Aneka Resep Jajanan Pasar yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Hidangan Arisan

merdeka.com Sekitar 2 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Aneka resep jajanan pasar yang enak bisa coba Anda buat di rumah. Jajanan pasar sendiri merupakan salah satu makanan yang kerap diburu oleh banyak orang. Ada banyak jenis jajanan pasar yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Mulai dari kue talam, sosis solo, risoles, pisang cokelat, kue putu, klepon, dan masih banyak lagi.

Selain cocok dinikmati saat berkumpul bersama keluarga, jajanan pasar juga sering disajikan dalam acara-acara penting. Seperti rapat, pengajian, hajatan, arisan, dan pertemuan-pertemuan lainnya. Jajanan pasar bisa dengan mudah kita temukan di toko ataupun pasar.

Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah untuk memastikan rasa dan kualitas yang terjamin. Untuk itu, berikut merdeka.com membagikan resep aneka jajanan pasar yang enak dan mudah dibuat, dilansir dari laman Briliofood dan berbagai sumber, Senin (31/1/2022):

Orang lain juga bertanya?

Timus Isi Cokelat

resep jajanan pasar

Bahan:- 1/2 kg ubi jalar, kukus dan haluskan- 4 sdm gula pasir, sesuai selera- 4 sdm tepung tapioka- 1/2 sdt vanila bubuk- 50 gram dark chocolate, potong kecil-kecil- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Campurkan ubi, gula pasir, tepung tapioka dan vanila bubuk. Aduk rata
Ambil sedikit adonan, beri isian cokelat, lalu bentuk bulat lonjong
Goreng sampai kuning keemasan

Kroket Kentang Isi Daging

resep jajanan pasar

Bahan kulit:- 500 gram kentang, goreng dan haluskan- 1 sdm susu bubuk- 1 butir kuning telur- Garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan isi:- 100 gram daging cincang- 1 buah wortel, potong dadu- Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya- 1 batang daun bawang, iris- 1 siung bawang bombay, cincang- 2 siung bawang putih, cincang- Sedikit air

Pencelup:- 50 gram tepung terigu- 1 butir putih telur- 100 gram tepung roti- Minyak untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat:

Isi: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang, masukkan daging cincang, beri sedikit air, aduk
Lalu masukkan wortel, garam, gula dan merica bubuk, aduk dan masak sampai matang
Terakhir masukkan daun bawang, aduk. Matikan api, angkat dan sisihkan
Kulit: campurkan kentang halus, kuning telur, garam, merica, dan susu bubuk, aduk
Ambil sedikit adonan kentang, beri isian daging lalu bentuk lonjong
Gulingkan ke tepung terigu, celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung panir
Masukkan ke kulkas selama kurang lebih 30 menit agar tepung panir menempel sempurna
Goreng sampai matang

Pisang Cokelat Keju Lumer

resep jajanan pasar

Bahan:- Kulit lumpia secukupnya- 5 buah pisang raja atau lainnya- Keju quick melt- Cokelat meses- Minyak untuk menggoreng

Perekat (campur dan aduk):- 1 sdm terigu- Sedikit air

Cara Membuat:

Ambil selembar kulit lumpia, tata pisang, keju dan cokelat meses di atasnya
Lalu lipat dan gulung
Rekatkan ujungnya dengan perekat
Goreng sampai matang
Sajikan

Martabak Telur

resep jajanan pasar

Bahan:- 20 lembar kulit lumpia siap pakai- 3 butir telur- 5 batang daun bawang, cincang- 1/4 buah bawang bombay, cincang- Garam secukupnya- Merica bubuk secukupnya- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk- Minyak gorengCara Membuat:

Campur telur, daun bawang, bawang bombay, garam, merica, dan kaldu sapi bubuk, aduk rata.
Siapkan kulit lumpia, isi dengan bahan isi, lipat segi empat, goreng sampai kuning keemasan
Sajikan dengan cabai rawit dan acar

Pangsit Isi Tahu

resep jajanan pasar

Bahan:- Kulit pangsit- 5 tahu- 1 butir telur- 1 siung bawang putih- Daun bawang, iris-iris- Garam dan kaldu bubuk secukupnya- Minyak goreng untuk menggoreng- Air untuk perekatCara Membuat:

Ulek bawang putih sampai halus, masukkan tahu, ulek jadi satu sampai halus dan aduk rata.
Beri garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.
Masukkan 1 butir telur, aduk rata.
Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
Siapkan kulit pangsit, isi dengan tahu dan lipat jadi segitiga, rekatkan dengan air, lakukan sampai habis.
Goreng dengan api kecil sampai matang, sajikan.

Misro Singkong Isi Gula Jawa

resep jajanan pasar

Bahan:- 600 gram singkong- 120 gram kelapa parut- 1/2 sdt garam- 1 sdm margarinBahan isian:- Gula merah, iris halusCara Membuat:

Parut singkong agak kasar. Campur dengan kelapa, garam, dan margarin. Aduk rata.
Ambil sekepal adonan, pipihkan, beri isian gula merah, dan bentuk lonjong.
Jangan ditekan-tekan terlalu keras.
Panaskan minyak goreng dengan api cenderung kecil sampai berwarna keemasan.

Brulee Bomb

resep jajanan pasar

Bahan:- 100 gram daging ayam, cincang- 300 ml susu uht- 100 gram tepung terigu- 50 gram keju parut- 1 buah bawang bombai- 2 siung bawang putih- 3 sdm Mentega- 1 buah wortel- 1 sosis- Pala secukupnya- Lada bubuk secukupnya- Garam secukupnyaIsian:- Keju quick meltPelapis:- 1 butir putih telur- Tepung panirCara Membuat:

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan ayam, sosis, dan wortel aduk rata.
Tambahkan tepung, aduk cepat jangan sampai menggumpal
Masukkan susu, keju parut aduk sampai rata, beri garam, pala dan lada bubuk, aduk sampai bisa dipulung, angkat dan dinginkan.
Ambil adonan tambahkan keju di tengahnya, bulatkan adonan satu persatu sampai habis.
Kemudian masukkan ke bahan pencelup
Gulingkan ke tepung panir sampai habis, dinginkan di kulkas selama kurang lebih 1 jam biar tidak mudah pecah.
Goreng di minyak panas sampai warnanya kecokelatan. Sajikan.

Gabin Tape

resep jajanan pasar

Bahan:- 20 buah gabin atau crackers- 300 gram tape, buang sumbu tengahnya, lumatkan- 2 sdm gula pasir (sesuai selera)- 1 sachet kental manis putih- 2 sdm tepung terigu yang sudah disangrai,Cara Membuat:

Haluskan tape, tambahkan gula, kental manis, dan tepung terigu, aduk sampai rata
Ambil selembar gabin, beri adonan tape, ambil selembar gabin lagi, tangkupkan, rapikan pinggirnya
Siapkan wajan atau teflon, beri minyak, panaskan dengan api sedang
Goreng gabin dengan minyak yang panas sampai kecokelatan
Balik sekali saja, biar tidak terlalu menyerap minyak
Angkat dan sajikan

Misoa Goreng

resep jajanan pasar

Bahan:- 1 bungkus misoa- 150 gram daging ayam cincang- 1 buah wortel, serut- 2 batang bawang pre, iris- 750 ml air bersih- 2 butir telur, kocok lepasBumbu:- 3 siung bawang putih, haluskan- 2 butir bawang merah, haluskan- 1 sdt lada bubuk- Gula dan garam secukupnyaCara Membuat:

Tumis bumbu halus dan lada sampai wangi. Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna.
Masukkan 750 ml air, daun bawang, dan wortel. Tambahkan gula dan garam. Biarkan mendidih.
Masukkan misoa, aduk rata sampai mengembang dan mengental. Kemudian matikan api.
Tuang ke dalam loyang. Ratakan dan padatkan. Biarkan dingin dan mengeras.
Potong sesuai selera, lapisi telur, dan goreng sampai matang

Sosis Solo

resep jajanan pasar

Bahan kulit:- 350 ml air- 150 gram tepung terigu- 1 butir telur- 1 sdm minyak- Garam sejumputBahan isian:- 250 gram dada ayam- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 30 ml santan- Merica secukupnya- 1/2 sdt ketumbar- 1 batang serai- 1 lembar daun salam- Garam secukupnya- Kaldu bubuk secukupnyaBahan pencelup:- 1 butir telur- 2 sdm airCara Membuat:

Campur semua bahan kulit, aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil, saring adonan supaya hasilnya makin halus
Panaskan teflon, tuang adonan ke teflon sampai habis. Untuk ketebalan sesuai selera.
Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir ayam. Tumis bumbu halus, masukkan serai, dan daun salam, aduk rata
Tambahkan santan dan ayam yang sudah disuwir, masak hingga keirng, dinginkan.
Ambil selembar kulit, isi dengan ayam, gulung. Lakukan hingga abis.
Kocok telur dan air, celupkan sosis solo ke dalam adonan telur, lakukan sampai habis.
Goreng Sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Onde-Onde

resep jajanan pasar

Bahan isi:- 100 gram kacang hijau- 65 ml santan kara- Daun pandan secukupnya- 60 gram gula pasir- Garam secukupnya- 100 ml airBahan kulit:- 250 gram tepung ketan- 60 gram gula halus- 50 gram kentang kukus- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt vanilla bubuk- Wijen secukupnya- Minyak untuk menggorengCara Membuat:

Isi: Kukus kacang hijau bersama daun pandan hingga matang. Angkat. Tunggu dingin
Masukkan santan, gula pasir, dan kacang hijau ke dalam blender.
Blender sampai halus, masak dengan api kecil hingga mengental, dinginkan
Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Lakukan sampai habis.
Campur tepung ketan, kentang, gula, bubuk vanilla dan garam
Tuangi air hangat secara bertahap sambil diuleni hingga kalis atau bisa dibentuk
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna
Ambil 20 gram adonan, bulatkan, pipihkan, letakkan adonan isi ke atasnya, tutup kemudian bulatkan
Gulingkan ke atas wijen hingga permukaan kulit onde-onde tertutup rata
Ulangi proses serupa pada sisa adonan
Masukkan onde-onde saat minyak belum panas, tunggu sampai mengapung baru bolak balik
Goreng onde-onde hingga berwarna cokelat keemasan menggunakan api sedang.
Angkat dan sajikan

Lumpia Rebung Semarang

resep jajanan pasar

Bahan isian:- 500 gram rebung mentah- 100 gram udang kupas, cincang- 1 sdm gula pasir- 1 sdt kaldu jamur- 2 sdm saus tiram- 2-4 butir telur- 100 ml air putih- 4 sdm kecap manisBumbu halus:- 6 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 1/2 sdt merica butiranBahan kulit lumpia:- 250 gram terigu protein sedang- 450 ml air- Sejumput garamCara Membuat:

Untuk isian: Potong tipis rebung, rebus 2 kali bersama 3 lembar daun salam
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Sisihkan
Orak arik telur
Campuran udang, rebung, air, dan semua bumbu
Masak sampai kering dan meresap
Untuk kulit: campurkan semua bahan, saring bila perlu.
Ambil kuas, olesi teflon dengan minyak sayur sedikit saja.
Tuang adonan ke teflon sampai rata ketebalan sama.
Kalau bagian pinggirnya kering bisa langsung diangkat.
Lakukan sampai habis. Taburi tepung biar tidak lengket.
Isi kulit dengan rebung
Lipat dan lem dengan terigu yang diberi air
Goreng hingga matang dan siap disajikan