7 Tips Menyimpan Santan Kelapa Supaya Tidak Cepat Basi dan Tahan Hingga 3 Minggu

makanan bersantan

7 Tips Menyimpan Santan Kelapa Supaya Tidak Cepat Basi dan Tahan Hingga 3 Minggu

Santan kelapa adalah bahan penting dalam banyak masakan Indonesia. Rasanya yang gurih membuatnya menjadi pilihan utama dalam berbagai hidangan.

Meski demikian, santan segar lebih rentan rusak dibandingkan santan kemasan, sehingga memerlukan cara penyimpanan yang tepat untuk menjaga kualitas dan rasanya. Simak beberapa tips yang bisa Anda coba untuk menyimpan santan kelapa agar tetap enak dan tidak cepat basi.

1. Siram Kelapa Parut dengan Air Panas

Cara pertama adalah menyiram kelapa parut dengan air panas. Jangan langsung diperas, biarkan dingin sampai asapnya hilang, kemudian simpan dalam kulkas.

Saat Anda membutuhkannya, keluarkan dari kulkas dan peras kelapa tersebut. Cara ini akan menjaga santan tetap segar dan sebaiknya digunakan dalam waktu 24 jam untuk menghindari kelapa jadi basi.

Tips: Gunakan air matang saat memeras santan untuk hasil terbaik. Jangan merebus santan sebelum disimpan, karena hal ini bisa membuatnya terpisah dan berminyak saat digunakan.

2. Rebus Kembali Santan

Setelah kelapa diparut dan disiram air panas, peras santan dan rebus hingga mendidih. Simpan dalam wadah tertutup. Untuk menjaga kualitasnya, rebus kembali santan setiap enam jam sekali. Dengan cara ini, santan bisa bertahan hingga 24 jam tanpa berubah rasa.

Kamu sudah membaca beberapa halaman, Berikut rekomendasi
berita untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

3. Tambahkan Sedikit Garam

Tambahkan sedikit garam ke dalam santan yang sudah jadi, lalu rebus dan dinginkan sebelum disimpan.

Setelah dingin, masukkan ke dalam plastik atau wadah tertutup, dan simpan di dalam freezer.

Garam membantu memperpanjang umur santan dengan mencegah pertumbuhan bakteri.

4. Simpan dalam Wadah Tertutup

Penyimpanan dalam wadah tertutup sangat penting untuk menjaga kesegaran santan. Jika disimpan di kulkas, santan bisa bertahan 4-6 hari, sedangkan di freezer bisa bertahan hingga 3 bulan. Pastikan wadahnya tertutup rapat untuk mencegah kontaminasi dari luar.

5. Hindari Wadah Logam

Wadah logam tidak direkomendasikan untuk menyimpan santan karena tidak kedap udara dan bisa mempengaruhi rasa serta kualitas santan.

Bakteri juga lebih mudah masuk melalui celah-celah kecil, membuat santan cepat basi. Lebih baik menggunakan wadah plastik atau kaca yang tertutup rapat.

6. Bekukan Santan

Untuk penggunaan jangka panjang, santan bisa dibekukan. Caranya, simpan santan dalam wadah tertutup rapat, lalu masukkan ke dalam freezer hingga membeku.

Santan beku bisa bertahan hingga 1-2 bulan. Saat akan digunakan, cairkan santan beku selama 24 jam di kulkas sebelum dimasak.

Tips: Kualitas santan yang dibekukan dan dicairkan kembali hampir sama dengan santan segar, jadi jangan ragu untuk menggunakan metode ini.

7. Beri Label Tanggal Penyimpanan

Memberi label tanggal penyimpanan pada wadah santan sangat penting untuk memperkirakan masa kedaluwarsanya.

Tuliskan tanggal penyimpanan dengan jelas untuk memudahkan Anda mengetahui sampai kapan santan tersebut masih layak digunakan. Ini juga berlaku untuk bahan makanan lain yang disimpan dalam waktu lama.

Menjaga kesegaran dan kualitas santan kelapa memerlukan perhatian khusus dalam cara penyimpanannya. Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati santan yang tetap enak dan segar meski disimpan dalam jangka waktu tertentu.

Selalu pastikan untuk menggunakan santan segar jika memungkinkan untuk hasil masakan yang lebih lezat.

Menyimpan santan kelapa dengan cara yang benar akan memastikan masakan Anda selalu memiliki cita rasa terbaik. Selamat mencoba!

7 Tips Menyimpan Santan Kelapa Supaya Tidak Cepat Basi dan Tahan Hingga 3 Minggu

14 Mei 2024 21:41

Artikel ini ditulis oleh

Editor Titah Mranani

Menjaga kesegaran dan kualitas santan kelapa memerlukan perhatian khusus dalam cara penyimpanannya.

Topik Terkait

Reporter

Titah Mranani

Sasa Santan Tidak Harus Pakai Daun Pisang, Begini Tips Agar Santan Pecah Kembali Menyatu dengan Satu Alat Saja

Dengan menggunakan perkakas sederhana ini, santan yang pecah dapat disatukan kembali. Mari ikuti petunjuknya.

Baca Selengkapnya

Resep makanan Resep Daun Ubi Tumbuk Santan Khas Kalimantan Barat yang Gurih dan Lembut

Intip resep daun ubi tumbuk khas Kalimantan Barat yang gurih dan nikmat.

Baca Selengkapnya

Penyebab kulkas bau Bersih-bersih Jelang Ramadan dan Lebaran, Ini Hilangkan Jamur pada Pintu Kulkas Tanpa Disikat

Untuk menyambut Ramadan dan Hari Raya, menjaga kebersihan kulkas agar makanan tetap segar menjadi sangat penting. Berikut adalah tips untuk membersihkannya.

Baca Selengkapnya

Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

news update Tanpa Perlu Santan, Begini Cara Alternatif Masak Opor Ayam yang Gurih dan Kental

Menghasilkan opor ayam yang lezat dengan kuah kental tanpa tambahan santan dapat dilakukan dengan beberapa langkah sederhana.

Baca Selengkapnya

lebaran 2024 Tips Rayakan Lebaran Tanpa Takut Lingkar Pinggang Membengkak

Pada saat merayakan hari raya Idulfitri, sejumlah hal bisa kita lakukan agar tetap sehat tanpa khawatir menggendut.

Baca Selengkapnya

Kesehatan Tips Menjaga Kualitas Tidur di Bulan Ramadan, Biar Tetap Segar dan Fit Selama Berpuasa

Jaga kualitas tidur sangat penting biar tubuh tetap fit selama puasa, gimana caranya?

Baca Selengkapnya

Ketupat 6 Resep Ketupat Lemak Khas Melayu, Wajib Ada Saat Lebaran

Meriahkan Idul Fitri dengan santapan-santapan khas yang menggoyang lidah.

Baca Selengkapnya

news update Cara Simpan Pisang Kupas Tahan sampai 3 Minggu, Awet dan Tidak Lembek

Supaya lebih praktis dan tahan lama, simpan pisang yang sudah dikupas menggunakan trik ini agar bisa bertahan hingga tiga minggu. Berikut adalah caranya.

Baca Selengkapnya

lebaran 2024 Tips Menjaga Berat Badan Tetap Ideal Saat Lebaran

Praktisi kesehatan masyarakat Ngabila Salama membagikan sejumlah kiat untuk menjaga berat badan tetap ideal selama merayakan Hari Raya Idulfitri 2024.

Baca Selengkapnya