9 Resep Bola Ubi Lembut dan Legit, Camilan Lezat Mengenyangkan

Merdeka.com - Mengonsumsi camilan sering kali disalahartikan sebagai kebiasaan buruk. Padahal setiap orang membutuhkan konsumsi camilan dengan cukup setiap hari. Dalam hal ini, konsumsi camilan dapat memberikan asupan nutrisi yang cukup ketika perut sudah terasa lapar namun belum masuk jam makan. Dengan begitu, tubuh bisa mendapatkan tambahan energi di sela aktivitas keseharian.

Terlebih lagi ketika Anda setiap hari mengerjakan kegiatan atau aktivitas yang cukup melelahkan, tentu energi dalam tubuh akan lebih cepat berkurang. Dengan begitu, penting untuk menyediakan camilan sederhana yang dapat memberikan cukup rasa kenyang untuk melanjutkan aktivitas. Salah satu rekomendasi camilan mengenyangkan yang bisa Anda coba adalah camilan berbahan dasar ubi.

Dengan bahan ubi, Anda bisa membuat sajian bola-bola ubi lembut dan manis. Anda bisa menggunakan berbagai jenis ubi, baik ubi ungu, kuning, atau putih. Selain dibuat dengan rasa original, sajian bola ubi ini juga bisa dibuat dengan berbahan bahan isi yang menambah variasi rasa, seperti keju atau coklat. Bisa juga dengan menambahkan taburan gula halus di atasnya untuk membuat bola ubi yang legit.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep bola ubi lembut dan legit yang bisa Anda coba. Beberapa resep berikut menggunakan bahan dan teknik pembuatan yang cukup sederhana sehingga mudah dipraktikkan.

Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep bola ubi lembut dan manis yang bisa menjadi pilihan camilan ringan namun mengenyangkan bagi Anda.

Resep Bola Ubi Keju Cokelat

©2021 Merdeka.com/Instagram/@foodgallery_tasik

Bahan:

1 kg ubi organik ungu, bersihkan dan kukus

4 sdm gula halus

4 sdm tepung terigu

4 sdm tepung maizena

Keju, potong kotak kecil

Cokelat, potong kecil

Cara membuat:

1. Haluskan ubi yang sudah dikukus tadi.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan gula halus. Uleni sampai rata dan mudah dibentuk.
3. Bentuk bulat dan kasih isian keju atau cokelat.
4. Goreng di minyak panas dengan api sedang.

Resep Bola Ubi Original

©2021 Merdeka.com/Instagram/@nuukenlekso

Bahan:

300 gr ubi oranye

70 gr tepung tapioka

30 gr maizena

75 gr gula halus (sesuai selera)

1 sdt baking powder

Minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih ubi, kupas, dan kukus sampai matang atau lunak. Selagi panas, haluskan.
2. Campur tepung tapioka, maizena, gula halus, dan BP, ayak mangkuk berisi ubi halus. Uleni ringan sampai tercampur rata.
3. Bulatkan adonan, ukuran besarnya sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
4. Tutup dengan plastik wrap atau wadah kedap udara dan biarkan sampai 1 jam di dalam kulkas.
5. Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan bola ubi sebelum minyak terlalu panas. Goreng bola ubi sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan, biarkan sekitar 5 menit.
6. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng ulang bola ubi sambil ditekan-tekan dengan spatula berkali-kali sampai bola ubi mengembang besar. Buat gerakan memutar saat menggoreng supaya berbentuk bulat mekar sempurna.
7. Angkat dan tiriskan.

 

Resep Bola Ubi Cokelat Panir

©2021 Merdeka.com/Instagram/@mou.mounera

Bahan:

1,2 kg ubi kuning

200 gr cokelat batang

8 sdm tepung terigu

50 gr susu bubuk

2 sdm krimer kental manis

40 gr gula pasir (sesuai selera)

100 gr tepung panir, untuk lapisan

Cara membuat:

1. Kukus ubi hingga matang, angkat dan haluskan ubi, kemudian dinginkan.
2. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan krimer kental manis di dalam wadah, aduk rata.
3. Ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan cokelat batang, bulatkan dan baluri dengan tepung panir. Lakukan sampai habis.
4. Goreng bola ubi dengan api sedang hingga berubah warna menjadi keemasan, angkat dan sajikan hangat-hangat.

 

Resep Bola Ubi Kuning Isi Cokelat

©2021 Merdeka.com/Instagram/@njajan_online_surabaya

Bahan:

300 gr ubi orange kukus, haluskan

100 gr tepung tapioka atau sagu

Garam

Isi:

Selai cokelat

Kuah:

5 sdm creamer bubuk, seduh dengan 150 cc air panas

1 keping gula merah

Gula secukupnya

350 cc air

Garam

2 lembar daun pandan, simpul

Cara membuat:

1. Campur ubi dengan garam, aduk rata.
2. Beri sagu tani secukupnya sampai bisa dipulung.
3. Bentuk bulat, isi dengan selai cokelat.
4. Rebus sampai matang/mengapung. Angkat.
5. Didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan.
6. Masak sampai gula mencair.
7. Angkat dan saring.
8. Tuang cairan creamer, aduk rata.
9. Masukkan bola ubi ke dalam kuah gula merah dan sajikan.

Resep Bola Ubi Ungu Choki-Choki

©2021 Merdeka.com/Instagram/@eskafoody

Bahan:

3 buah ubi ungu ukuran sedang, kukus sampai matang dan empuk, hancurkan sampai lembut

1 sachet susu bubuk putih

4 keping biskuit marie, hancurkan halus

4 batang choki-choki

Cara membuat:

1. Campurkan ubi ungu dan susu bubuk sampai rata.
2. Ambil sesendok adonan, pipihkan, isi dengan choki-choki sekitar panjang 3 cm, tutup, bentuk bulat. Lakukan sampai semua selesai dibentuk.
3. Lalu gulingkan ke biskuit. Sajikan.

Resep Bola Ubi Gula Merah

©2021 Merdeka.com/Instagram/@suratiwawu

Bahan:

300 gr ubi ungu

2 sdm tepung tapioka

1 sdm tepung terigu

1 sdm gula pasir

Garam secukupnya

Minyak goreng

Bahan isi:

Gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas ubi, cuci bersih, lalu kukus sampai matang.
2. Hancurkan ubi dengan garpu atau ulekan.
3. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.
4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tekan dengan jempol, isi dengan gula merah. Bulatkan kembali sampai adonan menjadi halus.
5. Ulangi sampai adonan ubi habis.
6. Lalu goreng sampai matang, dengan api kecil.
7. Bola-bola ubi isi gula merah siap disajikan.

 

Resep Bola Ubi Nuttela

©2021 Merdeka.com/Instagram/@lindacen_cen

Bahan:

1,2 kg ubi kuning

200 gr cokelat batang

8 sdm tepung terigu

50 gr susu bubuk

2 sdm susu kental manis

40 gr gula pasir (sesuai selera)

100 gr tepung panir, untuk lapisan

Caranya:

1. Kukus ubi hingga matang, angkat dan haluskan ubi, kemudian dinginkan.
2. Campur dalam wadah tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan krimer kental manis, aduk rata.
3. Ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan cokelat batang, bulatkan dan baluri dengan tepung panir. Lalukan sampai habis.
4. Goreng bola ubi dengan api sedang hingga berubah warna menjadi keemasan, angkat dan sajikan hangat-hangat.

 

Resep Bola Ubi Salju

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapur_lin

Bahan:

250 gr ubi kukus

50 gr gula pasir

1/2 sdt baking powder

5 gr garam

100 gr tepung tapioka

Gula halus untuk taburan

Cara membuat:

1. Lumatkan ubi sampai halus.
2. Campur semua bahan kecuali gula halus.
3. Bentuk bulat.
4. Panaskan minyak goreng. Masukkan bola-ola ubi sambil diaduk-aduk.
5. Tunggu sampai matang. Angkat tiriskan.
6. Letakkan di piring, taburi dengan gula halus pakai saringan teh biar lebih cantik.

 

Resep Bola Ubi Lumer Cokelat

©2021 Merdeka.com/Instagram/@lindacen_cen

Bahan:

1,2 kg ubi kuning

200 gr cokelat batang

8 sdm tepung terigu

50 gr susu bubuk

2 sdm krimer kental manis

40 gr gula pasir (sesuai selera)

100 gr tepung panir, untuk lapisan

Cara membuat:

1. Kukus ubi hingga matang, angkat dan haluskan ubi, kemudian dinginkan.
2. Campur dalam wadah tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan krimer kental manis, aduk rata.
3. Ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan cokelat batang, bulatkan dan baluri dengan tepung panir. Lalukan sampai habis.
4. Goreng bola ubi dengan api sedang hingga berubah warna menjadi keemasan, angkat dan sajikan hangat-hangat.

(mdk/ayi)