Follow
Warung Pecel Lele Lamongan Terkenal di Berbagai Daerah, Begini Kisah Awalnya
Merdeka.com - Warung Pecel Lele Lamongan hampir dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Keberadaan warung ini sangat khas, biasanya ada di tepi jalan dengan spanduk bergambar lele, ayam, bebek, dan beberapa ikon lain yang menunjukkan menu warung pecel lele. Spanduk ini pun ikonik karena digambar secara manual dengan tangan.
Sementara itu, kepopuleran pecel lele Lamongan tidak dapat dipisahkan dari kehidupan masyarakat Kecamatan Sekaran dan Maduran. Pada awal 1980-an, beberapa masyarakat Kecamatan Sekaran dan Maduran merantau ke Jakarta. Di sana, mereka melihat orang-orang Betawi berjualan pencak lele.
"Saat di perantauan itu, mereka melihat orang Betawi berjualan makanan pencak lele yang bumbunya dicampur dengan sedikit kencur," tutur Profesional Chef Lamongan, Farikh Makhmud dalam Festival 1.001 Pecel Lele Sekar Madu di Lapangan Bintang Arut Desa/Kecamatan Sekaran, Sabtu (10/12/2022).
-
Kapan penyebaran dawet ayu ke berbagai daerah di Indonesia terjadi? Penyebaran dawet ayu ke sejumlah daerah terjadi karena adanya mobilisasi masyarakat Jawa Tengah pada 1980-an.
-
Kapan beras mulai ada di Indonesia? Menurut catatan sejarah, kabarnya beras sudah mulai ada di tanah air sejak zaman kerajaan Hindu-Buddha, jauh sebelum Indonesia itu sendiri terbentuk.
-
Cuaca seperti apa yang diprediksi akan terjadi di sebagian besar wilayah Indonesia besok? Badan Meteorologi, Klimatologi dan Geofisika (BMKG) memperkirakan cuaca besok, 17 Agustus 2023, di wilayah Indonesia mayoritas cerah berawan.
-
Kapan Pemilu di Indonesia dianggap berhasil? Pemilu yang demokratis adalah kunci utama dalam menciptakan pemerintahan yang representatif dan mewakili kehendak rakyat, sehingga pemilu harus dijalankan dengan integritas dan kepastian hukum yang tinggi.
-
Apa saja jenis makanan pokok selain nasi yang bisa ditemukan di Indonesia? Sebenarnya Indonesia bukan hanya kaya akan beras saja, melainkan juga ubi, kentang, dan bahkan jagung.
-
Di daerah mana saja di Indonesia sate mudah ditemukan? Sate menjadi salah satu olahan daging yang mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Awal Mula Pecel Lele
©istimewa
Farikh menceritakan, melihat pencak lele yang banyak dijual orang Betawi di Jakarta, muncul keinginan perantau Lamongan untuk mengkreasikan makanan tersebut.
Sepulang dari Jakarta, warga Kecamatan Sekaran dan Maduran membuat pecel lele yang dirasa cocok dengan lidah masyarakat Jawa di wilayah timur dan tengah.
"Orang Desa Siman dan Ngayung merantau ke Jakarta. Di sana mereka kemudian membuat pecel lele hingga akhirnya makanan ini terkenal sampai sekarang," imbuh Chef Farikh.
Resep Pecel Lele
©istimewa
Pecel lele Lamongan memiliki ciri khas yang berbeda dengan pecel lele yang dijual warga di luar Lamongan. Sambal pecel lele Lamongan memakai campuran rempah seperti kemiri, wijen, kacang tanah, kacang mete dan ada campuran petis ikan.
"Wilayah Lamongan, khususnya Kecamatan Sekaran dan Maduran adalah sentral penghasil ikan lele terbesar, maka warga kemudian membuat pecel lele ini," ungkap Chef Farikh, dikutip dari akun Instagram @berita_lamongan_.
Resep pecel lele Lamongan yang sedap dan memanjakan lidah terdiri dari bawang merah, cabai, tomat dan wijen disangrai. (mdk/rka)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Warungnya tak pernah sepi pembeli, mereka memuji cita rasa pecel dan rempeyeknya
Baca Selengkapnya
Pelanggan datang dalam kondisi sempoyongan usai menenggak minuman beralkohol jadi pemandangan biasa bagi penjualnya
Baca Selengkapnya
Warung kelontong atau khususnya warung Madura dilarang tidak berjualan selama 24 jam atau melebihi pukul 00.00 WITA.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Begini momen sederhana para perwira polisi saat menikmati sarapan lontong dan gorengan sebelum bertugas.
Baca Selengkapnya
Selain kuliner Pempek yang begitu populer, rupanya Palembang juga memiliki Lenggang yang juga tidak kalah dari segi rasa hingga kepopulerannya.
Baca Selengkapnya
Kuahnya yang terbuat dari ebi dengan cita rasa gurih membuat hidangan mi asal kota Palembang ini menjadi istimewa menggugah selera makan.
Baca Selengkapnya
Singgah di warung tenda pecel, sang jenderal menikmati hidangan dengan lahap.
Baca Selengkapnya
Setelah selesai, sekitar pukul 04.00 korban berencana kembali ke tempatnya bekerja.
Baca Selengkapnya
Salah satu camilan khas dari Payakumbuh ini mirip seperti dodol atau jenang yang populer di Pulau Jawa.
Baca Selengkapnya