Rahasia Menyimpan Kacang Tanah Tetap Segar Meski Disimpan Lama

Pelajari metode penyimpanan kacang tanah yang tepat untuk mencegahnya dari kerusakan, jamur, atau kehilangan kualitas.

Kacang tanah adalah bahan makanan yang sangat dikenal dan disukai oleh banyak orang. Selain mudah diakses, kacang tanah memiliki fleksibilitas tinggi dalam pengolahan, mulai dari camilan sederhana hingga hidangan utama yang menggugah selera.

Namun, banyak orang menghadapi kesulitan dalam menyimpan kacang tanah dengan baik. Jika penyimpanannya tidak dilakukan dengan benar, kacang tanah bisa mengalami jamur, mengeluarkan bau tidak sedap, bahkan membusuk sehingga tidak bisa lagi dikonsumsi. Hal ini tentu sangat disayangkan, terutama jika jumlah kacang yang dimiliki cukup banyak.

Dilansir pada Selasa (24/12), terdapat metode mudah yang bisa diterapkan untuk menjaga kesegaran dan keawetan kacang tanah hingga berbulan-bulan. Metode ini telah dibuktikan oleh seorang pengguna YouTube yang menunjukkan bahwa cara tersebut benar-benar efektif. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda dapat memastikan bahwa kacang tanah tetap dalam kondisi baik dan siap untuk digunakan kapan saja.

Pentingnya Menyimpan Kacang Tanah dengan Benar

Kacang tanah yang tidak disimpan dengan baik dapat mengalami penurunan kualitas. Apabila terpapar kelembapan, kacang tersebut berisiko mengalami pertumbuhan jamur, mengeluarkan aroma tidak sedap, dan akhirnya membusuk.

Untuk menghindari masalah ini, banyak orang mencari berbagai cara penyimpanan, salah satunya dengan menaruhnya di dalam kulkas. Namun, metode ini sering kali menyebabkan kacang tanah menjadi mengerut, yang berdampak pada perubahan tekstur dan rasa. Oleh karena itu, penting untuk menemukan cara penyimpanan yang tepat agar kacang tanah tetap terjaga kualitasnya dan tidak kehilangan cita rasanya.

Langkah Awal: Bersihkan Kacang Tanah dengan Teliti

Proses awal dalam menyimpan kacang tanah adalah dengan mencucinya sampai bersih. YouTuber Bunda Ozil menjelaskan bahwa kacang tanah perlu dicuci sambil diremas untuk menghilangkan tanah dan kotoran yang menempel. "Hal ini supaya tanah dan kotoran yang nempel sama kacangnya jadi hilang," ujar Bunda Ozil dalam videonya.

Setelah dicuci, bilas kacang tanah hingga tiga kali agar kebersihannya terjaga dengan baik. Selanjutnya, tiriskan kacang tanah dan simpan dalam wadah berlubang untuk mengurangi kadar air yang ada pada kacang tersebut.

Pisahkan Kacang Berdasarkan Kualitasnya

Langkah selanjutnya adalah mengelompokkan kacang tanah berdasarkan kualitasnya. Kacang yang berkualitas baik harus dipilih untuk disimpan, sementara kacang yang terlihat muda atau sudah tidak layak harus dipisahkan. "Kacang yang jelek masih bisa dikonsumsi asal langsung diolah," jelas Bunda Ozil.

Meskipun begitu, untuk penyimpanan jangka panjang, sebaiknya hanya menggunakan kacang dengan kualitas terbaik agar hasil yang diperoleh lebih optimal.

Penjemuran untuk Mengurangi Kadar Air

Setelah kacang tanah dipilih, ratakan di atas tampah atau wadah yang datar, kemudian jemur di bawah sinar matahari. Durasi penjemuran umumnya memerlukan waktu 2 hingga 3 hari, tergantung pada kondisi cuaca yang ada.

"Jemur sampai kering, biasanya bisa 2-3 hari lama penjemuran tergantung cuaca," jelas Bunda Ozil dalam videonya. Penting untuk memastikan bahwa kacang benar-benar kering agar tidak terjadi pertumbuhan jamur saat disimpan.

Simpan di Wadah Kedap Udara

Langkah terakhir yang perlu dilakukan adalah menyimpan kacang tanah dalam wadah yang kedap udara, seperti panci besar atau toples plastik. Pastikan untuk menutup wadah tersebut dengan rapat dan menyimpannya di lokasi yang kering serta terhindar dari paparan sinar matahari langsung.

Dengan cara ini, kacang tanah dapat bertahan hingga berbulan-bulan tanpa harus dimasukkan ke dalam kulkas. Akibatnya, kacang akan tetap segar dan tidak mengalami kerutan.

Apa Manfaat Kacang Tanah?

Kacang tanah menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan. Di antara manfaat tersebut, kacang tanah dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mengatur kadar gula darah, serta mencegah terbentuknya batu empedu. Selain itu, konsumsi kacang tanah secara teratur juga dapat memberikan asupan nutrisi penting bagi tubuh, seperti protein, serat, dan lemak sehat. Dengan demikian, menambahkan kacang tanah ke dalam pola makan sehari-hari dapat berkontribusi positif terhadap kesehatan secara keseluruhan.

Bagaimana Cara Membersihkan Kacang Tanah?

Untuk membersihkan kacang tanah, pertama-tama cuci kacang tersebut dengan cara diremas-remas. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan tanah dan kotoran yang menempel. Setelah itu, bilas kacang tanah tersebut beberapa kali hingga benar-benar bersih sebelum ditiriskan. Proses ini penting agar kacang tanah yang akan digunakan dalam masakan bebas dari kontaminasi dan siap untuk diolah lebih lanjut.

Apakah Kacang Tanah Bisa Disimpan di Kulkas?

Kacang tanah dapat disimpan dalam lemari es, namun metode ini dapat menyebabkan kacang tanah menjadi kering dan mengerut. Oleh karena itu, lebih baik menggunakan cara penyimpanan yang kering untuk menjaga kualitas dan kesegaran kacang tanah.