Follow
6 Cara Pembuatan Yoghurt Mudah dan Praktis, Bisa Dipraktikkan Sendiri
Merdeka.com - Cara pembuatan yoghurt ternyata bisa dicoba sendiri di rumah. Sembari menikmati waktu luang bersama keluarga dengan mempraktikkan cara pembuatan yoghurt, Anda pun dapat mengambil manfaat dari yoghurt yang menyehatkan.
Yoghurt merupakan hasil fermentasi susu dan campuran organisme baik berupa asam laktat. Yoghurt yang dikenal luas berwarna putih ini diketahui merupakan makanan sehari-hari dari penduduk Yunani.
Meski memiliki rasa asam, namun khasiat dari yoghurt pun tak diragukan lagi. Alhasil, banyak orang yang lantas menggemari yoghurt untuk dikonsumsi di pagi hari sebagai sarapan.
-
Bagaimana cara membuat yoghurt? Cara Membuat Yoghurt Sendiri: 1. Panaskan susu dengan api sedang. Biarkan hingga muncul gelembung-gelembung kecil di sekitar panci, tapi tak sampai mendidih. 2. Setelah itu, matikan api. Diamkan susu hingga suhunya turun menjadi hangat. 3. Masukkan yoghurt ke dalam susu yang sudah hangat. Aduk hingga tercampur rata. Rasa yoghurt yang akan terbentuk akan sesuai dengan rasa yoghurt starter yang digunakan. 4. Tuang campuran susu dan yoghurt ke dalam wadah kedap udara yang sudah disterilkan. 5. Tutup rapat wadah berisi yoghurt. Setelah itu, bungkus dengan kain tebal. Simpan di tempat yang kering dan gelap selama minimal 12 jam untuk proses fermentasi. Setelah proses fermentasi selesai, yoghurt siap disimpan di dalam lemari es.
-
Kenapa membuat yoghurt sendiri lebih sehat? Selain itu, membuat yoghurt sendiri juga lebih sehat, karena Anda bisa mengontrol kualitas dan kebersihan bahan-bahannya.
-
Apa manfaat mengonsumsi yoghurt? Mengonsumsi yoghurt secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain: Membantu melancarkan proses pencernaan Mengurangi risiko diare Membantu menguraikan gula dan karbohidrat Meningkatkan daya tahan tubuh Menjaga kesehatan saluran kemih Membantu mencegah penyakit jantung Meningkatkan metabolisme tubuh Menyehatkan kulit Menjaga keseimbangan flora vagina
-
Bagaimana membuat yogurt lebih lezat? Menambahkan potongan buah pada yogurt akan membuatnya lebih lezat, sehat, dan mengenyangkan.
-
Mengapa yogurt baik untuk asam lambung? Manfaat yogurt untuk lambung bekerja di sini. Rentang waktu yang dibutuhkan yogurt di dalam lambung berhubungan dengan lamanya waktu reaksi enzim kontak dengan substrat makanan.
-
Apa manfaat yogurt untuk lambung? Yogurt sendiri memiliki berbagai kandungan baik, antara lain : - Energi: 52 kkal- Protein: 3,3 gram- Lemak: 2,5 gram- Karbohidrat: 4 gram- Vitamin A: 22 miligram- Thiamin (vitamin B1): 0,04 miligram- Riboflavin (vitamin B2):0,1 miligram- Niasin (vitamin B3): 0,2 miligram- Kalsium: 120 miligram- Fosfor: 90 miligram- Zat besi: 0,1 miligram- Natrium: 40 miligram- Kalium: 299 miligram- Zinc: 0,6 miligram
Nah, penasaran dengan cara pembuatan yoghurt yang mudah dan menyehatkan tersebut? Simak ulasan selengkapnya yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber berikut ini.
Yoghurt Plain
Bahan-bahan:
Cara Pembuatan Yoghurt Plain:
- Panaskan susu segar sembari terus diaduk selama kurang lebih 30 menit, hindari untuk terlalu mendidih agar protein susu tak menghilang.
- Matikan api dan dinginkan hingga hangat.
- Tuangkan bibit yoghurt dan aduk hingga merata.
- Tuangkan susu dan bibit yoghurt ke dalam wadah lalu tutup dengan serbet.
- Simpan selama 20-24 jam.
- Jika sudah terdapat waran kekuningan di bagian atas, maka yoghurt akan segera jadi.
- Aduk kembali menggunakan alat yang steril seperti spatula kayu.
- Yoghurt plain siap untuk dinikmati.
- Sajikan selagi dingin lebih nikmat untuk dikonsumsi.
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Greek Yoghurt
Bahan-bahan:
Alat:
Cara Pembuatan Yoghurt:
- Persiapkan mangkuk bersih dan steril.
- Beri saringan besar besar dan tutup menggunakan saringan keju tepat di atasnya.
- Masukkan yoghurt secara perlahan-lahan lalu tutup menggunakan plastik wrap.
- Simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih 4 jam.
- Keluarkan dan tuang ke dalam gelas saji.
- Siap untuk dinikmati.
Yoghurt Rice Cooker
Bahan-bahan:
Alat:
Cara Pembuatan Yoghurt Rice Cooker:
- Masukkan air matang ke dalam rice cooker.
- Setel rice cooker pada keadaan warm atau hangat.
- Tuang susu cair dan diamkan selama 45 menit.
- Tuang yoghurt starter ke dalam susu sembari terus diaduk agar merata.
- Tutup kembali rice cooker.
- Selimuti rice cooker menggunakan handuk tebal dan tunggu selama 12 jam.
- Buka dan aduk yoghurt.
- Saring untuk memisahkan yoghurt dan endapannya.
- Tuangkan yoghurt yang telah jadi ke dalam toples kecil.
- Simpan ke dalam lemari pendingin.
- Siap untuk dinikmati sewaktu-waktu.
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Yoghurt Strawberry Alpukat
Bahan-bahan:
Bahan Jus Alpukat:
Pelengkap:
Cara Pembuatan Yoghurt Strawberry Alpukat:
- Rebus susu cair selama 5 menit, jangan sampai mendidih agar protein susu tak hilang.
- Tambahkan 1,5 sdm yoghurt plain dan aduk merata.
- Masukkan ke dalam wadah besar dan tutup hingga rapat menggunakan serbet atau handuk tebal.
- Biarkan selama 13 jam, hindari untuk membuka tutup wadah agar proses fermentasinya berhasil.
- Simpan ke dalam lemari pendingin.
- Haluskan alpukat, agar-agar plain, dan gula dengan blender.
- Masak gula dan larutan tepung maizena.
- Tambahkan buah alpukat halus, aduk dan matikan kompor.
- Tuangkan yoghurt ke dalam gelas saji.
- Tambahkan alpukat halus di atasnya dan aduk hingga merata.
- Tambahkan potongan alpukat kembali dan potongan buah strawberry di atasnya.
- Siap dihidangkan untuk menemani waktu sarapan pagi Anda dan keluarga.
Yoghurt Leci
Bahan-bahan:
Cara Pembuatan Yoghurt Leci :
- Persiapkan yoghurt yang dingin.
- Tuangkan sedikit-sedikit ke dalam air dan rebus hingga panas, hindari untuk memasaknya hingga mendidih.
- Tambahkan gula dan aduk hingga merata serta larut, sisihkan.
- Campurkan dengan merata antara yoghurt dan gula.
- Tambahkan potongan buah sebagai perasa yoghurt, aduk merata.
- Siap untuk dihidangkan sebagai makanan sehat nan menyegarkan.
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Yoghurt Istimewa
Bahan-bahan:
Alat:
Cara Pembuatan Yoghurt Istimewa:
- Panaskan susu UHT menggunakan api kecil sembari terus diaduk agar tak berbuih dan mendidih, matikan kompor.
- Tuangkan yoghurt ke dalam mangkuk tahan panas.
- Tambahkan susu kembali di atasnya, aduk merata.
- Masukkan ke dalam oven hingga memadat dan kental selama 3 jam.
- Angkat dan dinginkan.
- Siap untuk dinikmati bersama orang terdekat.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Yogurt termasuk makanan sehat yang baik untuk ibu menyusui.
Baca Selengkapnya
Mengonsumsi yoghurt secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Baca Selengkapnya
Kaya akan nutrisi penting seperti protein, kalsium, vitamin B12, dan probiotik, yogurt memberikan manfaat yang beragam untuk kesehatan tubuh.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Tidak semua jenis yogurt dapat menurunkan risiko diabetes. Oleh sebab itu, direkomendasikan memilih yogurt yang plain atau tidak mengandung gula.
Baca Selengkapnya
Kedua jenis yogurt ini memiliki tempat tersendiri dalam dunia kuliner dan gizi, tergantung pada preferensi dan kebutuhan masing-masing individu.
Baca Selengkapnya
Di dalam yogurt terkandung zinc, kalsium, vitamin B, dan lactic acid yang baik untuk kesehatan kulit.
Baca Selengkapnya
Probiotik memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain mencegah dan mengobati diare.
Baca Selengkapnya
Salah satu permasalahan kulit yang umum terjadi ketika seseorang semakin menua adalah kulit kendur. uk, simak cara mengencangkan kulit secara alami!
Baca Selengkapnya
Mencampurkan pisang dengan berbagai bahan seperti madu, alpukat, yoghurt dan bahan alami lainnya bisa menutrisi kulit wajah.
Baca Selengkapnya