tunjang terbuat dari kikil di kaki sapi yang berbentuk cincin dan berwarna putih.
Baca Selengkapnya