6 Resep Ayam Bumbu Rujak ala Rumahan Lezat dan Mudah, Gurihnya Bikin Nagih
![6 Resep Ayam Bumbu Rujak ala Rumahan Lezat dan Mudah, Gurihnya Bikin Nagih](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2022/01/26/1401339/540x270/6-resep-ayam-bumbu-rujak-ala-rumahan-lezat-dan-mudah-gurihnya-bikin-nagih.jpg)
Merdeka.com - Resep ayam bumbu rujak bisa menjadi pilihan sajian hidangan makan siang yang menggugah selera. Resep olahan ayam yang satu ini cukup banyak digemari berkat cita rasanya yang kaya bumbu dan gurih. Dijamin siapa saja yang mencicipinya pasti akan ketagihan.
Cara membuat resep ayam bumbu rujak pun mudah saja. Biasanya, ayam yang telah diberi bumbu rujak akan dibakar untuk semakin melekatkan rasa bumbunya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ini sederhana dan mudah didapat.
Jika Anda sedang mencari alternatif resep olahan daging ayam, tak ada salahnya mencoba ayam bumbu rujak ini. Dilansir dari cookpad.com, berikut ini beberapa resep ayam bumbu rujak yang telah dipilih dan rangkum secara khusus untuk Anda. Selamat mencoba!
-
Apa resep praktis untuk ayam yang menggugah selera? Salah satu yang tidak boleh Anda lewatkan adalah ayam kukus siram. Makanan ini, sesuai dengan namanya, diolah dengan cara dikukus dan diberi bumbu siram yang membuat cita rasanya semakin kaya.
-
Kenapa resep ayam populer? Apalagi mengingat olahan daging ayam acap kali menggiurkan dan digemari banyak orang.
-
Mengapa ayam asam manis disukai? Dengan tekstur daging ayam yang lembut serta saus asam manis yang khas, hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai sajian istimewa.
-
Kenapa bubur ayam digemari? Meskipun awalnya dianggap sebagai makanan untuk orang sakit atau lansia, bubur ayam kini telah menjadi hidangan yang dinikmati oleh semua kalangan usia.
-
Kenapa ayam rica-rica ungkep enak? Sajikan ayam rica-rica ungkep bersama nasi hangat, pasti akan membuat Anda ketagihan.
-
Apa yang istimewa dari resep ayam ini? Resep ini menggunakan minuman bersoda sebagai bahan utama untuk mengungkep ayam. Hasilnya adalah ayam yang empuk, gurih, meresap bumbu, dan caramelized.
1. Ayam Bumbu Rujak Klasik
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat resep ayam bumbu rujak:
- Bersihkan ayam. Potong sesuai selera. Rebus sebentar saja kurleb 5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu seperti Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe, Lengkuas dan Jahe. Kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang.
- Setelah matang, masukkan air secukupnya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh.
- Setelah itu, masukkan ayam ke dalam wajan. Aduk dan tambahkan garam, gula merah dan asam jawa secukupnya.
- Masak hingga matang agar bumbu meresap. Kemudian masak hingga air surut/mengental.
- Setelah bumbu merasap, matikan api. Lanjut panggang ayam di teflon/alat panggang lainnya.
- Selama memanggang, oleskan juga bumbu ke atas ayam. Selamat menikmati!
© Negative Space/Foodie Girl
2. Ayam Bumbu Rujak GurihBahan-bahan
Bumbu halus:
Cara membuat resep ayam bumbu rujak:
- Bersihkan ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan potongan ayam. Masak dengan api sedang sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan santan dan daun jeruk yang di sobek-sobek, aduk rata. Masak sampai santan menyusut, sambil sesekali d aduk.
- Panggang ayam dengan arang/wajan teflon/oven, hingga kecoklatan dan beraroma panggang. Selamat mencoba!
3. Ayam Bakar Bumbu Rujak
Bahan-bahan:
Cara membuat resep ayam bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam, tusuk2 dengan garpu.
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Masukan santan, tunggu hingga mendidih, masukan gula, garam dan penyedap, tes rasa.
- Jika sudah pas, masukan ayam, tutup agar bumbu lebih meresap.
- Ungkep hingga air surut dan mengental, matikan api.
- Panggang diatas grill pan, sambil diolesi sisa bumbu.
- Selesai, siap dihidangkan.
©Pixabay/HermesLDG
4. Ayam Bakar Teflon Bumbu RujakBahan-bahan:
Cara membuat resep ayam bumbu rujak:
- Bersihkan ayam, ambil jeroannya cuci smpai benar-benar bersih.
- Tumis bumbu halus dan masukkan semua bumbu cemplung, masak hingga harum.
- Tambahkan masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna kemudian tuang santannya.
- Masak hingga air menyusut, setelah menyusut panggang di teflon, siap disajikan.
5. Ayam Bumbu Rujak Spesial
Bahan-bahan:
Cara membuat resep ayam bumbu rujak:
- Haluskan bumbu halus dengan sedikit air.
- Tumis sampai harum, tambahkan sereh dan daun jeruk.
- Masukan ayam, aduk, tambahkan air, masak sampai mendidih.
- Setelah air agak menyusut, tambahkan gula merah, trasi, air asam jawa dan terakhir santan bubuk, aduk hingga rata.
- Masak hingga air menyusut, koreksi rasa.
- Sisa bumbu bisa ditambahkan dengan kecap manis dan oleskan diayam sebelum dibakar sampai matang.
© Shutterstock/RinaOkta
6. Ayam Bumbu Rujak Fiber CremeBahan-bahan:
Cara membuat resep ayam bumbu rujak:
- Potong ayam jadi 3 bagian. Remas dengan air jeruk nipis. Cuci kembali, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan bumbu tumis 1. Bila sudah mulai kering tambahn sedikit minyak.
- Masukkan ayam aduk aduk sebentar. Masukkan bumbu tumis 2. Aduk sampai bumbu meresap, sekitar 1 jam dengan api keci
- Sisihkan ayam dan sedikit bumbu, untuk olesan saat memanggang. Masak kembali sisa bumbu dengan sedikit minyak untuk membuat sambal.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak: Hidangan Lezat dengan Cita Rasa Unik](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/2/14/1739506952384-6rf8l.jpeg)
Berikut ini adalah resep bumbu ayam bakar bumbu rujak yang lezat.
Baca Selengkapnya![3 Resep Ayam Bakar Ala Chef Devina, Cocok Untuk Menu Weekend Bersama Keluarga](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/9/22/1695387834152-vw36g.jpeg)
Menu ayam bakar bisa jadi alternatif makanan bagi yang bosan dengan olahan ayam goreng ayau ayam kukus. Rasanya tak kalah enak dan sedap lho.
Baca Selengkapnya![7 Resep Ayam Saus Keju Lezat dan Praktis, Hadirkan Cita Rasa Unik](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/2/1717313736648-2bfkk.jpeg)
Sajikan hidangan yang satu ini untuk makan malam bersama keluarga. Dijamin bikin ketagihan!
Baca Selengkapnya![6 Resep Daging Ayam Paling Enak dan Mudah, Cocok jadi Menu Harian](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/11/21/1700539235696-s2u97j.jpeg)
Anda sedang mencari resep daging ayam yang enak dan mudah dipraktikkan? Ulasan berikut ini bisa menjadi solusi andalan.
Baca Selengkapnya![Resep Kreasi Olahan Ayam Bakar yang Enak dan Menggugah Selera](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/7/14/1689323773998-gi1ff.jpeg)
Resep kreasi olahan ayam bakar berbagai bumbu yang enak dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya![Bosan Makan Daging Kurban, Ini 6 Resep Ayam Suwir yang Murah, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/5/1717557594257-vlx8h.jpeg)
Ayam suwir adalah salah satu olahan ayam yang paling mudah dibuat karena cara memasak dan bumbunya yang tergolong sederhana.
Baca Selengkapnya![10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/15/1710484937815-pqpi6.jpeg)
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya![9 Resep Ayam Berbagai Kreasi Masakan, Cocok Jadi Menu Favorit Keluarga Tercinta](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/9/14/1694675099079-u6sx1.jpeg)
Berikut resep ayam berbagai kreasi masakan yang cocok jadi menu favorit keluarga tercinta.
Baca Selengkapnya![Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/12/1710207835883-2jbm1.jpeg)
Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.
Baca Selengkapnya![Resep Cakwe Ayam Udang Gurih, Cocok untuk Santapan Keluarga](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/12/27/1703670742721-8eptf.jpeg)
Cakwe ayam udang merupakan salah satu camilan yang lezat nan gurih.
Baca Selengkapnya![Resep Ayam Teriyaki Praktis, Lezat, dan Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/12/31/1735663702394-v5q15.jpeg)
Kunci kelezatan ayam teriyaki terletak pada saus teriyaki yang berpadu sempurna dengan bumbu dan tekstur ayam yang empuk.
Baca Selengkapnya![9 Resep Menu Makan Siang untuk Diet yang Lezat & Bikin Nagih](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/9/7/1694062966953-3780m.jpeg)
Berikut resep menu makan siang untuk diet yang lezat dan bikin nagih.
Baca Selengkapnya