Manfaat Udang untuk Ibu Hamil, Perhatikan Cara Penyajiannya

Merdeka.com - Udang merupakan salah satu makanan laut yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Daging udang yang gurih dan teksturnya yang lembut sangat cocok diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Mulai dari hidangan tumis, goreng, panggang, hingga dicampurkan ke dalam sajian kuah.

Selain rasanya yang lezat, udang juga mempunyai beberapa kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Mulai dari kandungan protein, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, zinc, yodium, hingga kandungan asam lemak sehat seperti asam lemak omega-3 dan omega-6. Dengan begtu, konsumsi udang dapat membantu pemenuhan nutrisi harian dengan baik.

Konsumsi udang juga dianjurkan bagi ibu hamil. Berbagai kandungan nutrisi yang terdapat pada udang mampu memberikan beberapa manfaat kebaikan untuk kesehatan ibu hamil dan perkembangan bayi. Manfaat udang untuk ibu hamil ini dapat membantu pemenuhan asupan protein, mendukung perkembangan otak dan sistem saraf janin, hingga mengurangi risiko komplikasi kehamilan.

Ini termasuk jenis makanan laut yang aman dikonsumsi oleh ibu hamil karena memiliki kandungan merkuri yang rendah. Meskipun begitu, Anda perlu memperhatikan cara penyimpanan hingga penyajian yang benar. Konsumsi udang yang tidak diolah dengan matang sempurna tidak dianjurkan untuk ibu hamil.

Melansir dari Verywell Family, berikut kami merangkum beberapa manfaat udang untuk ibu hamil dan cara penyajiannya yang perlu Anda ketahui.

Konsumsi Udang saat Hamil

©2013 Merdeka.com/Shutterstock/Subbotina Anna

Sebelum mengetahui beberapa manfaat udang untuk ibu hamil, perlu dipahami terlebih dahulu apakah udang aman dikonsumsi untuk ibu hamil dan bayi dalam kandungan. Seperti yang telah disebutkan, bahwa konsumsi udang diperbolehkan bagi wanita hamil karena memiliki kandungan protein tinggi serta kaya vitamin B2 dan B12.

Selain itu, udang juga merupakan sumber zat besi yang dapat mendukung produksi darah lebih banyak untuk membantu memasok oksigen bagi janin. Udang juga menyediakan kalsium, magnesium, potasium, seng, selenium, dan kolin yang memberikan kebaikan pada ibu hamil serta bayi dalam kandungan.

Tinggi Protein

Manfaat udang untuk ibu hamil yang pertama didapat dari kandungan protein tinggi. Perlu diketahui bahwa kebutuhan protein akan meningkat selama kehamilan. Untuk memenuhi kebutuhan asupan ini, ibu hamil dapat mengonsumsi udang karena termasuk makanan sumber protein tinggi.

Dalam 3 ons udang dapat memberikan sekitar 20 gram protein. Dengan asupan protein yang tercukupi dengan baik tentu dapat mendukung kesehatan ibu hamil dan janin di dalam kandungan untuk berkembanga.

Tinggi Yodium

©Shutterstock/SherSor

Manfaat udang untuk ibu hamil berikutnya, yaitu didapat dari kandungan yodium. Dalam hal ini udang juga termasuk makanan sumber yodium tinggi yang dapat membantu produksi hormon tiroid dengan baik.

Hormon ini berguna untuk mengatur perkembangan otak dan sistem saraf janin. Dengan konsumsi udang, Anda bisa mencukupi kebutuhan yodium dengan baik untuk mendukung perkembangan bayi secara optimal. Sehingga bayi bisa lahir dengan sehat dan kondisi fisik yang terbentuk sempurna.

Sumber Selenium

Manfaat udang untuk ibu hamil selanjutnya berasal dari kandungan selenium. Udang menawarkan banyak manfaat nutrisi, termasuk menyediakan selenium yang diperlukan untuk mendukung kehamilan yang sehat.

Kandungan ini dapat membantu mengurangi komplikasi kehamilan, risiko keguguran, dan persalinan prematur. Konsumsi udang selama kehamilan tentu menjadi nilai tambah yang baik untuk kesehatan ibu maupun janin dalam kandungannya.

Cara Penyimpanan

©Pixabay

Setelah mengetahui beberapa manfaat udang untuk ibu hamil, hal yang penting untuk diperhatikan adalah memastikan bahwa Anda mendapatkan udang dengan kualitas baik dan kondisi yang segar. Untuk menjaganya tetap segar, Anda bisa menyimpan udang mentah di dalam kulkas.

Seperti halnya konsumsi udang setengah matang, makan udang yang tidak didinginkan dapat memberikan risiko penyakit bawaan makanan selama kehamilan. Dengan begitu, usahakan untuk menyimpan udang dengan benar agar kandungan nutrisinya terjaga dengan baik.

Cara Penyajian

Setelah mengetahui manfaat udang untuk ibu hamil dan cara penyimpanannya, terakhir Anda juga perlu memperhatikan cara pengolahan atau penyajian yang benar. Sebelum mengonsumsi udang, pastikan bahwa udang telah dimasak dengan matang sempurna. Hal ini dapat mencegah risiko keracunan makanan atu berbagai gangguan kesehatan lain akibat konsumsi makanan laut yang belum matang atau masih mentah.

Perlu diingat, bahwa kehamilan bukan waktu yang tepat untuk mengonsumsi makanan laut mentah. Kontaminasi zat atau senyawa berbahaya pada makanan laut tentu dapat meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan. Dengan begitu, pastikan agar Anda mengonsumsi makanan yang benar-benar matang selama kehamilan.

Meskipun udang termasuk makanan laut yang aman dikonsumsi, namun Anda tetap harus memperhatikan jumlah yang dimakan setiap harinya. Para ahli menyarankan untuk mengonsumsi kurang dari 340 gram (dua hingga tiga porsi) makanan laut rendah merkuri, termasuk udang, per minggu selama kehamilan.

Anda juga perlu berkonsultasi dengan dokter untuk memastikan keamanannya. Dengan begitu, Anda tidak perlu khawatir lagi mengonsumsi udang selama kehamilan. (mdk/ayi)