Bagaimana Sih Sebenarnya Cara Membedakan Buah dan Sayur?
Beberapa sayur dan buah sering tertukar di antara keduanya. Lalu sebenarnya bagaimana cara membedakan buah dan sayur?
Beberapa sayur sering kita sebut sebagai buah dan beberapa buah sering kita sebut sebagai sayur. Kok bisa?
Bagaimana Sih Sebenarnya Cara Membedakan Buah dan Sayur?
Banyak orang membedakan buah dan sayur dari cara pengolahannya. Sayur cenderung dikonsumsi dengan cara dimasak terlebih dahulu baik direbus, dikukus, ditumis, dan lain sebagainya, namun buah lebih banyak dikonsumsi secara langsung.
-
Apa manfaat buah dan sayur bagi tubuh? Seperti diketahui, sayur dan buah merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan sangat penting bagi tubuh. Berbagai vitamin dan zat antioksidan di dalamnya diperlukan dalam proses metabolisme
-
Bagaimana cara mendapatkan nutrisi dari sayuran? Saus yang mengandung lemak sehat, seperti minyak zaitun, tidak hanya memperkaya rasa tetapi juga membantu penyerapan nutrisi.
-
Bagaimana cara membersihkan buah dan sayur dengan benar? Untuk menghindari efek negatif pada kesehatan, berikut adalah cara mencuci buah dan sayur yang tepat tanpa menggunakan sabun: 1. Bersihkan Tangan dan Peralatan dengan Sabun Cuci dan Air MengalirSebelum mulai membersihkan buah dan sayur, pastikan tangan dan peralatan yang akan digunakan bersih dengan mencuci menggunakan sabun cuci dan air mengalir. 2. Pisahkan Buah dan Sayur dari Makanan LainnyaPisahkan buah dan sayur dari makanan lain, terutama makanan mentah. Ini dapat menghindari kontaminasi silang dan menjaga kebersihan makanan. 3. Pilih Buah dan Sayur yang Tampilannya Tidak SempurnaJika terdapat bagian yang tidak baik pada buah atau sayur, potong dan buang bagian tersebut untuk menghindari kontaminasi. 4. Gunakan Air Mengalir untuk Mencuci Buah dan SayurGunakan air mengalir untuk membersihkan buah dan sayur. Hindari penggunaan sabun cuci agar tidak terjadi penyerapan bahan kimia. 5. Gosok Bagian yang Kotor dengan Sikat Khusus 6. Bilas Sekali Lagi sebagai Sentuhan AkhirPastikan untuk membilas buah dan sayur sekali lagi sebagai langkah terakhir untuk memastikan semua kotoran dan bakteri terbuang bersama air. 7. Keringkan Buah dengan Kain Kering atau TisuSetelah dicuci, keringkan buah menggunakan kain kering atau tisu bersih khusus buah. Pastikan buah benar-benar kering sebelum disimpan.
-
Dimana dapat ditemukan sumber info tentang buah & sayur? Berikut merdeka.com memberikan rekomendasi beberapa sayur dan buah yang memiliki kandungan kalori rendah cocok dimasukkan dalam menu diet harian.Simak ulasannya dilansir dari siloamhospital dan berbagai sumber, Selasa (2/7/2024):
-
Bagaimana caranya menjaga nutrisi buah? Mengonsumsi makanan dalam kondisi yang tepat merupakan hal penting untuk mendapatkan nutrisi maksimal dari makanan.
-
Bagaimana cara mengonsumsi buah yang tepat? Batas konsumsi buah per hari yang disarankan dapat bervariasi berdasarkan pedoman dari berbagai organisasi kesehatan.
Namun pada kehidupan sehari-hari kadang kita kerap tertukar antara buah dan sayur, misalnya pada mentimun atau tomat. Lalu sebenarnya apa sih perbedaan antara buah dan sayur?
Dilansir dari Healthline, Buah dan sayuran bisa diklasifikasikan dari sudut pandang botani dan kuliner. Secara botani, buah dan sayuran diklasifikasikan berdasarkan bagian mana dari tanaman mereka berasal.
Buah berkembang dari bunga tanaman, sedangkan bagian lain dari tanaman tersebut dikategorikan sebagai sayuran. Buah mengandung biji, sedangkan sayuran dapat terdiri dari akar, batang, dan daun.
Dari segi kuliner, buah dan sayuran diklasifikasikan berdasarkan rasa. Buah umumnya memiliki rasa manis atau asam. Sayuran memiliki rasa yang lebih ringan atau gurih dan biasanya dimakan sebagai bagian dari hidangan samping atau hidangan utama.
Buah yang Sering Keliru dengan Sayuran
Kita biasanya sudah diajari mengenai mana tanaman yang buah dan mana yang sayur. Namun, ada beberapa tanaman yang sebenarnya adalah buah secara teknis, meskipun sering diklasifikasikan sebagai sayuran karena rasa mereka.
Tomat adalah contoh yang paling terkenal dan kontroversial dalam hal ini. Pada tahun 1893, Mahkamah Agung Amerika Serikat memutuskan bahwa tomat seharusnya diklasifikasikan sebagai sayuran daripada buah dalam peraturan bea cukai AS.
Secara botani, tomat memenuhi definisi buah. Namun, mereka masih sering disebut sebagai sayuran karena profil rasanya.
Beberapa contoh umum buah yang sering keliru dengan sayuran meliputi:
Labu musim dingin
Alpukat
Mentimun
Paprika
Terong
Zaitun
Labu
Polong-polongan
Zucchini
Buah dan sayuran memiliki banyak kesamaan dari segi nutrisi. Keduanya kaya serat serta vitamin, mineral, antioksidan, dan senyawa tumbuhan. Buah dan sayuran juga secara alami rendah sodium dan lemak.
Kandungan air juga sangat bervariasi. Sayuran berdaun mungkin terdiri dari 84-95 persen air, sedangkan buah sedikit lebih rendah, antara 61-89 persen air.
Buah cenderung memiliki kandungan gula alami dan kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan sebagian besar jenis sayuran.
Dibandingkan dengan sayuran, beberapa jenis buah juga mungkin mengandung lebih banyak serat per gram.
