Menikmati Kopi Kopyok, Minuman Khas Gresik dengan Cara Penyajian Unik

Merdeka.com - Bila datang ke Gresik, Jawa Timur, rasanya belum lengkap jika belum mencoba Kopi Kopyok. Kopi khas Gresik ini memiliki cara penyajian yang unik.
Dikutip dari kopikaneku.com, penyematan nama Kopyok dikarenakan kopi yang digunakan merupakan kopi Jawa yang ditumbuk kasar.
Cara Penyajiannya Unik
-
Apa yang unik dari cara penyajian kopi Aceh? Salah satu aspek unik dari budaya kopi di Aceh adalah penyajian kopi menggunakan metode saring tradisional. Hal ini berbeda dari cara menyajikan warung kopi di banyak tempat di Indonesia seperti diaduk di gelas ataupun diroasting di mesin kopi.
-
Kenapa Warung Kopi Ake unik? Di warung ini, secara tidak sadar telah tercipta kegiatan sosial dan budaya dan menjadi ikatan yang kuat di antara para pengunjungnya. Ngopi di sini adalah ruang berbicara dan bercengkerama bagi pengunjung yang ingin merasakan sensasi ngopi yang berbeda sekaligus menikmati tradisi ngopi di Belitung.
-
Apa minuman khas Warung Kopi Ake? Apabila ingin mendapatkan pengalaman ngopi yang berbeda, coba untuk memesan kopi hitamnya. Aroma harum dari kopi dan rasanya yang khas menjadikan menu favorit bagi pengunjung setianya.
-
Apa yang istimewa dari Piknik Kopi Lembang? Berbagai menu lezat dengan latar tempat yang penuh kisah di Piknik Kopi dijamin akan memberi kesan berbeda saat berkunjung ke 'lantai dua' Bandung itu.
-
Apa yang membuat kecap manis Indonesia unik? Kecap manis bukan hanya bumbu dapur, tetapi juga simbol pertukaran budaya dan sejarah yang panjang.
-
Apa yang dihasilkan di Kampung Kopi Gombengsari? Kampung Kopi Gombengsari merupakan salah satu penghasil kopi andalan Banyuwangi.
Youtube: Cak Pai Gress
Tumbukan kopi yang sudah disiapkan ditaruh ke dalam gelas atau cangkir kemudian ditambahkan gula secukupnya sesuai selera. Setelah itu, air panas yang sudah direbus hingga mendidih dituang ke dalam gelas atau cangkir tersebut.
Konon katanya, air panas itu diambil dari air sumur yang sebelumnya telah melalui 3 tahap perebusan dan ditempatkan dalam wadah panci yang berbeda. Selanjutnya, air mendidih yang sudah tercampur dengan bubuk kopi kasar tadi akan naik dengan sendirinya alias menyembul ke atas.
Cita Rasa
Youtube: Cak Pai Gress
Kopi Kopyok ini tidak bisa langsung dinikmati, melainkan harus diaduk terlebih dahulu. Ampas kopi yang menyembul ke atas bisa disisihkan dengan sendok. Namun, ada juga yang memilih menikmati ampas kopi dengan cara mengunyahnya langsung.
Cita rasa Kopi Kopyok merupakan perpaduan antara pahit dan asam. Kopi ini juga cenderung kental karena bubuk kopi yang digunakan cukup banyak. Untuk satu porsi kopi, bubuk yang digunakan bisa mencapai setengah gelas.
Bagi yang tidak suka kopi dengan cita rasa terlalu pahit, bisa juga ditambahkan dengan gula dan susu. Rasa kopi bisa menjadi lebih lembut karena perpaduan dengan kedua bahan tambahan itu.
Sensasi Menikmati Kopi
Youtube: Cak Pai Gress
Serbuk kopi bertekstur kasar pada Kopi Kopyok akan naik hingga menyembul ke permukaan gelas. Otomatis, saat diseruput serbuk kopi akan menempel pada mulut. Namun, justru menikmati kopi berlumur ampas di sekeliling mulut menjadi bentuk sensasi tersendiri.
Kopi ini banyak ditemui di daerah Gresik kota dan di bagian utara. Harga secangkir Kopi Kopyok sekitar Rp2.500. Harga yang terbilang murah untuk menikmati segelas kopi nikmat.
Kopi Kopyok juga cocok dinikmati bersama Nasi Krawu, makanan khas Kota Gresik yang tak terkenal lezat. Perpaduan kenikmatan makanan dan minuman khas Kota Wali ini sangat menggugah selera. (mdk/rka)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Di balik ketenaran kopi gula aren kekinian, rupanya cara meminum kopi serupa sudah dipraktikkan oleh leluhur di Ciamis.
Baca Selengkapnya
Es teh kampul adalah minuman khas Solo yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang nikmat dan menyegarkan, membuat jenis es teh ini digemari semua kalangan.
Baca Selengkapnya
Berbagai kreasi kopi populer yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Jenis-jenis kopi Indonesia yang sudah mendunia dengan cita rasa khas dan unik.
Baca Selengkapnya
Makanan ini memiliki rasa manis yang bersumber dari gula sebagai bahan bakunya.
Baca Selengkapnya
Pencampuran rasa kopi dan durian memiliki sensasi tersendiri hingga mengundang wisatawan dari luar kota sekalipun untuk menikmatinya.
Baca Selengkapnya
Makanan bukan hanya tentang menyantap hidangan di meja makan, tetapi juga petualangan yang menyenangkan!
Baca Selengkapnya
Sensasi menyeruput kopi bacem madu dari dataran tinggi Wonosalam, Jombang.
Baca Selengkapnya
Dari makanan pedas, manis, gurih, hingga makanan tradisional Jawa yang autentik, Yogyakarta memiliki semuanya.
Baca Selengkapnya
Wisatawan bisa melihat langsung proses pembuatan gula kelapa secara tradisional
Baca Selengkapnya
Minuman khas Bali sanggup melepas dahaga setelah diminum, karena dibuat dari bahan-bahan alami yang menyegarkan.
Baca Selengkapnya
Budaya ngopi di Indonesia mencerminkan sejarah panjang dan keberagaman tradisi yang kaya, dari kolonial hingga tren modern.
Baca Selengkapnya