9 Resep Rice Bowl Sederhana, Cocok Jadi Ide Bisnis dan Menggugah Selera

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Tak dapat dipungkiri, menu rice bowl kini tengah marak di berbagai kota besar. Menjadi suguhan lezat dengan porsi pas dan menggugah selera. Bukan hanya di restoran mewah, rice bowl juga kini banyak disajikan di kafe dan dijajakan di pinggir jalan. Sajian tepat untuk menemani secangkir kopi, sembari bercengkrama dengan teman.

Membuat rice bowl bisa menjadi cara kreatif para Bunda untuk membuatkan menu makanan si kecil. Berkreasi dengan aneka bahan, ditambah dengan hiasan yang menarik, kerap diterapkan di rumah. Selain dinikmati sehari-hari, juga tepat untuk bekal anak bepergian atau ke sekolah.

Rice bowl merupakan sebutan untuk olahan nasi dan lauk yang disajikan dalam mangkuk atau wadah khusus. Kreasi rice bowl kini sudah beragam rasa, hingga memadukan resep nusantara. Apalagi bagi Anda yang hendak terjun ke dunia bisnis kuliner, resep ini akan menambah ide dan kreasi masakan Anda.

Orang lain juga bertanya?

Berikut resep rice bowl sederhana, yang cocok jadi ide bisnis dilansir dari Brilio.net.

1. Rice Bowl Saboro Don

resep rice bowl sederhana

Bahan Scramble Egg:

3 butir telur kocok1/2 sdt garam1 sdm margarin

Cara Membuat:

Campur semua bahan, kemudian panaskan teflon dan margarin. Masukkan kocokan telur, lalu orak arik hingga matang, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu

Bahan Sauted Spinach:

1 ikat bayam2 siung bawang putih cincang halusgaram secukupnyaair secukupnya1/2 sdm margarin

Cara Membuat Sauted Spinach:

Panaskan teflon tumis bawang putih hingga harum, masukkan bayam, air dan garam, masak hingga matang. Koreksi rasa, tiriskan.

Bahan Tori Soboro:

500 gram ayam, cincang1 sdt jahe parut

Bahan Saus:

garam secukupnya2 sdm kecap manis2 sdm kecap asin1,5 sdm margarin

Cara Membuat Tori Soboro:

1. Campur jadi satu, ayam dan jahe parut.2. Panaskan margarin kemudian masukkan ayam, masak hingga berubah warna.3. Masukkan bahan saus, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, jika dirasa pas matikan kompor.

Penyajian Rice Bowl Saboro Don:

Siapkan mangkuk, ambil secukupnya nasi, scramble egg, sauted spinach dan tori soboro. Siap dihidangkan.

2. Rice Bowl Salmon Teriyaki

resep rice bowl sederhana

Bahan Butter Rice:

1 porsi nasi panas 1 sdt salted butter/unsalted butter sejumput garam (kalau pake unsalted butter) black pepper/pepper sesuai selera 1 telur mata sapi(Aduk nasi panas dan bahan menjadi satu. Taruh di mangkuk, sisihkan. Tambahkan telur mata sapi di atas nasi)

Bahan Salmon Teriyaki:

1 potong salmon, marinasi selama 30 menit dengan saus teriyaki 1 sdm butter

Cara Membuat:

1. Potong salmon kecilkecil.2. Panggang dengan butter di atas teflon hingga matang.3. Letakkan di atas telur.

Bahan Butter Corn:

1 sdm butter 1/4 bonggol jagung manis serut sejumput garam

Cara Membuat:

Tumis semua bahan. Beri sedikit air dan garam, masak hingga air larut dan jagung matang. Tuang di atas nasi.

Bahan Jamur Teriyaki:

1 siung bawang putih jamur shimeji saus teriyaki yamamori

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jamur, beri saus teriyaki dan masak hingga matang.2. Masukkan ke dalam nasi.3. Terakhir tambahkan seaweed flakes, tauge rebus, atau keju mozarella sesuai selera.

3. Oyakodon Bowl

resep rice bowl sederhana

Bahan:

150 gram beras GBR(germinate brown rice) 350 ml air kaldu ayam 1 sdt kecap asin 15 ml jus lemon 1 sdt gula 2,5 gram agaragar plain 15 ml minyak wijen

Bahan B:

200 gram ayam paha fillet, potong dadu 30 ml kecap asin 2,5 gram lada hitam 15 gram kaldu bubuk jamur 5 gram gula putih 1,5 gram garam west java 30 ml saus tiram 30 ml miyak wijen

Bahan C:

100 gram bawang bombai 100 gram telur ayam 25 gram daun bawang kecil

Cara Membuat Oyakodon Bowl:

1. Cuci beras hingga bersih. Masukkan ke dalam mangkuk keramik, tambahkan agaragar, kecap asin, gula, minyak wijen dan jus lemon, tuang air kaldu aduk.2. Masukan ayam paha fillet tambahkan bumbu, aduk dan diamkan 15 menit.3. Masak dalam panci yang berisi air, masak hingga 3/4 matang.4. Tambahkan bahan B masak 5 menit. Tambahkan bawang bombai dan telur kocok. Masak hingga air terserap habis dan matang, diamkan sebentar agar tanak.5. Taburi daun bawang iris dan sajikan.

4. Rice Bowl Bulgogi Deopbap

resep rice bowl sederhana

Bahan:

175 gram beef shortplate slice daun bawang, potong tipis 1 sdt biji wijen 1/2 butir bawang bombai, potong ukuran besar

Bumbu Halus:

2 sdm kecap asin 3 btr bawang putih 1 btg daun bawang 1/4 btr bawang bombai ukuran besar 1 sdm gula pasir 1 potong buah pir 1 sdt minyak wijen sejumput garam

Cara Membuat:

1. Blender semua bumbu halus.2. Marinasi daging dengan bumbu halus, sekitar 1015 menit.3. Olesi wajan dengan minyak.4. Masukkan bawang bombai.5. Masukkan daging sapi terpisah dari bombai. Jangan diaduk selama 1 menit.6. Aduk bombai dan satukan dengan dengan daging.7. Masukkan 2 sdm air dan kerok dasar wajan. Matikan api.8. Berikan topping daun bawang dan biji wijen.9. Siap disajikan bersama nasi, telur dan kimchi.

5. Rice Bowl Beef Teriyaki

sapi

©iStock

Bahan:

nasi putih hangat secukupnya 150 gram am slice beef 8 buah bakso sapi, iris tipis jadi 3/4 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 2 buah bawang putih, iris tipis 1 sdm margarin

Bumbu Marinasi:

3 sdm saus teriyaki 1 sdm saus tiram 1/2 sdm kecap manis 1/4 sdm kecap asin 1/2 sdm minyak wijen 1/4 sdm merica bubuk, boleh tambah sesuai selera 150 ml air putih 2 buah bawang putih, haluskan 1 ruas jahe, haluskan

Cara Membuat Rice Bowl Beef Teriyaki:

1. Dalam mangkuk, campur semua bahan marinasi, aduk rata. Masukkan slice beef dan bakso, aduk rata, simpan di kulkas minimal 1 jam.2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu. Masukkan marinasi beef dan bakso tadi, aduk rata, masak sampai matang dan air menyusut.3. Koreksi rasanya, bisa ditambahkan bumbu jika belum pas.4. Setelah matang, angkat. Taruh nasi putih di mangkuk, beri secukupnya beef teriyaki, sajikan segera selagi hangat.

6. Rice Bowl Chicken Steak

resep rice bowl sederhana

Bahan:

satu mangkuk nasi putih 1/4 dada ayam fillet merica dan garam jeruk nipis tepung serbaguna bread crumb (tepung roti)

Bahan Saus:

irisan bawang bombai 2 bawang putih cincang 2 sdm saus teriyaki 1 sdm saus blackpaper 1 sdm kecap manis 1 sdm margarin 1/2 sdt kecap ikan 1/2 sdt minyak wijen 1/2 sdt saus tiram 1/2 gelas air dicampur 1 sdt tepung maizena untuk pengental merica dan kaldu jamur

Cara Membuat Rice Bowl Chicken Steak:

1. Lumuri ayam fillet dengan jeruk nipis, garam dan merica, diamkan 15 menit.2. Lalu balur ke tepung serbaguna yang dicairkan dengan sedikit air dan dibalur ke bread crumb putih untuk tempura.3. Goreng di minyak panas sampai kecoklatan dan sisihkan.4. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin sampai harum.5. Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis dan kecap ikan lalu disusul dengan saus teriyaki dan blackpepper.6. Aduk rata, beri garam, kaldu jamur lalu masukkan sedikit air dan masak hingga mengental.7. Siram ke atas ayam tadi sambil disusun di atas mangkuk berisi nasi dan sayuran pendamping.8. Bisa ditambahkan mayones dan saus sambal sesuai selera.

7. Gyudon Beef Rice Bowl

resep rice bowl sederhana

Bahan:

250 gram beef slice 5 sdm saus gyudon 1/2 buah bawang bombai 2 siung bawang putih 2 sdm margarin

Bahan Pelengkap:

nasi scrambled eggs wijen

Cara Membuat:

1. Tumis sampai layu bawang bombai, bawang putih dengan margarin.2. Masukan beef slice. Masukan saus gyudon, aduk rata.3. Tidak perlu ditambahkan air lagi karna daging sudah juicy, masak hingga air menyusut.4. Pindahkan beef gyudon ke piring.5. Masukan margarin, gram ill lagi daging hingga sedikit kecoklatan.6. Masukan nasi hangat ke dalam mangkuk, tata beef gyudon dan scrambled egg, taburi dengan wijen dan bawang daun.

8. Rice Bowl Beef Sambal Matah

resep rice bowl sederhana

Bahan:

400 gram beef slice/daging diiris tipis (agar tipis, potong dalam keadaan beku)

Bumbu Marinasi:

6 siung bawang putih, haluskan lada halus secukupnya garam secukupnya kaldu jamur secukupnya

Bahan Sambal Matah:

10 siung bawang merah, iris cabai rawit sesuai selera, iris 3 Batang serai, ambil putihnya, iris 5 daun jeruk, iris jeruk limau secukupnya garam secukupnya kaldu jamur secukupnya minyak panas secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi daging dengan bumbu, simpan dalam kulkas minimal 30 menit.2. Tumis daging dengan sedikit minyak sampai matang, sisihkan.3. Campur semua bahan sambal, panaskan minyak kemudian tuangkan ke dalam campuran sambal. Aduk dan koreksi rasa.4. Siram beef slice dengan sambal matah. Sajikan selagi hangat.

9. Rice Bowl Ayam Lada Hitam

resep rice bowl sederhana

Bahan:

250 gram am dada/paha ayam, potong kotak. Marinasi dengan merica, garam, bawang putih bubuk selama 30 menit atau semalaman tepung serbaguna. telur ayam kocok lepas(Aduk ayam dan telur, gulingkan di tepung serbaguna, cubitcubit dan goreng di minyak panas banyak dengan api sedang ke kecil hingga kekuningan. Angkat.)

Bahan Saus:

Siapkan dalam mangkuk 2 sdm saus tiram 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap inggram is 2 sdm kecap manis 1 sdm madu 2 sdt lada hitam yang diulek kasar(Aduk rata bahan saus, sisihkan)

Bahan Tambahan:

3 bh bawang putih, cincang paprika merah dan hijau tomat, buang biji cabai hijau, buang biji potong kotak 1 bawang bombai, potong kotak

Cara Membuat:

1. Panaskan 2 sdm minyak goreng/mentega dengan api kecil, lalu.2. Tumis bawang putih, masukkan campuran aneka saus, adukaduk hingga berbuih.3. Beri 50 ml air, masukkan bombai dan paprika, adukaduk hingga berbuih.4. Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat.5. Tambahkan sayuran sesuai selera, sajikan dengan nasi. (mdk/kur)