Resep Tumis Kulit Melinjo yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Merdeka.com - Melinjo merupakan salah satu tanaman berbiji yang cukup populer di Indonesia. Tanaman yang banyak ditemukan di daerah dengan iklim tropis ini, biji serta daunnya sering diolah menjadi berbagai macam makanan. Bijinya sering dimanfaatkan oleh masyarakat menjadi keripik emping, sedangkan daunnya tak jarang dijadikan sayur lodeh hingga aneka tumisan.
Selain memiliki cita rasa yang gurih, melinjo ternyata memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari Healthline, kandungan vitamin C, zat besi, hingga protein pada melinjo dipercaya efektif membantu menjaga kesehatan tubuh serta mencegah berbagai macam penyakit.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan tumis kulit melinjo, dapat membuat sendiri di rumah. Berikut beberapa resep tumis kulit melinjo yang dilansir dari Brilio:
-
Kenapa kulit melinjo baik untuk kesehatan otak? Kandungan zat besi dan vitamin B kompleks dalam kulit melinjo berperan penting dalam menjaga kesehatan otak. Zat besi membantu dalam sirkulasi oksigen ke otak, sementara vitamin B mendukung fungsi saraf.
-
Mengapa melon baik untuk kesehatan? Melansir dari Healthline, buah melon mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B, kalsium, dan protein. Beberapa kandungan tersebut berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
-
Apa manfaat utama dari mengolah kulit melinjo? Kulit melinjo mengandung banyak protein yang bermanfaat untuk kesehatan rambut dan dapat mencegah kerusakan. Selain itu, konsumsi kulit melinjo juga berperan dalam mengurangi risiko pikun.
-
Apa manfaat kulit melinjo untuk tulang? Kulit melinjo kaya akan mineral seperti kalsium dan fosfor, yang sangat penting untuk menjaga kepadatan tulang dan gigi. Hal ini dapat membantu mencegah osteoporosis dan kerusakan gigi.
-
Kenapa kacang mete baik untuk kesehatan? Selain memiliki cita rasa enak dan gurih, kacang mete juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Beberapa kandungan seperti vitamin K, vitamin E, folat, dan vitamin B, kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosfor, zinc, dan zat besi, berperan penting mencegah berbagai macam penyakit.
-
Kenapa ubi cilembu bermanfaat untuk kesehatan? Ubi bakar Cilembu memiliki berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat:Sumber Energi yang Baik Ubi bakar Cilembu kaya akan karbohidrat, sehingga menjadi sumber energi yang baik.
Resep Tumis Kulit Melinjo ala Rumahan
cookpad.com
Bahan:
Bumbu:
Cara membuat:
1. Potong-potong tempe, lalu goreng sampai kecoklatan, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan sisa bumbu lainnya, tumis sampai matang.
3. Masukkan air secukupnya, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula.
4. Masukkan tempe masak sebentar sampai bumbu menyerap ke tempe.
5. Masukkan kulit melinjo, aduk-aduk sebentar lalu masukkan kacang panjang, aduk-aduk sampai matang. Tes rasa dan sajikan.
Resep Tumis Kulit Melinjo Tempe
Bahan:
Cara membuat:
1. Tumis bawang sampai harum, masukkan cabai dan tomat.
2. Masukkan tempe lalu setelah agak layu, masukan daun melinjo mudanya, aduk-aduk biarkan layu.
3. Setelah layu dan mengering tambahkan air secukupnya lalu bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga matang, jangan lupa cek rasa dan sajikan.
Resep Tumis Kulit Melinjo Spesial
cookpad.com
Bahan:
Cara membuat:
1. Kulit tangkil diiris tipis-tipis. Rendam kira-kira 30 menit. Cuci bersih sampai air cucian bening, tidak berwarna merah.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan terasi.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan tomat. Kemudian masukan kulit tangkil. Aduk-aduk sampai layu. Tambahkan air. Masukan laos dan ati ayam. Masak sampai kulit lunak.
4. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Air boleh ditambah beberapa kali sesuai kebutuhan. Terakhir masukan cabai hijau iris. Sajikan bersama lontong atau ketupat.
Resep Tumis Kulit Melinjo Pedas
cookpad.com
Bahan:
Cara membuat:
1. Langkah pertama, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, dan minyak secukupnya ke dalam blander. Proses semua bahan hingga benar-benar halus.
2. Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian tuang air, lalu masak sambil diaduk-aduk.
4. Selanjutnya, masukkan kulit melinjo, lalu tutup, diamkan selama 10 menit. Jangan lupa sesekali diaduk, masak lagi hingga empuk.
5. Terakhir, masukkan cabai rawit dan daun bawang. Masak hingga cabai dan daun bawang layu. Setelah matang, angkat dan sajikan (mdk/jen)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Kulit melinjo memiliki cita rasa sedikit pahit dan sepah, namun mengandung beragam nutrisi dan manfaat kesehatan.
Baca SelengkapnyaKulit melinjo mengandung banyak nutrisi dan protein yang tinggi. Cobalah metode pengolahan antipahit untuk menjadikannya lezat saat ditumis.
Baca SelengkapnyaMasih ragu mengonsumsi jengkol karena aroma yang menyengat? Simak khasiat jengkol bagi kesehatan berikut ini.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang 10 manfaat tomat untuk kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui.
Baca SelengkapnyaMentimun, yang kaya akan nutrisi, menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang meliputi mencegah peningkatan kolesterol hingga mengatur tingkat gula darah.
Baca SelengkapnyaSelain enak dan menyegarkan, minuman buah melon juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Baca SelengkapnyaMelon kuning merupakan sumber vitamin C yang sangat baik.
Baca SelengkapnyaSejak dahulu, jamu sudah dipercaya sebagai obat herbal yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Baca SelengkapnyaJus tomat kaya akan nutrisi dan senyawa antioksidan, yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Baca SelengkapnyaKonsumsi timun rebus perlu memperhatikan cara yang tepat agar manfaat optimal bisa didapatkan.
Baca SelengkapnyaBerikut adalah manfaat dan cara pengolahan temulawak, salah satu herbal penting dalam dunia kesehatan!
Baca SelengkapnyaKandungan air yang tinggi dan serat dalam bengkoang membuatnya menjadi pilihan makanan yang baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Baca Selengkapnya