5 Cara Menyimpan Tape Singkong Agar Tidak Mudah Busuk dan Tahan Lama

Merdeka.com - Cara menyimpan tape singkong agar tidak mudah busuk perlu diketahui oleh para ibu rumah tangga. Sebab jika tidak mengetahui cara penyimpanan, maka tape singkong tidak akan bertahan lama dan lebih cepat membusuk. Singkong adalah salah satu bahan makanan yang dapat dibuat menjadi berbagai olahan, mulai dari singkong goreng, rebus hingga tape singkong.

Tape singkong sendiri bisa dinikmati secara langsung atau pun dengan dicampur dengan es. Tape singkong ini biasanya dibuat dengan proses fermentasi, proses fermentasi yaitu reaksi oksidasi senyawa organik dengan ragi.

Dari hasil fermentasi tersebut menghasilkan rasa tape yang manis dan juga asam. Meski begitu Anda perlu tahu sebenarnya bagaimana cara penyimpanan tape singkong agar awet dan tahan lama. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah cara menyimpan tape singkong yang bisa Anda lakukan.

Simpan di Kulkas

Cara pertama menyimpan tape singkong yang bisa dilakukan adalah dengan menyimpannya di dalam kulkas. Ya, menyimpannya di kulkas akan membuat tape lebih awet dan tidak mudah busuk.

©2020 Merdeka.com

Itu semua dikarenakan suhu dingin yang akan membuat tape tetap dalam kondisi awet dan tidak bau. Nah dengan begitu, tape singkong akan awet.

Simpan Dalam Wadah Tertutup

Cara menyimpan tape singkong berikutnya adalah dengan menyimpannya dalam sebuah wadah tertutup. Anda perlu memastikan bahwa wadahnya ini sudah tertutup dalam keadaan rapat.

Hal itu untuk menghindari adanya udara agar tidak masuk yang pada nantinya akan menyebabkan cita rasa dan aroma tape menjadi berbeda.

Simpan Dalam Freezer

Untuk membuat tape singkong ini lebih awet dan tidak mudah cepat busuk, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer. Karena suhu rendah tersebut diketahui dapat menghentikan proses fermentasi dari tape singkong.

Dengan terhentinya masa fermentasi, otomatis tape singkong ini juga akan bertahan lama dan tidak mudah cepat busuk.

Jauhkan dari Makanan Berbau Tajam

Cara menyimpan tape agar tidak mudah busuk selanjutnya adalah dengan menjauhkannya dari makanan berbau tajam. Ini sangat penting untuk dilakukan karena tape mudah terkontaminasi.

Tape ini sangat rentan terkontaminasi dengan aroma makanan lainnya. Sehingga pada nantinya tape singkong akan berubah rasa ketika dimakan.

Jangan Terlalu Lama Disimpan

Cara menyimpan tape singkong yang terakhir bisa Anda lakukan adalah dengan menghindari penyimpanannya yang terlalu lama. Sebaiknya segera konsumsi tape singkong milik Anda.

Jangan terlalu lama menyimpan makanan yang satu ini. Tape singkong dapat mengeluarkan alkohol yang kemudian nanti akan menyebabkan adanya rasa pahit yang kurang sedap untuk dinikmati. (mdk/bil)