6 Resep Kue Basah Praktis Ongol-Ongol Lezat, Gampang Dipraktikkan

Merdeka.com - Resep Kue Basah Praktis ongol-ongol akan sangat menarik Anda coba, khususnya penggemar jajanan tradisional bercita rasa manis. Terdengar dari namanya, kue basah yang dapat dikategorikan sebagai jajanan tradisional ini memang sangatlah unik.

Ya, kue basah ini memiliki tekstur kenyal dan biasanya dihidangkan dengan taburan kelapa parut pada bagian atasnya. Ongol-ongol dapat Anda jadikan teman ngopi ataupun ngeteh di sore maupun pagi hari. Bahkan kue ini memiliki perpaduan cita rasa manis dan gurih yang mampu menggoyang lidah penikmatnya.

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Bagi Anda yang belum pernah mencicipinya, ongol-ongol banyak ditemukan di pasar tradisional. Namun, alangkah baiknya apabila Anda bisa membuatnya sendiri di rumah sesuai dengan kreasi dan juga selera. Tidaklah susah, membuat ongol-ongol dapat dilakukan secara mudah yakni dengan hanya mengukusnya. Nah, berikut adalah resep kue basah praktis ongol-ongol lezat beserta cara membuatnya yang bisa Anda praktikkan langsung, dari berbagai sumber.

Resep Kue Basah Ongol-Ongol Labu Kuning

Instagram/@birgittawang_ ©2020 Merdeka.com

Bahan:

- 200 gr labu kuning kukus, haluskan- 100 gr tepung tapioka.- 75 gr gula pasir- 1/2 sdt garam- 200 cc air bersih

Taburan:

- Kelapa parut kukus

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata dan saring.

2. Masak sampai mendidih dan meletup-meletup, angkat.

3. Masukkan dalam loyang/cetakan yang telah diolesi minyak. Kukus sekitar 10 menit.

4. Angkat dan biarkan dingin. Potong-potong dan gulingkan di kelapa parut. Sajikan.

Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Resep Kue Basah Ongol-Ongol Gula Merah

Instagram/@yulichia88 ©2020 Merdeka.com

Bahan 1:

- 400 gr gula merah- 100 gr gula pasir- 800 cc air bersih- 3 lembar daun pandan ikat simpul- 1/2 sdt garam

Bahan 2:

- 500 gr sagu tani- 450 cc santan (dari 1 butir kelapa)- 1 sdm minyak goreng

Cara memabuat:

1. Masak bahan 1 sampai gula larut dan mendidih, sisihkan.2. Campur semua bahan 2 aduk rata, tuang bahan 1 (cairan gula merah) yang masih hangat, aduk rata, saring.

3. Panaskan dandang, siapkan loyang 24x24 oles tipis minyak.

4. Kukus adonan perlapis 7 sampai 10 menit tiap lapisannya, tergantung tebal, tipisnya adonan.

5. Kukus sampai matang, angkat, biarkan dingin, potong-potong balur dengan kelapa putih parut yang telah dikukus.

Baca juga:Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Resep Kue Basah Ongol-Ongol Singkong

Instagram/@rickeindriani_ordinarykitchen ©2020 Merdeka.com

Bahan:

- 1 kg singkong parut- 350 ml santan sedang- 200 gram gula pasir- 1 bungkus agar-agar bubuk putih- 1/4 sdt vanili bubuk- Pewarna makanan hijau, merah, kuning (atau pasta/perisa) secukupnya

Taburan:

100 gr kelapa parut1/4 sdt garam1/4 sdt vanili bubuk1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Siapkan kukusan dan didihkan air. Bungkus tutup kukusan dengan serbet.

2. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng, alasi dasarnya dengan plastik tahan panas olesi lagi. Sisihkan.

3. Jika singkong terlalu berair bisa peras sedikit airnya.

4. Dalam wadah, campur rata gula pasir dan agar-agar bubuk. Masukkan santan. Aduk rata.

5. Masukkan singkong parut dan vanili bubuk. Aduk rata.

6. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Satu bagian diberi pewarna hijau, satu bagian lagi diberi pewarna merah dan sisanya kuning atau biarkan tanpa warna.

7. Tuang adonan hijau dalam loyang. Kukus 20 menit hingga matang. Tuang lagi adonan kuning/putih, kukus lagi 20 menit. Terakhir tuang adonan merah dan kukus 30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dalam loyang hingga benar-benar dingin (bisa disimpan dulu di kulkas).

8. Lalu campur semua bahan taburan dan kukus jadi satu selama 10 menit.

9. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong dan balut dengan kelapa parut kukus.

Resep Kue Basah Ongol-Ongol Nanas

Instagram/@recipe.tastyfoodie ©2020 Merdeka.com

Bahan:

- 1/2 biji buah nanas, potong kasar- 150 ml air- 150 gr tepung sagu tani- 150 gr gula pasir (sesuai selera)- 50 gr bihun cap jagung (rendam, lalu potong kasar)- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt vanila- 3 tetas pewarna kuning- Topping kelapa parut dan 1/2 sdt garam dan kukus 10 menit.

Cara membuat:

1. Blender nanas dan air, ambil 500 ml saja, lalu masukkan gula aduk sampai larut.

2. Setelah itu masukkan tepung sagu, vanila dan garamnya, aduk sampai rata dan adonan kilat. Terakhir masukkan bihunnya, aduk asal rata

3. Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak. Lalu tuang adonan ke loyang dan kukus selama 30 menit.

4. Setelah dingin baru dipotong-potong, taburi dengan kelapa parut.

Resep Kue Basah Ongol-Ongol Pandan

Instagram/@aniktriwina ©2020 Merdeka.com

Bahan:

- 120 gr tepung tapioka- 30 gr tepung ketan- 120 gr gula pasir- 1/2 sdt garam- 1 sdm santan kara- 350 ml air- 2 tetes pasta pandan/pewarna hijau

Pelapis:

- 50 gr kelapa parut kering- 10 ml santan kara- sejumput garam- 40 ml air panas

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan aduk rata, masak dalam panci menggunakan api kecil hingga meletup-letup. Aduk terus agar tidak lengket /gosong. Angkat.

2. Tuang ke wadah tahan panas, lalu kukus 15 menit. Angkat biarkan dingin.

Potong lalu gulingkan di kelapa parut.

3. Lalu campur jadi satu semua bahan pelapis, kukus selama 10 menit. Angka.

4. Potong ongol-ongol lalu campur dengan bahan pelapis.

Resep Kue Basah Ongol-Ongol Hunkwe

Instagram/@numpangsaveresep.id ©2020 Merdeka.com

Bahan:

- 120 gr tepung hunkwee- 1 saset vanili bubuk- 200 grm gula merah/aren- 1/2 sdt garam- 3 sdm fibercreme larutkan dalam 800 ml air matang

Taburan:

- Campur kelapa parut setengah tua dengan garam - daun pandan, kukus 10 menit

Cara membuat:

1. Masak gula merah, air larutan krimer fibercreme dan garam sampai gula larut, saring.

2. Biarkan hangat kuku, masukkan tepung hunkwee aduk rata, masak hingga mengental dengan api sedang. Aduk terus biar adonan licin.

3. Tuang dalam loyang 16cm yang dioles minyak, biarkan mengeras dan dingin, potong-potong. Lalu gulingkan di kelapa parut. Siap sajikan.

Baca juga:Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan NusantaraKalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang SegarSejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan BernutrisiFakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin SedapMengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hariFun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan FavoritManfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin NikmatKenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan BaiknyaDitambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini (mdk/bil)