10 Makanan Khas Balikpapan yang Lezat dan Wajib Dicoba, Simak Ulasannya

Merdeka.com - Sudah tak diragukan lagi jika Indonesia merupakan negara yang kaya dengan unsur budaya dan juga beragam kuliner khas yang sayang untuk tidak dicoba. Sebagai traveler, pastinya jika Anda sedang berlibur, wajib hukumnya menikmati makanan khas kota tersebut.

Salah satu kota yang memiliki banyak makanan khas adalah Balikpapan. Di balik pesona keindahan Balikpapan, maka tak lengkap rasanya jika kita telah jauh-jauh berkunjung ke kota ini lalu tak mencicipi makanan khas Balikpapan yang lezat dan menggugah selera.

Makanan khas Balikpapan ada beraneka ragam macamnya. Mulai dari makanan yang manis hingga bercita rasa gurih tentunya ada di sini. Namun, agar Anda lebih dapat mengetahui berbagai macam makanan khas Balikpapan, berikut ini merdeka.com telah merangkum berbagai makanan yang khas dari Balikpapan yang wajib Anda coba.

Roti Mantau dan Pisang Gapit

©Cookpad

1. Roti MantauDilansir dari Tokopedia, makanan khas Balikpapan yang pertama adalah roti mantau. Jika kamu hanya tahu roti itu dipanggang, roti mantau ini dibuat dengan cara digoreng. Selain itu, jika roti pada umumnya bercita rasa manis, roti mantau ini justru disajikan dengan saus balado ataupun saus lada hitam yang gurih.

2. Pisang GapitMakanan khas Balikpapan yang selanjutnya adalah pisang gapit. Pisang gapit atau pisang jepit ini merupakan makanan khas yang berasal dari Balikpapan yang telah populer dan banyak dikenal orang. Olahan yang berasal dari pisang ini umumnya diproses dengan dibakar lalu dijepit dengan kayu hingga matang.

Pisang gapit sendiri biasanya disajikan dengan siraman saus yang bercita rasa manis yang terbuat dari gula merah, santan, serta potongan buah nangka yang segar.

Bubur Gunting dan Abon Kepiting

©Cookpad

3. Bubur GuntingMungkin agak terdengar aneh jika kita mendengar istilah bubur gunting. Namun, makanan khas Balikpapan ini memang diolah dari tepung ketan. Dalam proses pembuatannya, adonan dari makanan ini nantinya digunting-gunting sebelum dimasak dengan rebusan kuah santan serta gula merah. Citarasa manis yang dihasilkan dari kuliner ini akan paling cocok disantap dalam keadaan hangat.

4. Abon KepitingJika kamu biasanya telah familiar dengan bahan dasar abon yang dibuat dari daging ayam ataupun sapi, makanan khas Balikpapan satu ini memang terdengar asing. Abon yang ada di Balikpapan biasanya diolah dari daging kepiting. Sepertinya hal itulah yang membuat kuliner ini dianggap beda dari abon yang ada kebanyakan.

Cita rasa gurih yang ada dalam makanan ini membuat abon kepiting telah sangat dikenal. Daya tahannya yang juga cukup baik juga menjadikan kuliner ini cocok jadi pilihan buah tangan bagi para pelancong yang tengah berkunjung ke kota ini.

Onde-Onde Ubi Ungu dan Bingka Kentang

©Cookpad

5. Onde-Onde Ubi UnguMakanan khas Balikpapan yang selanjutnya adalah onde-onde yang terbuat dari ubi ungu. Bila kebanyakan onde-onde telah mainstream dibuat dari kacang hijau, di Balikpapan kuliner ini menjadi unik karena dibuat dari ubi ungu. Hal itu yang menjadi salah satu ketertarikan wisatawan untuk mencicipi kuliner ini.

6. Bingka KentangMakanan khas Balikpapan yang selanjutnya adalah bingka kentang. Disebut demikian karena memang salah satu bahan yang digunakan dalam kuliner ini bahan utamanya adalah dengan menggunakan kentang.

Dengan citarasa asli yang manis, kini bingka kentang juga telah dibuat di dalam berbagai varian mulai dari rasa cokelat, gula merah, hingga pisang dan keju.

Amplang dan Peyek Kepiting

©Cookpad

7. AmplangMakanan khas Balikpapan yang selanjutnya adalah amplang. Hampir mirip dengan kerupuk, panganan renyah satu ini biasanya terbuat dari bahan dasar ikan seperti ikan tenggiri, gabus ataupun belida yang dicampur dengan tepung sagu.

Tak hanya terkenal dengan renyah dan rasanya yang gurih, amplang saat ini juga semakin menarik dengan adanya citarasa seperti ayam bawang, BBQ, lada hitam serta berbagai citarasa beragam lainnya.

8. Peyek KepitingMakanan khas Balikpapan memang identik dengan olahan kepiting. Selain tadi sudah ada abon kepiting, sekarang kuliner khas yang lainnya ada juga peyek kepiting. Biasanya, peyek pada umumnya dibuat dengan isian kacang tanah ataupun kedelai, di Balikpapan sendiri dibuat dengan olahan kepiting.

Tekstur peyek yang renyah serta daging kepiting yang gurih pastinya camilan ini akan cocok disantap jadi lauk ataupun saat berkumpul bersama keluarga.

Nasi Bakar Seafood dan Keripik Iron

©Creative Commons/Cun Cun

9. Nasi Bakar SeafoodBalikpapan memang identik dengan makanan yang berasal dari hasil lautnya. Maka tak heran jika banyak kuliner dari Balikpapan yang juga terbuat dari bahan baku seafood. Dan salah satunya juga adalah nasi bakar Seafood. Citarasa gurih dan lezat pastinya akan menggugah selera makan kamu. Ditambah dengan udang, ikan ataupun kepiting yang pastinya akan memanjakan lidah.

10. Keripik IronKeripik iron merupakan makanan khas Balikpapan yang terbuat dari singkong, yang memiliki tekstur yang sangat renyah serta rasanya yang gurih. Pilihan yang pas jika dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Balikpapan. (mdk/raf)