Resep Ayam Ungkep yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Olahan daging ayam menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Ada banyak sekali olahan ayam yang memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera, salah satunya ayam ungkep. Saat ini, banyak sekali penjual ayam ungkep yang mudah ditemukan di berbagai daerah.

Tak hanya memiliki cita rasa yang enak dan lezat, ayam ungkep juga memiliki kandungan protein yang baik. Maka dari itu, tidak heran jika kuliner olahan daging ayam satu ini digemari oleh semua kalangan.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan ayam ungkep dapat membuat sendiri di rumah. Berikut beberapa resep ayam ungkep yang dilansir dari Brilio:

Orang lain juga bertanya?

Resep Ayam Ungkep ala Rumahan

10 resep masakan ungkep bumbu rempah hidangan lezat beraroma sedap

Bahan:

1 ekor ayam ras, potong

jeruk nipis

garam

air kelapa

air secukupnya

Bumbu halus :

4 bawang putih

1 sdt ketumbar

1 sdt kunyit bubuk

merica

garam

Cara membuat:

1. Cuci ayam, baluri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, bilas bersih.

2. Rebus ayam dengan bumbu halus dan air kelapa sampai air menyusut.

3. Dinginkan ayam ungkep, goreng dengan minyak panas sebentar aja.

Resep Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas

Bahan:

1 kg ayam, potong sesuai selera

1 bonggol besar lengkuas muda, parut

5 lembar daun jeruk

5 lembar daun salam

2 batang sereh

700 ml air

Bumbu halus:

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

7 siung bawang putih

1 jempol kunyit

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus air. Masukkan semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata.

2. Masak hingga bumbu meresap dan hampir menyusut. Tiriskan ayam beserta bumbu lengkuas. Masukkan ayam ke wadah, tutup dan simpan di freezer.

3. Masak ayam rebus atau goreng sesuai selera.

Resep Ayam Ungkep Air Kelapa

ilustrasi ayam ungkep kuning

Bahan:

1 kg ayam

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

garam

gula

kaldu jamur bubuk secukupnya

250 ml hydrococo (air kelapa)

air secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 butir kemiri sangrai

1 sdt ketumbar butiran

1 ruas jempol kunyit

Cara membuat:

1. Masak semua bahan dan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.

2. Tutup wajan, lalu masak dengan api sedang kecil hingga air menyusut.

3. Tiriskan ayam.

Resep Ayam Ungkep Jawa

Bahan:

1 kg ayam (potong jadi 10)

2 batang serai (memarkan)

750 ml air

garam

gula

serbuk perasa secukupnya

serbuk kunyit secukupnya

keping asam gelugur

minyak masak secukupnya

sehelai daun kunyit (memarkan)

Bumbu halus:

5 buah bawang putih

10 buah bawang merah

7 cabai

3 cm kunyit

3 cm jahe

1 sdm ketumbar

1 sdm jintan manis

1 sdm jintan putih

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan kunyit. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus. Masukkan serai dan ayam. Aduk rata.

3. Masukkan asam, air, garam, gula dan bahan perasa secukupnya.

Resep Ayam Ungkep Saus Tiram

Bahan:

250 gram daging ayam

3 sdm saus tiram

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

350 ml air

3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam. Haluskan bawang putih dan bawang merah.

2. Tumis bumbu halus. Masukkan ayam, air, dan saus tiram.

3. Ungkep ayam hingga empuk dan air meresap.

4. Goreng ayam hingga bagian kulit agak kering. (mdk/jen)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Trending 6 Resep Daging Ayam Paling Enak dan Mudah, Cocok jadi Menu Harian

Anda sedang mencari resep daging ayam yang enak dan mudah dipraktikkan? Ulasan berikut ini bisa menjadi solusi andalan.

Baca Selengkapnya

Resep makanan Resep Empal Daging, Empuk Dari Sapi Bikin Ketagihan dan Tahan Lama

Saat Anda ingin membuat empal daging yang lezat, ada beberapa resep yang bisa dipraktikkan.

Baca Selengkapnya

membuat ayam bakar 3 Resep Ayam Bakar Ala Chef Devina, Cocok Untuk Menu Weekend Bersama Keluarga

Menu ayam bakar bisa jadi alternatif makanan bagi yang bosan dengan olahan ayam goreng ayau ayam kukus. Rasanya tak kalah enak dan sedap lho.

Baca Selengkapnya

nasi goreng Resep Nasi Goreng Ikan Asin Sederhana, Enak dan Praktis Sesuai Selera

Resep nasi goreng ikan asin yang enak dan lezat cukup mudah dibuat. Nasi goreng menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia.

Baca Selengkapnya

Resep makanan 9 Resep Ayam Berbagai Kreasi Masakan, Cocok Jadi Menu Favorit Keluarga Tercinta

Berikut resep ayam berbagai kreasi masakan yang cocok jadi menu favorit keluarga tercinta.

Baca Selengkapnya

resep mie ayam Resep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan

Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.

Baca Selengkapnya

resep oseng mercon daging sapi 5 Resep Oseng Mercon Daging Sapi, Sajian Menu Lezat Menggugah Selera

Oseng mercon daging sapi memiliki cita rasa pedas memanjakan lidah.

Baca Selengkapnya

Resep Cakwe yang Mudah Dibuat Resep Cakwe Ayam Udang Gurih, Cocok untuk Santapan Keluarga

Cakwe ayam udang merupakan salah satu camilan yang lezat nan gurih.

Baca Selengkapnya

resep Resep Kreasi Olahan Ayam Bakar yang Enak dan Menggugah Selera

Resep kreasi olahan ayam bakar berbagai bumbu yang enak dan mudah dibuat.

Baca Selengkapnya

resep gulai ayam Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian

Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.

Baca Selengkapnya

resep praktis 10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini

Baca Selengkapnya

Resep Siomay Ayam Udang 7 Resep Udang yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

Resep masakan udang ala rumahan ini cocok untuk menu makan siang atau sarapan.

Baca Selengkapnya