FOTO: Mengintip Pembuatan Lemang, Kuliner Khas Ramadan yang Menggugah Selera
Lemang merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dalam bambu.
Lemang merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dalam bambu.
FOTO: Mengintip Pembuatan Lemang, Kuliner Khas Ramadan yang Menggugah Selera
Ramadan identik dengan berbagai hidangan lezat yang pas untuk dinikmati ketika waktu berbuka puasa. Salah satu kuliner khas Ramadan yang tidak boleh dilewatkan adalah lemang.
Lemang merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dalam bambu. Chaideer Mahyuddin/AFP
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat lemang menjadi hidangan yang sangat populer di masyarakat Indonesia. Chaideer Mahyuddin/AFP
Lemang biasanya disajikan dengan hidangan pelengkap seperti rendang, gulai, atau sambal. Kombinasi antara lemang yang kenyal dengan gurihnya hidangan pelengkap membuat sensasi makan yang tak terlupakan. Chaideer Mahyuddin/AFP
-
Apa kuliner khas Sumatera Utara yang populer saat Ramadan? Bubur pedas jadi salah satu sajian kuliner yang kerap diburu masyarakat Sumatra Utara ketika Ramadan saat buka puasa.
-
Bagaimana cara mempersiapkan bahan makanan untuk memasak menu lebaran? Sebenarnya, food preparing dimaknai sebagai mempersiapkan bahan masakan dalam jumlah banyak. Pada hari proses pemasakan, Anda hanya perlu mengeluarkannya dari lemari pendingin saja.
-
Apa itu Lemang Kantong Semar? Dilansir dari Indonesia.go.id, masyarakat setempat lebih mengenal lemang kantong dengan sebutan Kacung Beruk Lemang. Makanan ini terbuat dari perpaduan tanaman Kantong Semar sebagai wadahnya, beras ketan yang dikukus di dalam kantong semar, dan dipadukan dengan santan kelapa dan garam.
-
Dimana Lemang Kantong Semar dibuat? Dilansir dari Liputan6.com, Lemang Kantong merupakan kuliner khas Desa Wisata Lempur, Kabupaten Kerinci, Jambi.
-
Siapa yang membuat Lemang Kantong Semar? 'Wisatawan yang datang ke sini untuk berwisata, kalau mereka minta dibuatin lemang kantong semar kami buatin, jadi tidak mesti waktu acara adat,' kata Ketua Lembaga Pengurus Desa Wisata Lempur, Daswarsya, dikutip dari Liputan6.com pada tahun 2019.
-
Kapan Lemang Kantong Semar dimasak? Lemang kantong sebenarnya makanan pengganti nasi. Namun tidak setiap hari bisa dijumpai makanan ini. biasanya makanan ini dimasak pada hari-hari khusus seperti pada acara Kenduri Adat Sko yang berlangsung bulan Agustus atau September.
Selain rasanya yang lezat, lemang juga memiliki makna simbolis dalam budaya masyarakat Indonesia. Lemang sering dianggap sebagai simbol kemakmuran dan keberkahan. Chaideer Mahyuddin/AFP
Masyarakat percaya lemang dapat membawa keberuntungan dan rejeki bagi mereka yang menyantapnya. Oleh karena itu, tidak heran jika lemang selalu menjadi hidangan yang dinanti-nantikan saat Ramadan tiba. Chaideer Mahyuddin/AFP
Tidak hanya di Indonesia, lemang juga ditemukan di beberapa negara Asia Tenggara seperti Malaysia dan Singapura. Di sana, lemang juga menjadi hidangan yang populer saat Ramadan. Chaideer Mahyuddin/AFP
Bagi pecinta kuliner, mencoba lemang saat Ramadan adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Rasanya yang unik dan proses pembuatannya yang rumit membuat lemang menjadi hidangan yang istimewa. Chaideer Mahyuddin/AFP
