Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

6 Resep Steak Daging Sapi Lezat ala Restoran, Empuk Bikin Nagih

6 Resep Steak Daging Sapi Lezat ala Restoran, Empuk Bikin Nagih Ilustrasi steak. ©2018 Merdeka.com/Pixabay

Merdeka.com - Resep steak daging sapi berikut ini bisa Anda praktikkan sendiri di rumah untuk disantap bersama keluarga. Ya, tak perlu jauh-jauh dan merogoh kocek terlalu dalam, Anda sudah bisa menikmati hidangan steak daging sapi ala restoran yang empuk dan lezat.

Hanya dibutuhkan beberapa bahan sederhana untuk membuat resep steak daging sapi ini. Pastinya, yang Anda butuhkan adalah daging sapi. Bagian daging sapi bisa Anda pilih sesuai selera dan budget. Anda juga bisa memilih daging sapi wagyu yang premium jika Anda ingin.

Tak perlu berlama-lama, dilansir dari cokkpad dan fimela, ini dia 6 resep steak daging sapi pilihan yang telah kami rangkum secara khusus untuk Anda. Selamat mencoba!

Orang lain juga bertanya?

1. Crispy Beef Steak Barbecue Sauce

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi
  • Bumbu marinasi:

  • lada
  • garam
  • bawang putih bubuk
  • Bahan pelapis:

  • 3 butir telur, kocok dan beri kaldu jamur 1 sdt
  • 200 gram tepung terigu beri 1 sdt garam + 1 sdm tepung maizena (aduk keduanya)
  • 250 gram tepung panko (tepung panir jepang)
  • Bahan saus:

  • 1 kantong barbaque sauce merk del monte
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sdm mentega
  • Cara membuat resep steak daging sapi:

  • Siapkan bahan marinasi. Jika daging dalam keadaan beku, maka keluarkan dari freezer dan lelehkan dalam suhu kulkas. Gepuk daging dengan pemukul daging, sampai terlihat berongga pada daging.
  • Kemudian beri bawang putih bubuk, garam dan lada hitam dipermukaan yang sudah digepuk tadi. Beri bergantian untuk sisi lainnya. Setelah kedua sisinya sudah diberi bumbu, diamkan dalam suhu kulkas selama 15 menit.
  • Siapkan bahan pelapis. Usahakan menggunakan wadah sejenis baskom atau wadah yang agak lebar.
  • Step 1: lumuri daging dengan telur (kedua sisi basah). Step 2: balur dengan tepung terigu (kedua sisi sampai kering dengan tepung terigu). Step 3: lumuri kembali dengan telur (sampai kedua sisi basah).
  • Step 4 (terakhir): lapis kedua sisi dengan tepung panir (panko). Tekan-tekan atau pijat sampai tepung menempel.
  • Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Bolak balik sampai warna kecoklatan atau golden brown. Setelah matang, sisihkan dan tiriskan.
  • Untuk sausnya, panaskan mentega dan bawang putih yang sudah dicincang, masukan saus dan beri 50 ml air. terakhir masukan bawang bombay yang sudah di iris.
  • Potong-potong daging sesuai dengan selera, letakan di atas piring dan beri saus barbeque secukupnya. Sajikan dengan pelengkap sayuran.
  • 012 tantri setyorini

    ©2018 Merdeka.com/Pixabay

    2. Steak Daging Sapi Lada Hitam

    Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi
  • Bumbu marinasi:

  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada hitam bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/3 sdt garam
  • 1 sdt kecap asin
  • rosemary secukupnya
  • Bumbu saus:

  • 1 butir bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt lada hitam
  • 3 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus tomat
  • garam secukupnya
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan air
  • Bahan pelengkap:

  • kentang goreng
  • wortel
  • buncis
  • Cara membuat resep steak daging sapi:

    1. Rendam daging dengan bumbu marinasi. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
    2. Panaskan wajan anti lengket.
    3. Panggang daging dengan api kecil hingga mendapat kematangan yang diinginkan. Tambahkan rosemary. Angkat dan sisihkan.
    4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus dan lada bubuk. Aduk rata. Masukkan larutan tepung maizena. Tambahkan garam. Koreksi rasa.
    5. Sajikan daging dangn siraman saus lada hitam dan bahan pelengkap.

    3. Steak Daging Sapi ala Rumahan

    Bahan-bahan:

  • daging sapi
  • 1 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 1 ons buncis segar
  • 1 buah bawang bombay kecil
  • Bahan bumbu halus:
  • garam
  • bubuk lada hitam
  • kaldu bubuk
  • Bahan saus steak:
  • saus tiram
  • kecap asin
  • lada hitam
  • kaldu bubuk/kaldu jamur
  • tepung meizena (larutkan dengan air)
  • gula
  • garam
  • penyedap rasa
  • Cara membuat resep steak daging sapi:

    1. Potong daging sapi sesuai ketebelan selera. Cuci bersih dan panggang di teflon dengan api sedang sampai matang.
    2. Selagi memanggang daging, didihkan air dan rebus wortel, kentang, buncis yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera.
    3. Setelah daging matang, angkat dan tiriskan. Lakukan kembali sampai daging habis di masak.
    4. Angkat sayuran yang sudah di rebus, kemudian sajikan di piring
    5. Membuat saus steak: larutkan tepung meizena, masukan semua bahan saus steak dan tes rasa.
    6. Siapkan daging di piring bersama sayuran dengan saus steak.

    ilustrasi steak

    ©2013 Merdeka.com/Shutterstock/B. and E. Dudzinscy

    4. Steak Daging Sapi Garlic Butter

    Bahan utama:

  • 180 gr daging has dalam
  • Bahan marinasi:

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada hitam tumbuk kasar
  • 1 sdt parsley, thyme, atau rosemary
  • 1/4 sdt baking soda
  • Bahan garlic butter:

  • 20 gram unsalted butter
  • 2 siung bawang putih, geprek dan cincang
  • 1 sdt parsley
  • Bahan garlic sauce:

  • 3 siung bawang putih, parut
  • 5 cabai rawit merah, giling kasar
  • 1 helai daun bawang, giling kasar
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm Olive oil
  • Bahan pelengkap:

  • Asparagus, rebus 1 menit
  • 150 gr kentang, rebus setengah matang
  • Cara membuat resep steak daging sapi:

    1. Balur daging dengan bahan marinasi. Diamkan 15 menit.
    2. Panaskan teflon. Tambahkan light olive oil. Masukkan daging. Setelah 2 menit, balik. Tambahkan garlic butter di atas daging.
    3. Tambahkan kentang di pinggir daging. Bumbui kentang dengan garam, lada hitam tumbuk, dan garlic butter. Masukkan juga asparagus, bumbui dengan garlic butter. Masak daging selama 6 menit, sambil dibalik setiap 2 menit sekali apabila ingin well done.
    4. Angkat asparagus duluan, cukup sampai layu saja tapi masih krispi.
    5. Berikutnya angkat kentang jika sudah agak kecokelatan.
    6. Terakhir siram-siram daging dengan minyak di teflon sampai dirasa well done.
    7. Angkat lalu tambahkan sisa garlic butter dan istirahatkan 10 menit.
    8. Sajikan steak dengan bahan pelengkap dan garlic sauce.

    5. Hamburg Steak

    Bahan-bahan:

  • 500 gr daging giling
  • 1 bawang bombay, potong-potong (2/3 ditumis matang, 1/3 biarkan mentah)
  • 2 telur
  • 40 ml susu cair dan 50 gr bread crumb
  • Garam, blackpepper, dan msg
  • Bahan saus:

  • 1 sdm gula
  • 3 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus tonkatsu
  • 100 ml air
  • Cara membuat resep steak daging sapi:

    1. Campur daging dengan garam, blackpepper, msg, dan breadcrumb, aduk rata.
    2. Tambah telur dan bombay, aduk lagi sampai rata. Bentuk seperti burger, diamkan 5 menit.
    3. Goreng dengan sedikit minyak.
    4. Saus: campur dan didihkan. Boleh ditambah tepung maizena dicairkan jika mau kental.

    ilustrasi steak

    ©Shutterstock/Chiyacat 

    6. Wagyu Steak and Mashed Potato

    Bahan-bahan:

  • 200 gr Daging Wagyu
  • 1 batang Rosemary
  • 2 siung Bawang Putih (geprek)
  • sedikit Unsalted Butter
  • secukupnya Merica
  • Bahan mashed potato:
  • 1 buah Kentang
  • 1 siung Bawang Putih (uleg)
  • 75 ml Susu UHT Full cream (sesuai selera)
  • Garam
  • Merica
  • Mentega
  • Oregano
  • Cara membuat resep steak daging sapi:

    1. Membuat steak wagyu: Marinasi daging dengan merica secukupnya. Tumis rosemary dan bawang putih dengan unsalted butter. Setelah harum, masukkan daging, masak sampai kematangan yang diinginkan.
    2. Membuat mashed potato: Potong kecil-kecil kentang supaya cepat empuk, kemudian rebus kentang sampai benar-benar empuk. Hancurkan kentang (tekstur sesuai selera, mau hancur lembut atau masih agak bergerindil).
    3. Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, campurkan ke kentang, tuang susu UHT sedikit demi sedikit sampai tekstur yang diinginkan. Masukkan garam, merica dan oregano, koreksi rasa.
    4. Wagyu steak and mashed potato siap dihidangkan
    (mdk/edl)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    7 Resep Steak Sapi Homemade ala Restoran, Lezat dan Simpel
    7 Resep Steak Sapi Homemade ala Restoran, Lezat dan Simpel

    Steak sapi yang juicy dan empuk tak hanya bisa didapatkan di restoran. Sebab, Anda pun bisa membuatnya di rumah!

    Baca Selengkapnya
    Resep Masakan Daging Sapi Lezat dan Mudah Dibuat
    Resep Masakan Daging Sapi Lezat dan Mudah Dibuat

    Berikut ini adalah resep masakan daging sapi yang lezat.

    Baca Selengkapnya
    10 Resep Olahan Daging Sapi Lezat dan Praktis untuk Keluarga
    10 Resep Olahan Daging Sapi Lezat dan Praktis untuk Keluarga

    Berikut ini adalah resep olahan daging sapi yang lezat.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Bakso Sapi Gurih dan Empuk, Mudah Dipraktikkan
    Cara Membuat Bakso Sapi Gurih dan Empuk, Mudah Dipraktikkan

    Bakso sapi bisa disajikan dengan kuah atau disantap sebagai camilan ringan.

    Baca Selengkapnya
    Resep Daging Sapi Kecap yang Enak, Gurih, dan Menggugah Selera
    Resep Daging Sapi Kecap yang Enak, Gurih, dan Menggugah Selera

    Kumpulan resep daging sapi masak kecap yang menggugah selera.

    Baca Selengkapnya
    Resep Tulang Sapi Berbagai Olahan, Sajian Sop hingga Pindang Lezat
    Resep Tulang Sapi Berbagai Olahan, Sajian Sop hingga Pindang Lezat

    Olahan tulang sapi gurih dan lezat, yang mudah dibuat sendiri di rumah.

    Baca Selengkapnya
    Resep Daging Sapi Kuah yang Nikmat dan Bikin Nagih
    Resep Daging Sapi Kuah yang Nikmat dan Bikin Nagih

    Kombinasi daging sapi yang empuk dengan kuah yang kaya akan rempah, mampu menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Olahan Daging Sapi Kekinian yang Lezat dan Menggugah Selera
    6 Resep Olahan Daging Sapi Kekinian yang Lezat dan Menggugah Selera

    Berikut kumpulan resep olahan daging sapi kekinian yang lezat dan menggugah selera.

    Baca Selengkapnya
    Resep Semur Daging Enak dan Mudah Dibuat, Bikin Nagih
    Resep Semur Daging Enak dan Mudah Dibuat, Bikin Nagih

    Cukup dengan bahan-bahan yang biasa ditemui di dapur, Anda sudah bisa menyajikan semur daging di meja makan.

    Baca Selengkapnya
    Resep Asem-Asem Daging Gurih dan Empuk, Cocok untuk Hidangan Saat Kumpul Keluarga
    Resep Asem-Asem Daging Gurih dan Empuk, Cocok untuk Hidangan Saat Kumpul Keluarga

    Asem-asem daging memiliki cita rasa gurih dan lezat.

    Baca Selengkapnya
    Resep Empal Daging, Empuk Dari Sapi Bikin Ketagihan dan Tahan Lama
    Resep Empal Daging, Empuk Dari Sapi Bikin Ketagihan dan Tahan Lama

    Saat Anda ingin membuat empal daging yang lezat, ada beberapa resep yang bisa dipraktikkan.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Kuah Bakso Sapi Gurih dan Lezat, Lengkapi Hidangan Makan Malam
    7 Resep Kuah Bakso Sapi Gurih dan Lezat, Lengkapi Hidangan Makan Malam

    Pastikan kuah bakso sapi Anda gurih dan dibumbui dengan bahan-bahan yang tepat.

    Baca Selengkapnya