6 Manfaat Daun Bawang Untuk Kesehatan, Tak Cuma Lezatkan Makanan

Merdeka.com - Daun bawang, memang kerap hadir dalam sup, taburan soto atau campuran untuk telur dadar. Cita rasanya yang khas membuat jenis sayuran ini cocok dijadikan penyedap dalam masakan. Daun bawang masuk dalam keluarga bawang seperti bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.

Terdapat beberapa jenis daun bawang seperti bawang prei, bawang hijau, dan masih banyak lagi. Semua varietas daun bawang memiliki kandungan gizi dan menawarkan sejumlah manfaat kesehatan. Daun bawang sangat rendah akan kalori dan tinggi akan kandungan vitamin.

Dengan kombinasi unik flavonoid dan nutrisi yang mengandung belerang, daun bawang telah menjadi komponen penting dalam makanan sehat. Daun bawang kaya akan serat makanan, asam folat, kalsium, kalium dan vitamin C. Mereka mudah dicerna dibandingkan dengan bawang.

Daun bawang juga mudah diolah menjadi makanan lezat. Mengonsumsi daun bawang secara rutin akan memberikan manfaat kesehatan dalam jangka panjang. Untuk mengetahui secara rinci berikut kami rangkum 6 manfaat daun bawang untuk kesehatan, yang dilansir dari Liputan6.com

Turunkan Risiko Penyakit Jantung

Liputan6.com

Manfaat daun bawang untuk kesehatan yang pertama adalah bantu turunkan risiko penyakit jantung. Daun bawang memiliki beberapa senyawa bermanfaat yang dianggap dapat menurunkan risiko peradangan dan melindungi kesehatan jantung.

Misalnya, kaempferol dalam daun bawang memiliki sifat anti-inflamasi. Makanan kaya kaempferol sering dikaitkan dengan risiko serangan jantung atau kematian yang lebih renndah karena penyakit jantung.

Selain itu, daun bawang adalah sumber allicin dan tiosulfinat yang merupakan senyawa sulfur yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan mengurangi kolesterol, tekanan darah, dan pembentukan gumpalan darah. Senyawa sulfur dalam daun bawang telah terbukti secara efektif menurunkan kadar gula darah.

Daun bawang juga menyediakan sejumlah besar vitamin K. Vitamin K akan bermanfaat bagi setiap jaringan dalam tubuh, membantu mengatur aliran darah. Kadar vitamin K rendah dapat menyebabkan perdarahan yang dapat secara negatif mempengaruhi sirkulasi darah.

Membantu Turunkan Berat Badan

Liputan6.com

Manfaat daun bawang untuk kesehatan yang selanjutnya dapat bantu turunkan berat badan. Daun bawang sangat rendah akan kandungan kalori. Terlebih lagi, daun bawang merupakan sumber air dan serat yang baik, yang dapat mencegah rasa lapar, meningkatkan rasa kenyang, dan membantu makan lebih sedikit secara alami. Daun bawang menyediakan serat larut, yang membentuk gel di usus dan sangat efektif untuk mengurangi nafsu makan.

Selain itu, sebuah penelitian secara konsisten menghubungkan pola makan kaya sayuran dengan penurunan berat badan. Menambahkan daun bawang ke dalam makanan dapat meningkatkan asupan sayuran secara keseluruhan. Mengonsumsi daun bawang secara teratur dapat mencegah kemungkinan obesitas.

Mencegah Kanker Tertentu

Liputan6.com

Manfaat daun bawang untuk kesehatan berikutnya adalah menjadi bahan alami untuk mencegah kanker tertentu. Kaempferol dalam daun bawang dikaitkan dengan risiko penyakit kronis yang lebih rendah, terutama kanker. Penelitian tabung menunjukkan bahwa kaempferol dapat melawan kanker dengan mengurangi peradangan, membunuh sel-sel kanker, dan mencegah penyebaran sel-sel ini.

Selain itu, daun bawang juga merupakan sumber allicin yang baik, senyawa belerang juga menawarkan sifat antikanker yang serupa. Terlebih lagi, penelitian pada manusia menujukkan bahwa mereka yang secara teratur mengonsumsi allium, termasuk daun bawang, kemungkinan memiliki risiko kanker lambung akan lebih rendah hingga 46%.Kandungan sulfur pada daun bawang juga dapat melindungi otak dari penurunan mental dan penyakit terkait dengan usia.

Dukung Kesehatan Pencernaan

Liputan6.com

Manfaat daun bawang untuk kesehatan berikutnya sebagai sumber serat larut, termasuk prebiotik, yang memiliki fungsi menjaga usus tetap sehat. Bakteri sehat ini akan menghasilkan asam lemak rantai pendek seperti asetat, propionat dan butirat. Asam ini akan mengurangi peradangan dan memperkuat kesehatan usus.

Selain itu, bakteri ini juga dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Sayuran berserat seperti daun bawang akan memungkinkan tubuh untuk makan dengan lambat. Hal ini membuat makanan dapat dicerna dengan benar. Makan daun bawang dapat mencegah makan berlebihan dan membuat tubuh akan merasa kenyang lebih lama.

Dukung Kesehatan Tulang

Liputan6.com

Manfaat daun bawang untuk kesehatan selanjutnya didapat karena adanya kandungan vitamin K yang dapat mendukung kesehatan tulang Anda. Mendapatkan cukup vitamin K juga mengaktifkan osteocalcin yang merupakan protein penting yang berguna untuk kesehatan tulang. Sifat anti inflamasinya juga dapat mencegah rematik pada tulang.

Daun bawang mengandung 42 mikrogram vitamin K per cangkir. Ini memberikan 47 persen dari asupan vitamin K harian untuk wanita dan 34 persen untuk pria. Daun bawang juga mengandung kalsium dan magnesium dalam jumlah banyak yang baik untuk kesehatan tulang.

Bantu Sehatkan Mata

Liputan6.com

Manfaat daun bawang untuk kesehatan yang terakhir dapat bantu sehatkan mata Anda. Daun bawang juga tinggi vitamin A. Vitamin A juga membantu retina berfungsi dalam kondisi kurang cahaya.

Vitamin ini membantu menjaga fungsi penglihatan tetap tajam dan sehat. Vitamin A juga mendukung perkembangan sel darah yang sehat, termasuk pertumbuhan sel darah merah baru yang mengangkut oksigen, dan sel darah putih yang melawan infeksi.

Daun bawang juga merupakan sumber lutein dan zeaxanthin. Senyawa ini berkontribusi pada penglihatan dengan melindungi jaringan mata dari kerusakan oksidatif. (mdk/raf)