Resep Tumis Labu Siam yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Labu siam merupakan salah satu jenis sayur yang terkenal di Indonesia. Sayur ini biasanya diolah menjadi beragam menu masakan lezat, salah satunya tumis labu siam. Selain memiliki cita rasa yang enak dan segar, labu siam juga memiliki kandungan manfaat untuk kesehatan.

Melansir dari Healthline, labu siam mengandung serat, vitamin C, vitamin B, dan mineral. Beberapa kandungan tersebut dianggap efektif untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai macam penyakit.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan tumis labu siam, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep tumis labu siam yang merdeka.com lansir dari Brilio:

Resep Tumis Labu Siam Cabai Hijau

©Shutterstock

Bahan:

Bumbu:

Cara membuat:

1. Belah labu siam, bersihkan getahnya, kupas kulitnya, kemudian potong korek api. Campur irisan labu siam dengan garam, remas-remas hingga getah hilang/labu siam jadi lemas. Cuci bersih.

2. Cuci buncis dan cabe ijo, kemudian potong serong.

3. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

4. Lalu masukkan daun jeruk dan daun salam.

5. Tambahkan garam, gula, kaldu dan air, tunggu hingga mendidih.

6. Setelah mendidih masukkan labu siam dan buncis.

7. Masak hingga matang. Cek rasa lalu sajikan.

Resep Tumis Labu Siam dan Kecambah

Bahan:

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga wangi.

2. Masukkan kecambah dan cabai merah, tumis aduk rata beri garam, gula, dan kaldu jamur bubuk.

3. Tuang air, masak hingga agak matang, masukkan labu siam.

4. Masak hingga semuanya matang tapi masih ada tekstur kriuknya. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep Tumis Labu Siam yang Pedas

©Shutterstock

Bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan ebi dan goreng sampai kering.

2. Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi.

3. Kemudian masukkan labu siam dan pete, tambahkan air secukupnya.

4. Beri garam, gula, kaldu jamur, dan santan kental. Tumis hingga labu mulai layu. Koreksi rasa dan sajikan.

Resep Tumis Labu Siam Ampela Sosis

Bahan:

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan ampela sampai wangi.

2. Kemudian masukkan sosis, campur rata. Tambahkan cabai polong dan keriting. Beri bumbu garam dan kaldu bubuk, aduk merata.

3. Masukkan labu siam, tumis dengan api besar sambil terus diaduk-aduk sampai layu (tekstur labu siam masih kriuk).

4. Tes rasa, angkat dan sajikan.