Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

12 Manfaat Sayur Sawi bagi Kesehatan, Kaya Nutrisi yang Wajib Dikonsumsi

12 Manfaat Sayur Sawi bagi Kesehatan, Kaya Nutrisi yang Wajib Dikonsumsi Ilustrasi sawi. ©Shutterstock/Eldred Lim

Merdeka.com - Manfaat sayur sawi hijau (choy sum) sudah banyak diperoleh oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Tumbuhan dari marga Brassica ini dikenal pula sebagai sayur bakso atau sayuran mi. Lantaran kerap menjadi pelengkap dalam sajian mi ayam dan bakso.

Selain itu, terdapat pula sawi putih yang biasa dibuat sup atau diolah menjadi asinan. Serta sawi sendok, dengan nama lain pakcoy atau bok choy. Berbagai jenis sawi, menjadi salah satu sayuran yang populer di kalangan orang Tionghoa.

Cara mengolahnya pun sangat mudah, daunnya yang hijau bisa dimasak, direbus atau dikukus. Acap kali ditambahkan pula dalam daging dan salad. Semakin diminati karena memiliki tingkat vitamin dan mineral yang tinggi.

Tidak hanya itu, sayur sawi juga mengandung kalsium, kalium, dan serat makanan. Sayur sawi merupakan sumber nutrisi yang baik dan rendah kalori. Hingga disebut sangat cocok bagi Anda yang menjalani program diet sehat.

Berikut beberapa manfaat sayur sawi bagi kesehatan, yang kaya nutrisi dan wajib dikonsumsi.

Sumber Vitamin A

Dilansir dari DrHealthBenefits, sayur sawi memiliki kandungan vitamin A dan karotenoid yang tinggi. Berdasar studi terbitan The Journal of American Medical Association, menunjukkan bahwa asupan karotenoid dapat mengurangi degenerasi makula pada mata.

Artinya, vitamin A akan mempengaruhi kesehatan mata dan mencegah katarak, degenerasi makula, dan glaukoma. Selain itu, vitamin A berperan dalam meningkatkan kesehatan saluran pernapasan, saluran kencing, dan usus. Demi memperoleh manfaat sayur sawi yang luar baisa ini, harus diperhitungkan untuk konsumsi sehari-hari.

Mencegah Kanker

008 siti rutmawati

©www.telegraph.co.uk

Manfaat sayur sawi selanjutnya sama dengan sayuran silangan lainnya, yakni anti kanker tertentu. Penelitian oleh National Cancer Institute, menunjukkan bahwa beberapa orang yang makan lebih banyak sayur sawi. Memiliki risiko lebih rendah terpapar kanker paru-paru, prostat, dan usus besar.

Ditambah lagi, kandungan folatnya yang berperan dalam produksi dan perbaikan DNA. Sehingga mampu mencegah pembentukan sel kanker akibat mutasi pada DNA. Serta mengandung vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten.

Nutrisi yang lengkap ini bersifat antioksidan kuat, membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Tidak seperti kebanyakan buah dan sayuran lainnya, sayur sawi pula mengandung mineral selenium.

Selenium ini membantu mendetoksifikasi beberapa senyawa penyebab kanker dalam tubuh. Serta mencegah peradangan dan menurunkan laju pertumbuhan tumor.

Sumber Serat Makanan

Salah satu manfaat sayur sawi adalah sebagai sumber serat makanan. Alhasil, serat dalam choy sum akan bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat membuat feses terus bergerak. Ini membuat usus tetap sehat dan mengurangi risiko terkena kanker kolorektal.

Makanan berserat juga memberi makan bakteri usus yang sehat, yang memengaruhi kesehatan, metabolisme, dan pencernaan secara keseluruhan. Serat juga bisa mencegah sembelit dan kembung. Apalagi serat diketahui memiliki kemampuan untuk melindungi kesehatan jantung.

Menjaga Kesehatan Tulang

ilustrasi tulang

pomgen.gov.pg

Dikutip dari Medical News Today, manfaat sayur sawi sangat baik dalam menjaga kesehatan tulang. Karena mengandung zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, seng, dan vitamin K. Semuanya berkontribusi untuk membangun dan memelihara struktur dan kekuatan tulang.

Besi dan seng memainkan peran penting dalam produksi dan pertumbuhan kolagen. Fosfor dan kalsium sama-sama penting dalam struktur tulang.

Vitamin K membantu menjaga keseimbangan kalsium dalam tulang, yang berarti dapat membantu mengurangi risiko patah tulang.

Menurunkan Tekanan Darah

darah

©2015 Merdeka.com/shutterstock

Kalium, kalsium, dan magnesium semuanya ada dalam manfaat sayur sawi. Mereka dapat membantu menurunkan tekanan darah secara alami.

Menurut sebuah artikel dari The American Journal of Clinical Nutrition, orang harus meningkatkan asupan kalium. Beberapa bukti menunjukkan bahwa mengonsumsi 4.700 milligram potasium setiap hari, bisa menurunkan tekanan darah yang disebabkan oleh asupan natrium berlebih.

Mencegah Anemia

ilustrasi anemia

Ilustrasi Anemia ©Shutterstock.com

Manfaat sayur sawi berikutnya ialah mampu mencegah anemia. Karena kandungan zat besinya akan membantu meningkatkan sel darah merah dalam tubuh.

Sebagai tips, Anda bisa menambahkan konsumsi makanan zat besi lain, seperti daging merah untuk mencegah anemia secara serius.

Menjaga Kesehatan Jantung

sehat

©www.canadianliving.com

Kandungan folat, kalium, vitamin C, dan vitamin B-6. Semuanya membantu menjaga kesehatan jantung. Riset oleh Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional (NHANES), menemukan risiko penyakit kardiovaskular yang secara signifikan lebih tinggi di antara orang yang mengonsumsi terlalu banyak natrium dan tidak cukup kalium.

Vitamin B-6 dan folat pada sayur sawi, disinyalir mampu mencegah penumpukan senyawa yang dikenal sebagai homosistein. Karena saat kelebihan homosistein di tubuh, bisa merusak pembuluh darah dan berujung pada gangguan jantung.

Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Manfaat sayur sawi selanjutnya begitu penting di kondisi saat ini, yakni meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Terkait dengan keberadaan vitamin B6.

Pada titik ini, vitamin B6 dalam sayur sawi akan membantu menjaga sistem kekebalan yang kuat dan mengatur kadar glukosa darah. Serta kandungan antioksidan akan melindungi tubuh dari infeksi dan kerusakan radikal bebas.

Sumber Vitamin C

Diketahui bahwa sayur sawi memiliki kandungan vitamin C atau asam askorbat yang tinggi. Jika Anda mengonsumsi 100 gram, maka Anda akan mendapatkan 45 milligram vitamin C atau setara mendapatkan 75 persen dari kebutuhan harian.

Dalam hal ini, vitamin C akan mencegah infeksi tubuh dan peradangan tubuh. Selain itu juga dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas.

Baik untuk Kulit

ilustrasi kulit cantik

Ilustrasi kulit cantik ©Shutterstock

Seperti disebutkan sebelumnya, bahwa sayur sawi mengandung kolagen, sistem pendukung kulit, dan mengandalkan vitamin C. Vitamin C sebagai nutrisi penting yang memiliki sifat antioksidan, dapat membantu mencegah kerusakan kulit akibat sinar matahari, polusi, dan asap.

Vitamin C pula, mampu meningkatkan kemampuan kolagen untuk menghaluskan kerutan. Serta memperbaiki tekstur kulit secara keseluruhan.

Meredakan Radang

Mengutip dari National Institute of Health (NIH), kolin membantu tidur, gerakan otot, pembelajaran, dan memori. Kandungan nutrisi dari sayur sawi ini membantu sel-sel dalam tubuh untuk menjaga bentuknya.Manfaat lain yang diperoleh, membantu menyerap lemak serta mengurangi peradangan kronis.

Cocok bagi Penderita Diabetes tipe 2

ilustrasi diabetes

Ilustrasi diabetes Shutterstock/Rustle

Beberapa penelitian oleh NIH, menunjukkan bahwa sayur sawi dan silangannya mampu membantu penderita diabetes untuk menjaga kadar gula darahnya. The American Diabetes Association menggambarkan sayuran non-tepung, termasuk sawi dikelompokkan sebagai pemuas nafsu makan yang aman. (mdk/kur)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Sayuran Tinggi Kalsium yang Wajib Dikonsumsi, Baik untuk Perkuat Tulang
Sayuran Tinggi Kalsium yang Wajib Dikonsumsi, Baik untuk Perkuat Tulang

Meskipun produk susu sering dianggap sebagai sumber utama kalsium, ada banyak sayuran berkalsium tinggi yang dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium kita.

Baca Selengkapnya
9 Manfaat Sawi Putih Bagi Kesehatan, Sayuran Kaya Nutrisi Bisa Bikin Awet Muda
9 Manfaat Sawi Putih Bagi Kesehatan, Sayuran Kaya Nutrisi Bisa Bikin Awet Muda

Sering mengonsumsi sawi putih? Ketahui manfaat sawi putih bagi kesehatan yang konon mampu membuat anda semakin awet muda. Simak berikut ini.

Baca Selengkapnya
Deretan Sayur Sehat dengan Harga Murah, Seimbangkan Kebutuhan Gizi dengan Kondisi Dompet
Deretan Sayur Sehat dengan Harga Murah, Seimbangkan Kebutuhan Gizi dengan Kondisi Dompet

Sejumlah sayuran sehat memiliki harga yang murah namun segudang manfaat kesehatan.

Baca Selengkapnya
7 Manfaat Kacang-Kacangan bagi Kesehatan, Kaya Vitamin dan Mineral
7 Manfaat Kacang-Kacangan bagi Kesehatan, Kaya Vitamin dan Mineral

Ada banyak kandungan gizi dalam kacang yang baik untuk tubuh.

Baca Selengkapnya
8 Manfaat Kesehatan Konsumsi Kubis, dari Jaga Jantung Hingga Otak
8 Manfaat Kesehatan Konsumsi Kubis, dari Jaga Jantung Hingga Otak

Lembaran kubis memiliki manfaat yang terdapat di dalamnya dan bisa bermanfaat bagi tubuh.

Baca Selengkapnya
6 Sayuran Murah yang Nutrisinya Tak Kalah dari Kale
6 Sayuran Murah yang Nutrisinya Tak Kalah dari Kale

Meskipun bergizi tinggi, kale tak selalu mudah didapatkan.

Baca Selengkapnya
12 Jenis Sayuran yang Wajib Dikonsumsi Saat Puasa, Dijamin Sehat dan Bantu Tingkatkan Daya Tahan Tubuh
12 Jenis Sayuran yang Wajib Dikonsumsi Saat Puasa, Dijamin Sehat dan Bantu Tingkatkan Daya Tahan Tubuh

Ketahui jenis sayuran yang wajib dikonsumsi saat puasa berikut ini. Dijamin beri manfaat bagi kesehatan.

Baca Selengkapnya
10 Manfaat Sayur Kubis bagi Kesehatan, Baik untuk Pencernaan dan Tekanan Darah
10 Manfaat Sayur Kubis bagi Kesehatan, Baik untuk Pencernaan dan Tekanan Darah

Kubis tidak hanya menjadi tambahan sederhana di piring makan kita, tetapi juga membawa segudang manfaat kesehatan yang sering kali tidak kita sadari.

Baca Selengkapnya
Penelitian Temukan Bahwa Sayuran Murah Meriah Ini Ternyata Merupakan Sayur Paling Menyehatkan
Penelitian Temukan Bahwa Sayuran Murah Meriah Ini Ternyata Merupakan Sayur Paling Menyehatkan

Selada air merupakan salah satu sayuran bergizi dengan manfaat luar biasa di dalamnya.

Baca Selengkapnya
Sayur Bayam dan Puluhan Manfaatnya Bagi Tubuh, Ketahui Cara Mengolahnya
Sayur Bayam dan Puluhan Manfaatnya Bagi Tubuh, Ketahui Cara Mengolahnya

Manfaat bayam bagi kesehatan lengkap dengan cara mengolahnya.

Baca Selengkapnya
10 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Daun Selada Air, Sayuran Murah dan Mudah Didapat
10 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Daun Selada Air, Sayuran Murah dan Mudah Didapat

Selada air merupakan sayuran sehat dengan harga murah yang mudah didapat.

Baca Selengkapnya
11 Manfaat Keong Sawah Bagi Kesehatan Tubuh, Ketahui Pula Bahayanya Jika Berlebihan
11 Manfaat Keong Sawah Bagi Kesehatan Tubuh, Ketahui Pula Bahayanya Jika Berlebihan

Siapa sangka, ada begitu banyak manfaat keong sawah bagi kesehatan tubuh.

Baca Selengkapnya