Kalori Rendah, Rasa Kaya: Bir Pletok Ternyata Minuman yang Sehat!
Bir pletok, minuman tradisional Betawi, menawarkan rasa yang kaya dan manfaat sehat dengan kalori rendah. Simak kandungan gizi dan khasiatnya di sini!
Bir pletok, minuman khas Betawi, terkenal dengan rasa rempah yang khas dan aroma yang menggoda. Meskipun namanya "bir", minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol, menjadikannya pilihan yang sehat untuk semua kalangan. Minuman ini dibuat dari campuran rempah seperti jahe, daun pandan, serai, kayu secang, dan gula, menciptakan cita rasa yang kaya dan menyegarkan.
Namun, di balik kenikmatannya, bir pletok juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, terutama berkat kandungan rempah-rempahnya yang kaya antioksidan. Lebih dari itu, bir pletok juga rendah kalori sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh mereka yang peduli dengan kesehatan dan pola makan. Artikel ini akan mengupas kandungan gizi bir pletok, manfaatnya bagi kesehatan, dan mengapa minuman ini layak menjadi pilihan utama untuk menjaga gaya hidup sehat.
-
Apa itu bir pletok? Bir Pletok minuman khas dari Betawi, sebagai penghangat tubuh. Meskipun dari namanya terdapat kata “bir“, Bir Pletok tidak mengandung alkohol namun menjadi minuman yang sehat dan kaya rempah.
-
Kenapa bir pletok dianggap halal? 'Produk bir pletok itu sudah mentradisi atau dalam bahasa agama, sudah menjadi urf. Dan, masyarakat Betawi itu meyakini bahwa bir itu tetap haram, bukan halal. Beda dengan bir pletok karena dia minuman herbal,'
-
Kenapa bir pletok diciptakan? Bermula dari orang-orang Belanda yang menyukai bir, masyarakat Betawi pun ingin mengikuti hal tersebut. Namun lantaran masyarakat Betawi mayoritas Islam dan bir merupakan minuman haram, sehingga masyarakat Betawi menciptakan minuman sendiri.
-
Kenapa Bir Pletok disebut Bir? Meskipun namanya mengandung 'bir,' minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol. Bir pletok muncul dari rasa penasaran masyarakat Betawi era kolonial terhadap anggur.
-
Dimana bir pletok bisa ditemukan? Meski sekarang Bir Pletok sedikit tergeser karena adanya minuman-minuman modern akan tetapi bir pletok, masih bisa kita jumpai entah itu di restaurant atau di warung-warung yang menyediakan menu bir pletok.
-
Kenapa blewah baik untuk kesehatan? Blewah merupakan buah dengan kandungan gula dan kalori yang rendah. Oleh karena itu, buah ini sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh terutama di bulan puasa.
Kandungan Gizi Bir Pletok per 100 ml
Menurut analisis gizi, berikut adalah kandungan nutrisi bir pletok per 100 ml:
- Energi: 50 kkal
- Gula: 8 g
- Protein: 0,5 g
- Lemak: 0,1 g
- Karbohidrat: 12 g
- Serat: 0,5 g
- Natrium: 10 mg
- Kalsium: 15 mg
Dengan kalori yang rendah, bir pletok sangat cocok dikonsumsi sebagai minuman sehat tanpa khawatir menambah berat badan. Gula yang terkandung di dalamnya berasal dari gula merah atau gula kelapa, yang relatif lebih sehat dibandingkan gula putih biasa.
Manfaat Kesehatan Bir Pletok
Minuman tradisional ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan berkat kandungan rempah-rempahnya. Berikut adalah beberapa manfaat utama bir pletok:
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Jahe sebagai bahan utama bir pletok memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang membantu memperkuat sistem imun. Jahe juga efektif melawan infeksi ringan seperti flu dan batuk.
2. Membantu Pencernaan
Jahe dan pandan dalam bir pletok memiliki sifat karminatif, yaitu membantu mengurangi gas dalam perut dan meredakan gangguan pencernaan seperti kembung.
3. Meningkatkan Sirkulasi Darah
Kayu secang dalam bir pletok mengandung senyawa flavonoid yang dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi risiko tekanan darah tinggi, dan menjaga kesehatan jantung.
4. Mengurangi Stres dan Meningkatkan Kualitas Tidur
Daun pandan dan serai dalam bir pletok memberikan efek relaksasi, membantu menenangkan pikiran, dan meningkatkan kualitas tidur.
5. Kaya Antioksidan
Kombinasi rempah-rempah seperti kayu secang, jahe, dan serai membuat bir pletok menjadi minuman yang kaya akan antioksidan. Senyawa ini membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan penyakit degeneratif.
6. Menyegarkan Tubuh Tanpa Alkohol
Sebagai alternatif sehat dari minuman beralkohol, bir pletok dapat dinikmati kapan saja tanpa risiko efek samping negatif seperti dehidrasi atau mabuk.
Kenapa Bir Pletok Rendah Kalori?
Salah satu keunggulan bir pletok adalah rendahnya kandungan kalori dibandingkan dengan minuman manis lainnya. Kalori bir pletok sebagian besar berasal dari gula alami yang digunakan sebagai pemanis. Selain itu, bir pletok tidak mengandung lemak berlebih atau bahan tambahan buatan, membuatnya menjadi pilihan ideal bagi yang ingin menjaga pola makan sehat.
Sebagai perbandingan:
- Satu porsi soda 100 ml: 150 kkal
- Satu porsi jus buah kemasan 100 ml: 120 kkal
- Bir pletok 100 ml: 50 kkal
Rendahnya kalori ini membuat bir pletok aman dikonsumsi bahkan untuk mereka yang sedang diet.
Bagaimana Cara Menikmati Bir Pletok?
Bir pletok bisa dinikmati dalam berbagai cara, tergantung selera. Berikut adalah beberapa tips untuk menikmati bir pletok dengan lebih maksimal:
1. Hidangan Hangat untuk Cuaca Dingin
Bir pletok yang disajikan hangat sangat cocok untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin. Aroma jahe dan rempah-rempahnya memberikan sensasi menenangkan.
2. Dinginkan untuk Minuman Segar
Jika Anda ingin sesuatu yang menyegarkan, bir pletok juga bisa disajikan dingin dengan tambahan es batu. Rasanya tetap kaya tanpa kehilangan manfaat kesehatannya.
3. Tambahkan Madu untuk Varian Sehat
Jika ingin menambah rasa manis tanpa gula berlebih, tambahkan sedikit madu ke dalam bir pletok Anda.
4. Pasangkan dengan Camilan Sehat
Bir pletok nikmat disandingkan dengan camilan tradisional seperti kue cucur, pisang goreng, atau tape uli.
Tips Membuat Bir Pletok di Rumah
Membuat bir pletok di rumah sangat mudah dan hanya memerlukan beberapa bahan dasar. Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba:
Bahan:
- 100 gram jahe merah, bakar dan geprek
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun pandan
- 1 ruas kayu secang
- 100 gram gula merah, serut
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Rebus air bersama jahe, serai, daun pandan, dan kayu secang hingga mendidih.
- Tambahkan gula merah dan aduk hingga larut.
- Masak dengan api kecil selama 10-15 menit hingga aroma rempah meresap.
- Saring dan sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
Bir pletok adalah minuman yang menawarkan rasa kaya dengan kandungan kalori yang rendah, menjadikannya pilihan sempurna bagi Anda yang ingin menikmati sesuatu yang lezat tanpa mengorbankan kesehatan. Selain sebagai minuman tradisional yang penuh nilai budaya, bir pletok juga kaya manfaat kesehatan berkat rempah-rempah alami yang menjadi bahan utamanya.
Dengan kandungan gizi yang seimbang, bir pletok bisa menjadi alternatif sehat dari minuman manis modern. Jadi, mengapa tidak mencoba segelas bir pletok hari ini? Nikmati kenikmatan tradisional sambil menjaga kesehatan Anda!
