5 Cara Membuat Brownies Panggang yang Lezat, Sederhana, dan Mudah Dicoba untuk Pemula

Merdeka.com - Brownies merupakan kue favorit banyak orang yang mudah dibuat. Selainnya langkahnya yang sederhana, bahan-bahan brownies juga mudah diperoleh. Ada dua jenis brownies yang banyak beredar di Indonesia, yaitu brownies panggang dan brownies kukus.

Serupa dengan namanya, perbedaan jenis brownies tersebut terletak pada teknik pembuatannya, yaitu dengan dipanggang dan dikukus. Keduanya pun menghasilkan tekstur brownies yang berbeda. Brownies panggang memiliki kadar air lebih sedikit dan menghasilkan kue yang agak kering dibandingkan brownies kukus.

Berikut cara membuat brownies panggang yang lezat, sederhana, dan mudah dicoba dilansir dari fimela:

Brownies Panggang Sederhana

©2021 Merdeka.com/pixabay

Bahan:

Cara Membuat Brownies Panggang:

1. Lelehkan mentega hingga cair. Masukkan dark chocolate dan aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Angkat.
2. Masukkan gula pasir dalam mentega dan hot chocolate, aduk rata.
3. Masukkan telur dan kocok hingga rata.
4. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan kacang almond dan aduk hingga rata.
6. Tuang adonan dalam loyang ukuran 20 x 20 x 4 cm yang sudah dioles dengan margarin dan dilapisi kertas roti.
7. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
8. Potong dan iris sesuai selera.

Brownies Panggang Cokelat Sehat

©2021 Merdeka.com/pixabay

Bahan

Cara Membuat Brownies Panggang:

1. Panaskan mentega / margarin hingga meleleh di sebuah loyang
2. Masukkan cokelat dan sedikit garam hingga meleleh dan ketiga tercampur rata. Angkat dan dinginkan. 
3. Kocok telur ayam hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan gula sedikit demi sedikit. Aduk ketiga bahan hingga tercampur rata. 
4. Tuangkan margarin dan cokelat, campur semua bahan hingga tercampur rata. 
5. Siapkan loyang yang telah diberi alas roti dan diolesi margarin. 
6. Masukkan adonan ke loyang tersebut. Beri toping di atasnya dengan menaburkan kacang almond atau kacang mede. 
7. Panggang adonan ini di dalam oven dengan panas 170 derajat celcius. Panggang kira-kira selama 45 menit hingga brownies cokelat matang. Angkat dan tunggu hingga panas berkurang. Potong brownies sesuai selera lalu sajikan.

Banana Brownies

Bahan:

Cara Membuat Brownies Panggang:

1. Dalam panci kecil masukkan mentega dan cokelat batangan. Panaskan dengan api sedang, aduk hingga mentega dan cokelat meleleh. Bila sudah meleleh, matikan kompor.
2. Kocok pisang, telur, gula, vanilla dan kopi hingga tercampur rata
3. Masukkan tepung terigu dan bubuk kakao, kemudian aduk kembali adonan hingga rata dan halus. Masukkan pula adonan mentega dan cokelat leleh.
4. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Kemudian tuangkan selai kacang diatas adonan beserta choco chips.
5. Panggang selama 30 menit dengan suhu 350 derajat Fahrenheit
6. Jika sudah matang, angkat dari oven, biarkan kue dingin selama 30 menit.
7. Sajikan banana brownies dengan secangkir teh hangat.

Brownies Cookies

©2021 Merdeka.com/pixabay

Bahan:

Cara Membuat Brownies Panggang:

1. Kumpulkan bahan-bahan. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan gula merah dan gula pasir hingga halus.
2. Tambahkan tepung, baking soda, dan garam ke dalam adonan, kemudian mixer hingga mengembang. Jika sudah tutup adonan dengan kain bersih dan dinginkan selama 4-6 jam di lemari es.
3. Jika sudah siap untuk dipanggang, panaskan oven 350 F. Bentuk adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin menjadi bulatan dengan menggunakan sendok makan.
4. Panggang cookie selama 8 hingga 11 menit.
5. Jika sudah matang keluarkan dari oven, biarkan dingin, lalu angkat dengan spatula. Brownie cookies siap dinikmati.

Brownies Pisang Almond

©2021 Merdeka.com/pixabay

Bahan:

Cara Membuat Brownies Panggang:

1. Dengan menggunakan whisk kocok telur, gula dan vanila sampai gula larut.
2. Masukkan pisang dan aduk rata.
3. Tambahkan tepung, susu bubuk, coklat bubuk, coklat tim.
4. Aduk rata.
5. Tambahkan margarin leleh dan aduk lagi sampai rata.
6. Tuang brownies ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
7. Taburi almond.
8. Panggang dalam oven dengan panas 180 derajat Celsius selama kurang lebih 40 menit.
9. Angkat dan potong-potong.
10. Siap dinikmati.