Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Tahu Brontak Berbagai Bahan, Camilan Gurih, Lezat, Mudah Dibuat

Resep Tahu Brontak Berbagai Bahan, Camilan Gurih, Lezat, Mudah Dibuat tahu isi. cookpad.com

Merdeka.com - Sebagian dari Anda, mungkin masih asing dengan camilan tahu brontak. Camilan ini pada dasarnya sama dengan tahu isi, yaitu tahu yang digoreng kemudian diisi dengan olahan sayur, dicelupkan dengan adonan tepung, lalu digoreng hingga matang dan bertekstur renyah.

Meskipun sekilas mirip, namun tahu brontak mempunyai isian yang lebih banyak dibandingkan tahu isi. Karena menggunakan isi yang banyak dan melimpah, maka seolah-olah isian tahu tersebut terlihat sesak dan memberontak. Dengan alasan inilah, camilan ini dinamakan tahu berontak.

Sajian tahu brontak ini sangat cocok disantap dengan saus sambal atau cabai rawit sebagai camilan ringan di sore hari. Jika tertarik, terdapat beberapa resep tahu brontak berbagai bahan yang bisa Anda coba. Mulai dari tahu brontak isi sayur, tahu brontak isi sosis bakso, tahu brontak isi ayam giling, hingga tahu brontak isi telur yang gurih.

Orang lain juga bertanya?

Ini termasuk jenis camilan praktis, karena dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana, dan cara pengolahan yang mudah serta tak membutuhkan waktu lama. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep tahu brontak berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.

Resep Tahu Brontak Gurih

ilustrasi tahu isi

©Shutterstock

Tahu Brontak Isi Sayur Gurih

Bahan:

  • 10 biji tahu coklat
  • 100 gram tepung beras
  • 100 gram tepung terigu
  • Daun seledri dan daun bawang iris tipis
  • Isian:

  • 2 buah wortel iris tipis
  • 4 lembar kol
  • 100 gram kecambah ijo
  • 2 ruas daun bawang
  • 2 ruas daun seledri
  • Secukupnya kaldu
  • Bumbu tepung (haluskan):

  • 1 ruas kunyit
  • 2 buah bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • Secukupnya garam
  • Cara membuat:

  • Cuci bersih dan iris untuk isian (sayur), tumis sampai layu dan beri kaldu, sisihkan.
  • Siapkan tahu kemudian belah tengah beri isian.
  • Campur tepung beras tepung terigu irisan seledri dan daun bawang, serta bumbu tepung yang sudah dihaluskan, beri air tekstur seperti digambar. Goreng, tiriskan, sajikan.
  • Tahu Brontak Isi Sayur Pedas

    Bahan:

  • 20 potong tahu pong
  • Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • Sayur isian:

  • 2 buah wortel (parut)
  • 100 gram kecambah
  • 200 gram kubis (iris halus)
  • 2 batang daun bawang (iris halus)
  • Minyak untuk menumis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya kaldu jamur
  • Secukupnya lada
  • Adonan tepung
  • 7 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 gelas air
  • Cara membuat:

  • Belah tahu dan siapkan sayur-sayuran.
  • Tumis bumbu hingga harum, masukkan sayur-sayuran, tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan lada. Tumis hingga sayuran layu.
  • Masukkan 1 sdm sayur isian kedalam tahu. Lalu celupkan ke adonan tepung.
  • Goreng hingga kuning kecoklatan.
  • Tahu Brontak Isi Telur

    Bahan:

  • 450 gr tahu / 3 buah tahu ukuran besar
  • 1 butir telur
  • 250 gr tepung terigu
  • 200 gr kol
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 5 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/3 sdt lada bubuk
  • 1 batang sledri
  • 1 batang daun bawang
  • 200 ml air
  • Bahan isi:

  • Telur puyuh
  • Sosis
  • Bahan cabe
  • 50 gr cabe merah
  • 120 gr tomat
  • 2 siung bawang merah
  • Cara membuat:

  • Hancurkan tahu. Potong-potong kol sebesar beras. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
  • Campur tepung terigu dan tapioka. Masukkan telur, bawang halus, lada, garam dan kaldu bubuk ke dalam tahu. Aduk rata.
  • Masukkan adonan tahu ke dalam tepung. Masukkan kol dan air.aduk rata. Adonan tidak encer dan tidak kental.
  • Siapkan bahan isi. Masukkan isian ke dalam tepung menggunakan sendok.
  • Goreng tahu hingga matang. Sajikan hangat.
  • Resep Tahu Brontak Renyah

    tahu isi

    cookpad.com

    Tahu Brontak Sosis Bakso

    Bahan:

  • 450 gr tahu
  • 250 gr terigu
  • 2 sdm tapioka
  • 200 ml air, sesuaikan
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 sdt garam(sesuaikan)
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bumbu halus:

  • 1 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Isian bebas: sosis,bakso
  • Cara membuat:

  • Haluskan bumbu, siapkan bahan isian.
  • Haluskan tahu, tambahkan telur dan bumbu halus. Aduk rata.
  • Tambahkan tepung terigu, tapioka dan air. Aduk-aduk. Masukkan irisan daun bawang, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
  • Masukkan bahan isian ke dalam tahu hingga habis.
  • Panaskan minyak goreng. Goreng sampai coklat keemasan dan bertekstur garing. Angkat dan sajikan.
  • Tahu Brontak Ayam Giling

    Bahan:

  • 6 potong tahu bagi 2
  • 1 buah wortel sedang
  • 100 gram dada ayam giling
  • 50 gram kecambah
  • 1 batang seledri
  • 1/2 batang daun pre
  • 1 buah bawang putih
  • 2 buah bawang merah
  • 1 sdm saos tiram
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya merica bubuk
  • Cara membuat:

  • Goreng tahu hingga setengah matang atau sekedar berkulit.
  • Buang isi tahu agar ada celah untuk memasukkan isian.
  • Tumis bawang-bawangan dan daun-daunan.
  • Masukkan ayam dan wortel aduk-aduk. Tutup sebentar.
  • Jika sudah matang, matikan kompor dan diamkan sejenak.
  • Masukkan isian ke dalam tahu satu per satu hingga habis.
  • Panaskan minyak goreng. Goreng sampai coklat keemasan dan bertekstur garing. Angkat dan sajikan.
  • (mdk/ayi)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Resep Tahu Isi Bihun Gurih, Cocok untuk Camilan Sore Hari
    Resep Tahu Isi Bihun Gurih, Cocok untuk Camilan Sore Hari

    Tahu isi bihun memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Tahu Isi Gurih dan Renyah, Sajikan untuk Buka Puasa
    7 Resep Tahu Isi Gurih dan Renyah, Sajikan untuk Buka Puasa

    Renyahnya tahu dengan aneka isian lezat sangat cocok untuk menemani waktu buka puasa Anda.

    Baca Selengkapnya
    Resep Tahu Kulit Pangsit Berbagai Bahan, Camilan Lezat dan Praktis
    Resep Tahu Kulit Pangsit Berbagai Bahan, Camilan Lezat dan Praktis

    Tahu kulit pangsit, camilan bercita rasa gurih nan renyah.

    Baca Selengkapnya
    Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera
    Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera

    Martabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.

    Baca Selengkapnya
    Resep Tahu Kulit Pangsit Berbagai Bahan, Camilan Lezat dan Praktis
    Resep Tahu Kulit Pangsit Berbagai Bahan, Camilan Lezat dan Praktis

    Tahu kulit pangsit, camilan bercita rasa gurih nan renyah.

    Baca Selengkapnya
    Resep Tahu Tek Surabaya, Gurih dan Lezat
    Resep Tahu Tek Surabaya, Gurih dan Lezat

    Tahu tek adalah makanan khas Surabaya yang gurih dan lezat.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bakwan Tahu Gurih, Cocok untuk Camilan hingga Lauk Pendamping
    Resep Bakwan Tahu Gurih, Cocok untuk Camilan hingga Lauk Pendamping

    Bakwan tahu memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih.

    Baca Selengkapnya
    4 Resep Tahu Aci Kuah Gurih, Sajian Nikmat Menggugah Selera
    4 Resep Tahu Aci Kuah Gurih, Sajian Nikmat Menggugah Selera

    Tahu aci kuah bisa jadi santapan lezat di sore hari.

    Baca Selengkapnya
    Inspirasi Bekal Makanan Anak Sekolah yang Praktis, Berikut Cara Membuatnya
    Inspirasi Bekal Makanan Anak Sekolah yang Praktis, Berikut Cara Membuatnya

    Merdeka.com merangkum informasi tentang inspirasi bekal makanan anak sekolah yang praktis, lezat dan mudah dibuat, berikut resep lengkapnya.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bakwan Sosis Berbagai Bahan, Cocok untuk Camilan Berbuka
    Resep Bakwan Sosis Berbagai Bahan, Cocok untuk Camilan Berbuka

    Bakwan sosis memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang empuk.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Tumis Sayur ala Oriental Lezat dan Mudah, Pasti Bikin Ketagihan
    7 Resep Tumis Sayur ala Oriental Lezat dan Mudah, Pasti Bikin Ketagihan

    Aneka resep tumis sayur ala Oriental ini dapat menjadi inspirasi menu makan siang Anda bersama keluarga.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
    7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat

    Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.

    Baca Selengkapnya