9 Resep Camilan Bayam yang Enak, Praktis dan Menyehatkan

Merdeka.com - Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang biasanya diolah menjadi berbagai macam menu hidangan. Mulai dari hidangan berkuah seperti sayur bayam kuah bening hingga hidangan tumis yang pedas dengan berbagai bahan campuran lainnya. Berbagai menu olahan bayam ini memang cocok dikonsumsi sebagai menu harian yang menyehatkan.

Selain diolah menjadi hidangan lauk, bayam juga bisa dimasak menjadi berbagai macam camilan. Dalam hal ini, bayam bisa menjadi bahan campuran yang ditambahkan ke dalam adonan camilan. Di samping itu, bayam juga bisa digunakan untuk menambah warna camilan kue menjadi lebih menarik.

Bagi yang tertarik, Anda bisa mencoba beberapa resep camilan bayam berikut. Beberapa resep ini sangat cocok disantap bersama keluarga di waktu senggang. Ini juga bisa menjadi rekomendasi camilan sehat dan lezat untuk si kecil yang tidak terlalu suka sayur bayam. Melansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep camilan bayam yang praktis, enak dan menyehatkan.

Resep Camilan Bayam : Pangsit Bayam

©2020 Merdeka.com/Instagram/@rizqioktavina

Bahan-bahan:

Bayam, blender menjadi jus

1-4 cangkir air, sesuaikan kekentalan adonan dengan jus bayamnya

1/2 sdt garam

3 cangkir tepung terigu

Cara membuat:

1. Letakkan tepung terigu pada baskom. Tambahkan air. Tambahkan jus bayam dan secangkir air. Tambahkan garam.
2. Uleni adonan hingga menjadi bola lembut dan kalis.
3. Potong adonan menjadi 30-40 bola kecil. Gunakan rolling pin untuk memipihkan adonan menjadi lembaran bulat berdiameter 5 cm. Rebus pangsit dan goreng. Sajikan.

Resep Camilan Bayam : Rolade Tahu Bayam

©2020 Merdeka.com/Instagram/@sandrarisma

Bahan-bahan:

1 ikat bayam, siangi

300 gram tahu kotak besar

1 cm terasi, bakar

1 sdt garam/secukupnya

2 butir telur

5 siung bawang putih, haluskan

Bahan kulit:

2 sdm tepung beras

3 sdm tepung terigu

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bayam, hingga matang, tiriskan, potong-potong
2. Hancurkan tahu dan campur dengan bayam, terasi dan bumbu halus.
3. Campurkan dengan telur dan aduk rata. Usahakan memeras bayam dan tahu agar adonan tidak terlalu basah.
4. Masukkan ke dalam wadah plastik panjang dan kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang dan padat. Biarkan dingin.
5. Potong-potong rolade. Campurkan bahan tepung dengan sedikit air. Gulung rolade dan goreng hingga matang

Resep Camilan Bayam : Muffin Telur Bayam

©2020 Merdeka.com/cookpad.com/ann kitchen

Bahan-bahan:

4 butir telur

1 ikat bayam

1 sdt garam

1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. Rebus sebentar bayam hingga layu, tiriskan, peras dan potong-potong.
2. Kocok telur, masukkan bayam, garam dan merica. Aduk rata.
3. Siapkan wadah muffin, oles margarin atau minyak, tuang adonan telur dan kukus kurang lebih 10 menit.

Resep Camilan Bayam : Muffin Susu Bayam

©2020 Merdeka.com/Instagram/@raniaraimumtaz

Bahan-bahan:

1 ikat bayam, ambil daunnya

100 gr margarin

125 gr tepung terigu

2 butir telur

40 ml susu cair

60 gr gula pasir

Secukupnya pasta pandan

Cara membuat:

1. Blender bayam dengan susu cair.
2. Mixer gula dan margarin sampai tercampur rata.
3. Masukan telur aduk sampai rata.
4. Masukkan tepung.
5. Lalu masukan bayam halus, tambahkan pewarna pandan secukupnya. Panggang dan sajikan.

Resep Camilan Bayam : Sushi Bayam

©2020 Merdeka.com/Instagram/@sianulink_link

Bahan-bahan:

1 ikat bayam hijau berdaun lebar

200 gr tuna, cincang halus.

1 butir telur, kocok lepas.

1/4 sdt merica bubuk

2 batang daun bawang, iris tipis.

50 gr jagung muda, rebus

50 gr tepung terigu

50 gr wortel, potong dadu kecil.

Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Siangi daun bayam, cuci bersih. Rebus sebentar, tiriskan. Sisihkan.
2. Campur tuna dengan tepung, garam, gula, merica, telur, dan wortel. Aduk hingga rata.
3. Letakkan bayam di atas alas plastik, atur berjajar melebar. Beri adonan cumi-cumi di bagian atasnya, ratakan. Letakkan putren di salah satu sisinya.
4. Gulung bayam, padatkan.
5. Kukus bayam gulung selama sekitar 20 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Camilan Bayam : Bolu Bayam

©2020 Merdeka.com/Instagram/@laila_umi

Bahan-bahan:

200 gram bayam, ambil daunnya saja

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili bubuk

180 ml margarin cair

2 sdm air lemon

2 sdt baking powder

200 gram gula pasir

3 butir telur

Cara membuat:

1. Haluskan bayam dan tambahkan margarin cair. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses blender.
2. Mixer gula pasir dan telur sampai adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Pada wadah lainnya, campurkan tepung, baking powder, garam, dan vanili. Ayak dan sisihkan.
4. Masukkan bubur bayam dalam adonan gula dan telur sedikit demi sedikit.
5. Mixer dengan kecepatan rendah dan masukkan perasan air jeruk.
6. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
7. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan panggang dalam oven selama 45 menit atau sampai matang.

Resep Camilan Bayam : Cilok Bayam

©2020 Merdeka.com/Instagram/@resep_ibu_mertua

Bahan-bahan:

1 ikat bayam, ambil daunnya dan haluskan

1 butir telur

1 sdt gula pasir

10 sdm tepung terigu

15 sdm tepung sagu

2 sdm minyak

250 ml air kaldu

3 sdt garam

4 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat:

1. Masukkan kaldu dalam panci dan tambahkan gula, garam, bawang putih, dan bayam. Aduk rata sampai mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu dan aduk cepat sampai semua rata. Angkat dan diamkan adonan sampai hangat.
3. Masukkan telur dan aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu dan uleni sampai kalis.
4. Rebus air dan tambahkan minyak dan sedikit garam.
5. Bulatkan cilok dan masukkan dalam air mendidih.
6. Masak sampai mengapung selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan sajikan.

Resep Camilan Bayam : Keripik Bayam

©2020 Merdeka.com/Instagram/@yoenitaa

Bahan-bahan:

1 ikat bayam hijau, ambil daunnya

1 sdt ketumbar

2 biji kemiri

2 sdm tepung beras

5 siung bawang putih

Air secukupnya

Garam secukupnya

Minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih daun bayam, kemudian tiriskan.
2. Haluskan bumbu seperti bawang putih, kemiri, ketumbar,dan garam.
3. Masukkan tepung beras ke dalam wadah.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam tepung, beri air aduk-aduk. Usahakan adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer.
5. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan satu per satu daun bayam. Goreng dan sajikan.

Resep Camilan Bayam : Nugget Bayam

©2020 Merdeka.com/Instagram/@fiqhiwahab55

Bahan-bahan:

25 gram bayam, dicuci bersih, dicincang halus.

1,5 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt merica bubuk

2 putih telur, dikocok lepas

2 siung bawang putih, dihaluskan.

200 gram ikan tuna tanpa tulang, dihaluskan.

25 gram tepung sagu

50 gram tepung terigu protein sedang

Bahan pencelup:

25 gram tepung terigu protein sedang

1/4 sendok teh garam

50 gram tepung panir untuk pelapis.

50 ml air

Cara membuat:

1. Campur ikan dan bayam sampai rata.
2. Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan putih telur. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang yang dioles minyak dan di alas plastik Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang. Biarkan dingin.
5. Potong segitiga. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Goreng dan sajikan.

(mdk/ayi)