Resep Es Sarang Burung Praktis, Minuman Menyegarkan untuk Siang Hari

Merdeka.com - Es sarang burung dapat menjadi salah satu minuman segar pelepas dahaga yang cocok untuk disantap pada siang hari. Baik disajikan dalam acara-acara keluarga, atau dibuat khusus untuk dinikmati sendiri, minuman yang satu ini tak akan gagal menyajikan kesegaran yang nyata.

Es sarang burung umumnya dibuat dengan bahan-bahan seperti jelly atau agar-agar, buah-buahan, biji selasih, dan siup. Semua bahan ini sangatlah mudah Anda dapatkan di supermarket atau pasar. Cara membuatnya pun mudah saja!

Dilansir dari laman Cookpad dan Fimela, berikut ini adalah 6 rekomendasi resep es sarang burung praktis yang telah kami pilih secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!

1. Es Sarang Burung Melon

Bahan-bahan:

1 bungkus agar-agar rumput laut hijau

1 bungkus nata de coco, buang airnya

1/2 buah melon, potong atau keruk sesuai selera pakai kerukan buah

500 ml air

Secukupnya biji selasih atau chia seed

Secukupnya sirop marjan rasa melon

1 buah lemon, peras airnya

Secukupnya es batu

Cara membuat resep es sarang burung:

1. Siapkan wadah kemudian parut agar-agar menggunakan parutan.
2. Masukkan kerokan melon, nata de coco, air, sirop melon susu, biji selasih, perasan air lemon, dan es batu, aduk rata.
3. Sajikan dalam gelas saji.

2. Es Sarang Burung Spesial

Bahan-bahan:

1 bungkus nutrijel plain

pewarna merah secukupnya

500 ml air

5 sdm gula pasir

1 sdm biji selasih

nata de coco secukupnya

melon, semangka, nanas/mangga secukupnya

sirop cocopandan secukupnya

air secukupnya

es batu secukupnya

Cara membuat resep es sarang burung:

1. Rendam biji selasih dengan 200 ml air panas hingga mengembang dan dingin.
2. Campurkan air, gula, nutrijel, dan pewarna merah secukupnya di dalam panci. Masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan tuang ke dalam wadah. Biarkan dingin dan padat.
3. Siapkan serutan keju, serut jeli memanjang seperti mi. Serutan inilah yang dianggap mirip dengan sarang burung.
4. Potong-potong buah semangka, melon, strawberry, dan nanas/mangga. Tata di dalam gelas atau mangkuk bersama serutan jeli.
5. Tuang air, sirop, biji selasih, dan es batu secukupnya.
6. Nikmati es sarang burung selagi dingin.

3. Es Sarang Burung Jelly

Bahan-bahan:

1 sachet agar-agar plain

900 ml air

Pewarna makanan merah dan hijau

Sirop cocopandan

Nata de coco

Selasih

Susu UHT putih

Es batu

Cara membuat resep es sarang burung:

1. Siapkan bahan-bahan, masak agar-agar sesuai petunjuk kemasan.
2. Angkat lalu bagi menjadi 2 bagian, masing-masing beri pewarna. Diamkan sampai suhu ruang.
3. Setelah dingin serut agar-agar menggunakan serutan keju.
4. Siapkan selasi dan nata de coco.
5. Masukkan batu es ke gelas, masukkan agar-agar yang sudah diserut juga selasih.
6. Tambah nata de coco 150 ml, susu uht putih (yang ingin lebih banyak susu silahkan ditambah), masukan sirup coco pandan, aduk rata dan siap dinikmati.

 

4. Es Sarang Burung Praktis

Bahan-bahan:

Nutrijel

Melon, potong sesuai selera

Biji selasih

Sirup cocopandan

Es batu secukupnya

Cara membuat resep es sarang burung:

1. Masak Nutrijel seperti biasa.
2. Serut Nutrijel dengan parutan yang lubang besar.
3. Masukkan semua bahan ke wadah, aduk rata, dan siap dihidangkan.

5. Es Sarang Burung Segar

Bahan-bahan:

37 gr bubuk agar-agar merah

37 gr bubuk agar-agar hijau

100 gr nata de coco

100 gr semangka, potong dadu

60 gr sirop cocopandan

2 sdm biji selasih

Cara membuat resep es sarang burung:

1. Rebus campuran agar-agar. Dalam panci, tambahkan air dan bubuk agar agar merah. Aduk rata. Didihkan dan pindahkan ke wadah.
2. Biarkan dingin dan mengeras. Ulangi hal yang sama untuk bubuk agar agar hijau.
3. Parut agar-agar dengan parutan, memanjang seperti mi. Sisihkan.
4. Dalam gelas tambahkan sedikit sirop cocopandan, es batu, kubus semangka, biji selasih, nata de coco, agar-agar parut. 
5. Isi sisanya dengan air dan aduk rata. Es sarang burung bisa langsung disajikan.

 

6. Es Sarang Burung Nutrijel

Bahan-bahan:

1 bungkus nutrijel

5 sdm gula pasir

700 ml air

Secukupnya nata de coco

Secukupnya selasih, rendam air matang hingga mengembang

Secukupnya sirop coco pandan

Secukupnya susu UHT

Secukupnya es batu

Cara membuat resep es sarang burung:

1. Masak nutrijel dengan air dan gula pasir sesuai cara memasak di bungkus nya. Tuang dalam wadah. Setelah dingin parut dengan parutan keju.
2. Siapkan gelas. Tuang sirop. Kemudian es batu. Lalu tambahkan nata de coco dan serutan nutrijel.
3. Tuang susu uht secukupnya. Beri selasih. Aduk saat akan dinikmati.

(mdk/edl)