Cara Menanak Nasi untuk Nasi Goreng, Lakukan Langkah-langkah Berikut

Merdeka.com - Menanak nasi untuk dibuat menjadi nasi goreng harus dilakukan dengan tepat. Pasalnya, nasi goreng yang lezat berasal dari tanakan nasi putih yang agak sedikit kering atau kepyar. Nasi putih yang kepyar atau tidak lengket akan lebih mudah diolah menjadi nasi goreng, dan banyak digemari.

Untuk mendapatkan nasi yang kepyar, Anda perlu tahu bagaimana cara menanak nasi untuk nasi goreng model ini. Biasanya, para pedagang nasi goreng memiliki tips dan triknya masing-masing untuk menghasilkan tekstur nasi yang tepat guna dagangan nasi gorengnya.

Jika Anda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, Anda bisa juga lho mempelajari bagaimana cara menanak nasi untuk nasi goreng yang cenderung lebih garing ini. Dilansir dari laman Brilio, ini dia selengkapnya.

Nasi yang Kepyar

Dilansir dari healthline.com, nasi putih mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, protein, zat besi, fosfor, selenium, mangan, dan magnesium. Masyarakat Indonesia sendiri menjadikan nasi sebagai makanan pokoknya dan umum disantap dengan aneka lauk pauk seperti ayam, telur, daging, maupun sayur.

Nasi putih juga dapat diolah menjadi aneka hidangan, salah satunya adalah nasi goreng. Jika Anda perhatikan, nasi goreng yang banyak dijual di berbagai warung makan, pedagang kaki lima, hingga di restoran memiliki cita rasa manis campur gurih. Tekstur nasi yang digunakan pun nampak lebih kering dan kepyar alias tidak lengket.

Nasi kepyar bukan berarti tidak matang. Nasi ini memiliki keunikannya sendiri dan cara membuatnya bisa dipelajari. Cara menanak nasi untuk nasi goreng tidak berbeda dengan cara menanak nasi biasa. Berikut beberapa tips cara menanak nasi untuk nasi goreng tersebut;

1. Cuci Beras

Ya, langkah pertama dalam cara menanak nasi untuk nasi goreng yang kepyar adalah dengan mencuci beras terlebih dahulu sebelum dimasak. Pastikan untuk mencucinya sebanyak tiga kali bilas dengan menggunakan air yang mengalir. Cuci hingga beras bersih dan warna air cucian beras menjadi bening.

2. Tambahkan Air Ukuran 1:1

Usai air bilasan terakhir dibuang, tambahkan lagi air baru ke dalam beras dengan ukuran 1:1. Dalam artian, jika beras yang digunakan 1 gelas, maka air yang ditambahkan pun sebanyak 1 gelas. Lalu, Anda bisa segera memasaknya di dalam rice cooker.

3. Jangan Langsung Dibuka

Jika nasi yang ditanak menggunakan rice cooker sudah matang, jangan langsung dibuka tutup rice cookernya. Karena jika langsung dibuka, tekstur nasi justru akan menjadi lengket. Tunggulah lima belas hingga dua puluh menit. Jika sudah, buka dan aduk nasi. Hal ini bertujuan agar nasi menjadi lebih fluffy atau empuk dan tidak lengket.

4. Masukkan ke Wadah

Jika sudah, ambil dan masukkan nasi yang sudah dingin ke wadah. Pastikan Anda menggunakan wadah yang tutupnya kedap udara. Kemudian, masukkan nasi ke kulkas bagian bawah.

Nah, setelah ini Anda sudah bisa mendapatkan nasi dengan tekstur yang ambyar atau kepyar dengan menaruhnya selama satu hari di dalam kulkas. Jika sudah kepyar, Anda bisa mulai mengolahnya menjadi nasi goreng yang mirip ala pedagang keliling.

(mdk/edl)