7 Resep Takjil Buka Puasa Ramadan yang Lezat, Mudah Dibuat & Bisa Jadi Ide Bisnis

Merdeka.com - Ada berbagai resep takjil buka puasa Ramadan yang bisa dibikin sendiri di rumah. Tidak bisa dipungkiri, waktu yang paling dinanti selama ulan Ramadan adalah waktu magrib tiba.

Hal ini lantaran umat Islam akan menunaikan buka puasa. Mereka biasanya akan mengonsumsi takjil buka puasa terlebih dahulu sebelum mengonsumsi makanan berat.

Lantas bagaimana resep takjil buka puasa Ramadan, Senin (10/4), simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Takjil Buka Puasa: Martabak Manis Mini

Instagram santihoesodo ©2023 Merdeka.com

Bahan a:

300 ml air

200 gram terigu segitiga

30 gram gula pasir

20 gram tepung tapioka

1 sachet susu bubuk

1 kuning telur

1 sendok teh pasta vanila

1/2 sendok teh baking powder double acting

1/4 sendok teh garam

Bahan b:

2 sendok makan air

1/4 sendok teh baking powder double acting

1/4 sendok teh soda kue

Bahan c:

15 gram gula pasir untuk taburan

Topping:

20 gram mentega

20 gram margarine

Keju

Meses

Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan a
2. Aduk dengan whisker sampai licin tercampur rata
3. Diamkan 1 ja
4. Panaskan cetakan kue lumpur sampai panas
5. Cairkan sebagian mentega dan margarine
6. Tuang ke adonan
7. Campurkan bahan b
8. Masukkan ke adonan dan aduk rata
9. Tuang pada cetakan setinggi 1/2 tinggi lubang cetakan
10. Goyangkan dengan gerakan melingkar agar ada pinggirannya
11. Jangan menuang adonan terlalu banyak karena nanti saat mengembang menjadi sama tinggi dengan pinggirannya
12. Masak dengan api kecil sampai keluar bubble dan lubang-lubang
13. Taburi gula pasir untuk membantu memecah bubble
14. Setelah semua bubble pecah, tutup wajan
15. Kecilkan api dan masak sampai permukaan matang
16. Angkat, segera beri campuran mentega dan blueband
17. Beri topping keju cheddar parut dan susu kental manis

Resep Takjil Buka Puasa: Pisang Aroma

Instagram sarongsarie ©2023 Merdeka.com

Bahan:

Pisang, potong memanjang

Gula pasir

Kulit lumpia

Sedikit terigu, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Siapkan kulit lumpia
2. Letakkan pisang di atasnya
3. Taburi 1 sendok teh gula pasir secara merata
4. Gulung dan di ujung gulungan dioles menggunakan terigu cair untuk merekatkan
5. Goreng sampai kecokelatan

Resep Takjil Buka Puasa: Klepon Ketan Gula Merah

Instagram tintinrayner ©2023 Merdeka.com

Bahan klepon:

250 gram tepung ketan

50 gram tepung beras

Air secukupnya

Bahan isian:

Gula merah, disisir

Bahan balutan:

Kelapa parut, kukus selama 20 menit

Cara Membuat:

1. Uleni bahan klepon sampai bisa dipulung
2. Jangan terlalu lembek dan jangan terlalu kering
3. Isi bagian tengahnya dengan gula merah sisir
4. Bentuk bola-bola. Sisihkan
5. Rebus air sampai mendidih
6. Masukkan bola-bola klepon
7. Tunggu sampai matang ditandai dengan mengambang
8. Angkat dan gulingkan di kelapa parut

Resep Takjil Buka Puasa: Dadar Gulung Pandan

Instagram lysa_tangkulung ©2023 Merdeka.com

Bahan kulit dadar:

400 ml air biasa

250 gram tepung protein sedang

200 ml santan kara

200 ml air daun pandan dan daun suji

50 gram tepung tapioka

4 gram garam

1 butir telur

1 sendok teh vanili bubuk

Minyak

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan
2. Aduk sampai rata dan disaring
3. Siapkan wajan dan panaskan
4. Ambil tisu satu lembar celupkan ke minyak makan dan usapkan ke wajan anti lengket atau teflon
5. Setelah panas, tuangkan satu centong
6. Angkat memutar wajan
7. Masak sampai warna berubah dan bisa lepas dari wajan
8. Sisihkan dan dinginkan sebelum diisi unti kelapa

Bahan unti kelapa:

100 gram gula merah

100 ml air

50 gram gula pasir

1 butir kelapa, parut putih

1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Masak air, gula merah dan gula putih sampai larut
2. Saring dan sisihkan
3. Masak kelapa digongseng sampai 5 menit
4. Masukkan air gula tadi
5. Masak sampai sedikit kering

Resep Takjil Buka Puasa: Sosis Solo

Instagram tin.tinkitchen ©2023 Merdeka.com

Bahan kulit sosis:

600 ml air

250 gram terigu protein sedang

25 gram margarin cair

4 butir telur

1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan
2. Kocok hingga tercampur rata
3. Saring adonan
4. Dadar adonan kulit dengan wajan anti lengket
5. Lakukan sampai adonan habis

Bahan isian:

500 gram daging ayam, rebus kemudian cincang

150 ml air

65 ml santan instan

7 lembar daun jeruk

3 siung bawang putih, cincang

2 batang serai

2 sendok makan gula

1,5 sendok teh garam

1 butir bawang bombay ukuran kecil, cincang

1 lembar daun salam

1 sendok teh lada

1/2 sendok teh penyedap

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis semua bawang yang sudah dicincang hingga wangi
2. Masukkan daun salam, serai dan daun jeruk
3. Aduk rata
4. Masukkan daging ayam cincang, garam, lada, gula, penyedap, air dan santan
5. Aduk rata masak hingga matang
6. Ambil selembar kulit dan beri isian
7. Gulung lalu baluri dengan kocokan telur
8. Goreng hingga matang

Resep Takjil Buka Puasa: Tahu Goreng Isi

Instagram octarinadina ©2023 Merdeka.com

Bahan isi:

2 siung bawang putih, geprek dan cincang

1 buah wortel, iris korek api tipis

Tauge

Garam

Kaldu bubuk

Lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis Bawang putih hingga wangi
2. Masukan wortel
3. Aduk rata
4. Masukan tauge
5. Aduk hingga semua tercampur rata
6. Masukan garam, kaldu bubuk dan lada
7. Masak hingga semua tercampur rata dan matang, sisihkan

Bahan tahu:

10 buah tahu sumedang kotak

Bahan adonan tepung:

150 ml air

100 gram terigu

1 sendok teh tepung beras

1 sendok teh garlic powder

1/2 sendok teh merica

1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Siapkan tahu, belah bagian atas, isi dengan isian tahu sesuka selera dan sisihkan
2. Campur semua adonan tepung
3. Aduk-aduk rata
4. Celupkan tahu yang telah diisi
5. Bolak-balik hingga tahu terbalut sempurna dengan adonan tepung
6. Goreng dalam minyak banyak dan panas
7. Goreng hingga golden brown
8. Angkat dan tiriskan

Resep Takjil Buka Puasa: Bakso Bakar

Instagram linagui.kitchen ©2023 Merdeka.com

Bahan:

500 gram bakso, rendam di air panas selama 10 menit dan tiriskan

Tusuk sate secukupnya

Bumbu:

3-4 sendok makan saus sambal

3-4 sendok makan saus tomat

3 siung bawang putih, haluskan

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan madu

1 sendok makan saus tiram

1/2 sendok makan chili flakes

1/2 sendok teh lada bubuk

Kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Aduk rata semua bahan bumbu
2. Masukkan bakso dan diamkan selama 20 menit
3. Tusuk bakso menggunakan tusuk sate
4. Isi masing-masing 5 butir atau sesuai keinginan
5. Panaskan grill pan
6. Olesi margarin dan panggang bakso sambil sesekali diolesi sisa bumbu sampai berkaramel

(mdk/tan)