8 Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan Tubuh, Kaya Kandungan Gizi

Merdeka.com - Jus wortel pada umumnya terbuat dari wortel utuh dan sangat bergizi. Wortel tidak hanya menyediakan kalium dan vitamin C tetapi juga sangat kaya akan provitamin A. Minum jus wortel dianggap dapat meningkatkan kekebalan dan meningkatkan kesehatan mata dan kulit, di antara manfaat lainnya

Manfaat jus wortel untuk kesehatan tubuh memang ada beragam jenisnya. Maka dari itu, banyak orang yang gemar mengonsumsi jus wortel di sela kesibukannya setiap hari. Rasanya juga lezat karena tekstur wortel yang renyah dan juga manis membuat banyak orang gemar mengonsumsinya.

Di balik kelezatannya, berikut 8 manfaat jus wortel untuk kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui dilansir dari healthline:

Miliki Kandungan Gizi Tinggi dan Tingkatkan Kesehatan Mata

1. Kandungan Gizi Tinggi

Manfaat jus wortel untuk kesehatan tubuh dipengaruhi oleh kandungan gizinya yang tinggi. Jus wortel rendah kalori dan karbohidrat sambil mengemas banyak nutrisi. Satu cangkir (240 mL) berisi :

· Kalori: 96· Protein: 2 gram· Lemak: kurang dari 1 gram· Karbohidrat: 22 gram· Gula: 9 gram· Serat: 2 gram· Vitamin A (sebagai provitamin A): 255% dari Nilai Harian (DV)· Vitamin C: 23% dari DV· Vitamin K: 31% dari DV· Kalium: 15% dari DV

Jus wortel juga menyediakan pigmen karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh Anda. Antioksidan melawan molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas.

2. Tingkatkan Kesehatan Mata

Manfaat jus wortel yang tak kalah penting adalah menyehatkan mata. Secara khusus, 1 cangkir (250 ml) jus wortel mengandung lebih dari 250% DV untuk vitamin A, sebagian besar dalam bentuk karotenoid provitamin A seperti beta karoten.

Vitamin A sendiri sangat penting untuk kesehatan mata. Beberapa penelitian mengaitkan asupan buah dan sayur yang mengandung provitamin A dengan penurunan risiko kebutaan dan penyakit mata terkait usia.

Terlebih lagi, jus wortel adalah sumber lutein dan zeaxanthin yang sangat baik, dua karotenoid lain yang menumpuk di mata Anda dan melindunginya dari cahaya yang merusak.

Tingkatkan Kekebalan Tubuh dan Miliki Sifat Antikanker

3. Tingkatkan Kekebalan Tubuh

Manfaat jus wortel untuk kesehatan berikutnya adalah dapat meningkatkan kesehatan tubuh. Vitamin A dan C yang ditemukan dalam jus wortel bertindak sebagai antioksidan dan melindungi sel kekebalan dari kerusakan akibat radikal bebas.

Selain itu, jus ini kaya akan vitamin B6, menyediakan lebih dari 30% DV dalam 1 cangkir (240 mL). Vitamin B6 tidak hanya diperlukan untuk respon imun yang optimal, tetapi kekurangan vitamin B6 juga terkait dengan imunitas yang melemah.

4. Berikan Efek Antikanker

Sebuah studi selama 2 minggu pada 22 pria muda yang sehat menemukan bahwa meminum sekitar 1,5 cangkir (330 mL) jus wortel per hari tidak secara signifikan mempengaruhi biomarker dalam feses yang berhubungan dengan kanker usus besar. Namun, ini adalah studi singkat dengan ukuran sampel terbatas.

Secara keseluruhan, dibutuhkan penelitian yang lebih luas. Jus wortel tidak boleh dianggap sebagai pengobatan kanker.

Kontrol Gula Darah dan Kesehatan Kulit

5. Kontrol Gula Darah

Manfaat jus wortel berikutnya juga dapat mengontrol gula darah. Secara khusus, penelitian pada tikus dengan diabetes tipe 2 menunjukkan bahwa jus wortel yang difermentasi menurunkan gula darah dan meningkatkan penanda terkait lainnya. Itu karena jus mengandung probiotik, yaitu bakteri menguntungkan yang mempengaruhi bakteri usus yang berhubungan dengan diabetes.

6. Tingkatkan Kesehatan Kulit

Satu cangkir (250 ml) jus wortel menyediakan lebih dari 20% DV untuk vitamin C, nutrisi yang larut dalam air yang diperlukan untuk produksi kolagen. Senyawa ini adalah protein berserat paling melimpah di tubuh Anda, dan memberikan elastisitas dan kekuatan pada kulit Anda.

Beta karoten dalam jus wortel juga dapat membantu kulit Anda. Satu studi menemukan bahwa diet kaya karotenoid dapat melindungi kulit Anda dari kerusakan ultraviolet (UV) dan memperbaiki penampilan kulit

Tingkatkan Kesehatan Jantung dan Hati

7. Tingkatkan Kesehatan Jantung

Jus wortel merupakan sumber potasium yang baik , mineral yang berperan penting dalam pengaturan tekanan darah yang tepat. Diet tinggi kalium telah terbukti melindungi dari tekanan darah tinggi dan stroke. Senyawa antioksidan dalam jus wortel ini merupakan zat yang dapat bermanfaat bagi jantung Anda.

8. Lindungi Liver atau Hati

Manfaat jus wortel yang terakhir adalah dapat melindungi liver atau hati. Karotenoid dalam jus wortel dianggap meningkatkan kesehatan hati.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa efek anti-inflamasi dan antioksidan karotenoid melindungi terhadap penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD).

NAFLD terjadi ketika lemak menumpuk di hati Anda, biasanya akibat pola makan yang buruk, kelebihan berat badan, atau obesitas. Ini akhirnya dapat berkembang menjadi jaringan parut hati dan kerusakan yang berlangsung lama. (mdk/raf)