Resep Es Biji Selasih Sederhana, Segar dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep es biji selasih bisa melegakan saat haus. Biji selasih adalah biji kecil berwarna hitam yang berasal dari tanaman selasih (Ocimum basilicum). Jika dilarutkan dalam air, biji selasih ini memiliki tekstur kenyal dan memberikan sedikit rasa manis ketika dikonsumsi. Tak heran, jika biji selasih sering ditambahkan ke dalam berbagai macam sajian minuman.

Selain menambah cita rasa manis, biji selasih juga mempunyai beragam manfaat kesehatan. Mulai dari manfaat serat yang baik untuk sistem pencernaan, kandungan antioksidannya yang dapat melindungi berbagai kerusakan sel tbuh, hingga asam lemak omega-3 yang dapat menjaga kesehatan jantung.

Jika Anda ingin mencoba minuman sehat dan menyegarkan, terdapat beberapa resep es biji selasih berbagai bahan yang bisa Anda coba. Mulai dari es biji selasih mangga, es biji selasih semangka, es biji selasih blewah, es biji selasih timun serut, hingga es biji selasih kopyor.

Sajian es biji selasih ini memiliki cita rasa yang segar dan menggugah selera. Terlebih di hari-hari panas seperti saat ini, meneguk es biji selasih tentu dapat menjadi pelepas dahaga yang melegakan. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep es biji selasih segar dan praktis yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Es Biji Selasih Segar

Es Biji Selasih Mangga

Bahan:

1 buah mangga harum manis

2 sdt selasih

4 sdm gula pasir

200 ml air

Secukupnya es batu

Cara membuat:

Kupas mangga lalu potong-potong. Rendam selasih di air hangat sampai mengembang.

Untuk porsi 1 gelas, aduk rata 2 sdm gula pasir dengan 100 ml air hangat, aduk sampai gula larut.

Kasih es batu, mangga, dan selasih.

Sajikan segera.

Es Biji Selasih Semangka

Bahan:

1/4 buah semangka

Secukupnya sirup

50 grm selasih atau chia seed

Secukupnya es batu

Daun mint

Cara membuat:

Siapkan buah semangka, cincang-cincang sesuai selera.

Dan masukkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan sirup cocopandan atau sirup merah home Made, dan tambahkan juga selasih atau chia seed kemudian beri es batu

Siap disajikan.

Es Biji Selasih Blewah

Bahan:

1 buah blewah, serut, sisihkan

Secukupnya selasih, rendam air hangat, sisihkan

Secukupnya es batu

Secukupnya air matang

Secukupnya syrup ABC rasa jeruk/merk lain (bebas)

Untuk yang mau gunakan air gula (tanpa syrup instant) bahan:

500 gr gula pasir

1 lt air

1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

Untuk air gula homemade: masak semua bahan sampai gula larut dan mendidih (tdk perlu smpai mengental moms), lalu angkat dan dinginkan.

Dalam wadah yang sedikit besar, masukan semua bahan es blewah: blewah serut, selasih, es batu dan sedikit air matang.

Masukan syrup ABC rasa jeruk, koreksi rasa. Jika sudah pas bisa langsung diminum atau masukkan cup es buah untuk dijual.

Jika menggunakan air gula, langkahnya sama, semua bahan es blewah dicampur, cuma biasanya bisa ditambahkan perasan air jeruk manis (jeruk siam madu), untuk menambah kesegaran.

Selamat mencoba.

Resep Es Biji Selasih Menggugah Selera

Es Biji Selasih Timun Serut

Bahan:

2 buah timun

Biji selasih secukupnya

Sirup marjan melon squash

1 buah jeruk lemon

Secukupnya es batu

1 liter air

Cara membuat:

Rendam biji selasih dengan air panas secukupnya.

Kupas kulit timun lalu serut seperti batang korek.

Siapkan wadah masukan kurang lebih 100 ml sirup marjan, air dan biji selasih aduk kemudian masukan timun serut dan tambahkan air lemon jangan lupa beri es batu.

Siap disajikan.

Es Biji Selasih Kopyor

Bahan:

15 gr jelly bubuk (1 bungkus nutrijell)

65 ml santan instan

700 ml air

3 sdm gula pasir

1 sdt biji selasih (rendam dengan sedikit air matang)

Secukupnya es batu

Secukupnya sirup cocopandan

Cara membuat:

Siapkan semua bahan.

Dalam panci campurkan santan, gula dan air, aduk rata. Kemudian masukkan nutrijell, aduk rata kembali. Nyalakan api, rebus sambil di aduk sampai gula larut dan mendidih.

Dalam mangkuk siapkan es batu, tuang adonan nutrijell sesendok demi sesendok sampai habis.

Tuang dalam gelas saji, tambahkan sirup cocopandan, biji selasih dan es batu.

Es kopyor siap dihidangkan.

Es Biji Selasih Nangka

Bahan:

150 gram nangka potong dadu

1 sdm selasih

1 jeruk nipis jeruk nipis

3 sdm gula pasir

200 ml air hangat

Secukupnya es batu

Cara membuat:

Persiapkan bahan-bahannya. Selasih direndam air panas lalu saring tiriskan. Gula pasir larutkan dengan air hangat.

Dalam gelas saji masukan potongan nangka, selasih dan es batu lalu siram dengan larutan gula lalu aduk-aduk, beri air perasan jeruk nipis aduk-aduk lagi.

Sajikan.

(mdk/ayi)